萝卜丸子从小吃到大，还是老做法最好吃，不加一滴水，外脆里嫩

jg456789:
我家都是大红萝卜，不用焯水，只加盐葱姜末十三香，炸出来没治了，我的最爱

【回复】回复 @逝于清祀 :没必要加酵母啊，咱们又不需要面发起来。不过加俩鸡蛋确实可以增加黏性。我家都是用面粉萝卜鸡蛋，葱姜盐十三香，搅拌的时候会加一点油进去，这样丸子里面会更松软。炸东西最好还是尝试，面粉多少，口感都是不一样的。
【回复】我妈炸的很实，凉了之后跟吃橡皮一样，我姥姥炸的就很蓬松，凉了也蓬松，我妈这么多年还是没参透这个奥义[笑哭]
【回复】我妈也这么做，用红萝卜或者青萝卜都做过好吃。千万别焯水，焯水会变得很难吃。
戀之束縛:
这种丸子超好吃，小时候过年，我爸炸着我吃着结果吃了小半盆[笑哭][笑哭]……长大了同样的配方却感觉不好吃，啥都不好吃！

【回复】小时候一到过年给我妈帮忙，她往锅里丢，我负责捞，刚出锅的热乎丸子特别好吃，算起来有五六年没吃过我妈做的饭了，别说炸东西了，炒个土豆丝都是自己炒，饺子也是自己和面，不想让她累着。
【回复】我是外婆炸的，外婆一边在炸，我一边在偷吃。外婆看到也不生气，只是笑着说刚出来烫，小心上火。后面外婆身体不行就没怎么弄过了，而且疫情三年都没回去过年了。
【回复】现在得菜都是大棚得 没有味道
Yyw-oo:
萝卜丸子 00:05 ①青萝卜去皮用刮丝器刮丝。 ②烧开水下入萝卜丝焯水，烫30秒捞出。 ③放入凉水过一遍后挤出萝卜丝的水分挤干的萝卜丝切段。 ④切葱花...

【回复】阿弥陀佛，感恩[鼓掌][鼓掌]
星梦翼舞:
[注意]今天也要好好吃饭哦 本时间轴为笔记轴，适合移动端使用，网页端请点击视频右下角【笔记】查看笔记。 萝卜丸子从小吃到大，还是老做法最好吃，不加一滴水，...

小小一粒尘:
炸东西蓬松一般用泡打粉，不像酵母粉那样需要等待和温度，放完直接炸就是蓬松的，一般家里两根大萝卜，两克左右就够用

白遇鯨:
萝卜通气 吃多了肯定疯狂放萝卜屁[doge]

这点刚刚好:
我喜欢炸响食，就是白萝卜擦丝儿，少许盐杀出些水分，拌馍花、玉米面，炸出来的不规则，因为萝卜丝是长的，有的地方酥脆有的地方喧软，好吃的一p

宋胜围:
这不是一点啊！而且这也不全是萝卜丸子！这眀明是火腿丸子！

RrrriiIN:
我们家的不放肉 放的是豆腐还有玉米粒

爱是无期限的:
美味的萝卜丸子来了 [object Object]1.材料：葱花 香菜末 姜末 肉馅 鸡盐 花椒粉 胡椒粉 十三香 红薯淀粉...

九分失去得一分:
为什么我一闻到十三香的味就会想吐[笑哭]超级害怕那个味

【回复】可能里面有你不喜欢的料[doge]
赉我思成:
确实从小吃到大，而且我们那儿过年是一定会炸这个和干菜（好像有的地方也叫酥菜）的，都超级好吃😋

爱是有期限的:
萝卜丸子从小吃到大，还是老做法最好吃，不加一滴水，外脆里嫩 一、制作材料葱花 香菜末 姜末 肉馅 鸡盐 花椒粉 胡椒粉 十三香 红薯淀粉 面粉 酵母 ...

hhn呀:
超级爱吃萝卜丸子，不过我更喜欢吃纯素的[脱单doge]