顾客要了一分熟牛肉，大厨只能拿来喷火器！做好后却变成了五分熟

蛋黄吃不吃蛋黄酱:
当清晨的第一缕阳光照在大地上，我就追着牛啃，够新鲜把

【回复】你这不行，我都是半夜十二点打着手电筒进牛圈，照到哪块肉啃哪块
【回复】我喜欢提前在母牛后面跟着 她一生小牛犊子我就张口生吞 要的就是新鲜
【回复】牛在路上捂着屁股骂街[妙啊]
追风之羽:
我就吃全输。357成你做的好不好我不知道，但我知道全熟要做好吃很难[doge]

【回复】全熟需要高水平的厨师，做得好的话是又嫩又香，不比其他熟度差。西方很多有条件的上流人士都更喜欢全熟牛排，比如川普，还有传说中伊丽莎白女王、罗斯福等等。。
【回复】回复 @名字君QAQ :我先souls vide再烤，绝对嫩还全熟。就是做个牛排要5个小时。如果用干式熟成更嫩。如果是a5和牛就更不说了，烤成渣都是嫩的。全熟不嫩就是材料不够好或者不愿花功夫。
【回复】回复 @哎呀好烦人 :咬不动那就是做法有问题
追月亮的大太阳:
一分熟，你直接坐太阳底下吃就行了[藏狐]

【回复】那得分时间段 下午得十成熟了
【回复】随便抓一头直接啃呗[脱单doge]
【回复】回复 @b鹤词 :小兄弟 你不懂幽默啊
凌柒Lynn:
牛肉一般是经过冷链的，而牛带绦虫囊蚴在冷链的情况下，基本会因为低温而死亡。 猪带绦虫常常会导致绦虫病和囊蚴病。 而牛带绦虫一般只导致绦虫病。 绦虫的囊蚴会在体内发育为成虫，成虫孕节脱落，会导致肛周瘙痒，并且时不时的有白色的孕节排出，非常影响正常的生活。 而且，牛带绦虫比猪带绦虫更长，大约为7-8m左右，因而也有可能导致肠道的梗阻。 （说对人体伤害很低可以再去科普了解一下，别老是盯着你那百度。） 念完寄生虫学，了解到很多的寄生虫感染都是由于生食。并且牛肉也并非只有牛带绦虫一种寄生虫。 能不生吃就不生吃。

【回复】我也刚学完 还记得误食虫卵得绦虫病 误食囊尾蚴得囊尾蚴病（指猪带绦虫）[喜极而泣][doge]
【回复】回复 @清匪 :话说现在寄生虫还是选修课吗？我记得十年前我们这的医学院寄生虫算选修，不好过所以选的人不多
【回复】回复 @风仔古风 :？那你说这个书上的牛带绦虫病是什么生物的病？
阿毛asd:
我就这么说吧，不管几率再怎么小，吃生肉总会有寄生虫的，所以就吃10成熟的

【回复】10成熟就焦了，9成老了，8成差不多全熟
【回复】是有寄生虫，但是牛肉绦虫的对人的伤害很低，猪肉绦虫对人的伤害很高，所以牛肉有可以三七熟，猪肉必须全熟
【回复】这个是火牛寿司，up标题党[辣眼睛]
FunMonica:
牛肉生吃半熟好不好吃纯看品质，欧洲超市里8欧200g的牛排和8欧两斤的牛腩完全不一样，8欧的牛排还是很次的那种。 可以说国内豪客来那种牛排连锁店50块一份的根本不是好牛排的味道，五分熟嚼不动全熟就吃个酱味，并不能代表半熟牛肉不好吃。品质好的牛肉半熟全熟都好吃。担心寄生虫就吃全熟的，硬杠半熟就是不好吃难以下咽就…

港区大哥:
有没有这么一种可能，顾客要的是一份 熟牛肉

【回复】生肉可以吃，一定要是新鲜的，但好多店我不信任
Le_仙sen:
一成熟不是刚刚放烤炉马上反面直接拿嘴吃

【回复】不是 是舌头舔一下烤网然后直接吃生肉[doge]
【回复】或者你可以往肉上哈一口气就啃
【回复】回复 @灰少主 :也是，用嘴捂着也是一分熟(°∀°)ﾉ
不稳定量子:
我吃肉也很讲究，首先必须是个雷雨交加的晚上，在闪电照在牛身上的时候便可以食用了，怕烫还可以用大自然的力量，用雨水冲至冰凉。这一套下来，何止新鲜阿。

【回复】你那不太行，还是太老了 直接牛体温加热就够了 冬天更好，外面的冷空气和牛体温相互融合，简直了。 最重要的，记得给牛包扎一下[doge]
【回复】你这熟过头了，完全是糟蹋牛排。高级的牛排都是用从娘胎里出来到成年都没见过一缕光的牛做成的，这样的牛排在漆黑的餐厅里上桌，食客的目光扫过一次之后就是最完美的熟度。切记一定不能多看一眼，否则牛排就会因为过熟而丢失它的风味和营养价值[doge]
【回复】回复 @煊默_Ximon :为什么不能再多看一眼，因为再多一眼看一眼就会爆炸吗？
因昵称太帅无法显示:
牛肉?[doge]土豆洋葱胡萝卜牛肉高压锅两小时出锅再炖一小时，锅都是香的[doge]

脏活累活马师傅:
你当我没吃过火牛寿司？？什么标题党

【回复】离谱的是 评论区 已经开始宣泄情绪了[笑哭][笑哭][笑哭]
赛博汉谟拉比:
喷枪牛排，用火烧是为了让表皮细胞收缩，锁住水分，下面有碳火（牛排店老板告诉我的）

【回复】回复 @墨泽moozy :噢噢，明白了
【回复】回复 @粉红色线儿衣 :武火文火