去海底捞不点菜，服务员能给安排什么？
南瓜有毒:
魏大厨没吃东西时候就像我家小区门口修自行车的大哥似的，一开始品尝菜肴，那眼神气质一下就变了，那专业劲马上起来了
【回复】回复 @我喝的特多 :机加工啊，哪能是修车呢
暮归的葫芦:
海底捞真的是非川渝地区的火锅首选了，食材、供应链、服务都是一顶一的，锅底各个地区都能接受并且香味算连锁里很不错的了
【回复】海底捞就属于稳定及格的 基本不会翻车
【回复】回复 @钻地洞的老鼠 :这及格的标准太高了，这个供应链已经10%水准了
【回复】海底捞主要就是在哪吃都不会出错
燃剪社长:
海底捞员工去吃海底捞五折[吃瓜]大学生下午两点左右去也打折，你感觉你赚，但是海底捞绝对不亏，海底捞这东西，说真的没什么好测的，要说推荐就几个，第一个是蛋卷，第二个是那的甜品，棕子慕斯还有椰壳雪糕，我在那工作过，海底捞的食物普遍都是供应来的成品，从包装里拿出来，直接给你装盘里套个保鲜膜就好了，有人点就拿出来，然后传菜部把保鲜膜撕掉，再给蔬菜喷水几下就可以端走，他们那个地方肉的制作流程好像是有一个肉柱（就是外表是保鲜膜，但是里面是那种灌好的肉，然后就拿切肉卷的机器切好就行，之后再摆盘，放到冰柜里，每个冰柜外面都有标签，有点的就拿
【回复】回复 @燃剪社长 :我家很多年前做火锅，当时做的是刘一手，明确的说翻台率不达到2就是白干。海底捞的菜品利润率高一些但是他人工的成本也很夸张，估计他的翻台率达到3可以可以实现盈利。尤其是过去几年扩张太快，很多经济很一般的小城市开两三家店，导致营业额快速增长但是利润率极低，到了去年末今年初这个问题更严重，再加上新冠影响，大量闭店才给自己抢救回来。
【回复】回复 @wenyanttt :海底捞专供
不务正业的Ace:
隔壁小李变成李哥，这边小周也要变成周哥了
【回复】回复 @刘过字改之 :你是懂关系的
【回复】回复 @刘过字改之 :你是有文采的
东坡爱吃肉肉肉:
看来这种连锁餐饮真得去交通发达的城市去吃，食材品质才能跟得上
【回复】回复 @鸷鹗啄孤鳳 :同意
gaoxy74:
海底捞也能安排我是没想到的[笑哭][笑哭][笑哭]
gothwristcut:
涮锅子只要肉够新鲜，怎么也不会难吃[笑哭]
【回复】回复 @想继续二 :肉质量上来了，锅底其实无所谓，像中山涮脆肉鲩，潮汕涮牛，北方一些涮羊，基本都是清水底
【回复】回复 @想继续二 :我感觉锅底这东西有点喧宾夺主了
【回复】回复 @灵梦尘爱喝酒 :清汤铜锅涮羊肉确实好吃[Hiiro二周年_吃瓜]
热血尽华晨宇土:
魏大师说的没毛病 他不是芝麻酱 是二八酱 花生太多了 不好吃
【回复】花生少了苦，多了甜[Hiiro二周年_啊这]
【回复】回复 @神崎兰子呦 :“解”那个字有点不对劲[Hiiro二周年_啊这]
【回复】正常不都是吗，自己家也是泄完麻将放点外边买的酱，那种酱都是花生酱
OL小宋:
不贵的标准被商务店拉高了 反正海底捞属于我们消费上限
【回复】回复 @OL小宋 : 主要海底捞的位置门店租金也贵，还有人工服务这些。牛羊肉这种利润高的每桌都点，利润就有了
孔老贰:
总感觉是充值... 没必要非得加个特别嫩的变声期啊
【回复】…海底捞进驻很多地方商场都是免租几年的，还有各种优惠。在前几年都可以算某些商场的保命符，哪里需要搞这种推广。[捂脸]
【回复】海底捞不用的。尤其是开在北京的海底捞那真是爆满[笑哭]
【回复】海底捞，看不上他的。海底捞还用做这种广告。
kageaba:
好家伙，看多了贵的，看这期就感觉不要钱似的
老一辈电竞人Shinyruo:
海底捞的供应链是真的狠，数一数二了
【回复】回复 @御坂今晚吃什么 :蜜雪冰城有什么产业链[热]他们的奶茶真的就是冲粉
【回复】回复 @Day_Master :以及柠檬水
【回复】回复 @Day_Master :那是甜啦啦主打果茶他们是奶茶和平价咖啡
放下我的皮卡丘:
吃过海底捞的都知道海底捞品质没问题，远超一般火锅店，就是稍微贵一点，而且海底捞的销售状态根本不需要充值，能做到上市的实体餐饮真不是闹着玩的
【回复】海底捞整个产业链是很恐怖的，非常的卷
寒衣衣衣衣衣衣:
海底捞在我们当地，对于大学生来说，算是比较有性价比的火锅店了，工作日下午四点半到店，点完菜马上结账是6.9折，人均百元的样子，在杭州算是正常价格，关键海底捞出品稳定味道也不差。然后对于女生来说还能做一个免费的美甲，我们那边做个纯色的也要七八十块了，海底捞还能做各种花里胡哨的款式[笑哭][笑哭][笑哭]
路过的小明酱:
感觉这几年海底捞也不太好过，都开始推出团购了，而且服务也没有以前好了，最近几次去海底捞，那个服务员都是一脸疲惫，之前都是特别热情端茶倒水，疫情都不好过啊
【回复】回复 @路过的小明酱 :没有只有早班晚班一天十五小时起步，高峰期没有休息时间
【回复】回复 @卡丘真滴皮 :海底捞是轮班吧，前女友就是海底捞的，轮班制
【回复】能不疲惫吗？一天干15个小时[笑哭]
