【Hikari/中文ASMR】初次见面💗请不要一直盯着我...（按摩 · 洗头 · 烤全羊 · 挠挠 ）
苍策cc:
烤全羊的制作要求严格，必须选用1～2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
【回复】回复 @绅度爱灵人士 :去头去皮直接炫[doge]
烛灵家の某某某亻:
食材清单
嫩羊 一只 、 胡椒粉 四两 、 植物油 适量 、 水 适量 、 辣椒粒，带籽的那种 适量 、 姜粉 二两 、 盐 四两 、 葱 半斤 、 蒜 五头 、 不去皮姜 二两 、 红糖 二两 、 老抽 七两 、 木炭 适量
烹饪步骤
步骤1/6
将配料按原始比例调配在一个料盆内....备烤用...醮料四两左右就足够用....事先配好
步骤2/6
木炭烧热
步骤3/6
将羊用铁钎穿起..头部用铁丝绑在铁钎上
步骤4/6
将料均匀的用毛刷(烤制时刷料用)刷在嫩羊上..涂一层植物油....前腿与后腿部分用刀按羊肉纹理划几个口子....将料刷在里面
步骤5/6
烤制时每五至十分钟翻一次面
最后一步
烤制好后，直接放在铺上一次性餐布的石台上，备水果刀和叉子，手套，用刀切羊肉，醮料吃，喝开水，吃羊肉
【回复】回复 @烛灵家的月祈柒 :蘸料蘸孜然[UP_399815233_吃瓜]
【回复】回复 @烛灵家の某人Hikari :这表情真的好憨
离陌迹尘:
为什么不能下载啊！好想直接载入p3里一直带在身边[大哭]
【回复】回复 @秋风云O_O :b站缓存分了3个文件，一个视频一个音频，还有个不知道啥玩意，视频文件和另一个不知道啥的文件删了，音频后缀改成mp3就行，省内存[吃瓜]
【回复】其实缓存之后可以再保存到手机相册里的，网上有个教程，建议搜一下
【回复】有电脑的话去阿b搜唧唧down，可以直接拿到MP3文件[UP_399815233_爱你_1]
小莫的干爸爸:
1.绑羊：将羊宰杀治净，擦干表面水分，用细铁丝固定在支撑架上，这个支撑架主要起到延展和固定的作用，会跟随全羊一同上桌。然后将此支撑架固定在带有转轴的烤架上，以便能“卡”放在两端装有转动装置的烤炉上，使全羊在烤制过程中能够不断转动、均匀受热。一般而言，转速设定为每分钟15圈左右即可。
2.预热：将绑好的全羊摆在靠近炉底的第一档，加热约5分钟，使全羊表皮微微结出一层淡金黄色的薄壳。
3.烤制：将全羊抬升到火力最强的第二档，此时需耐心观察，当其表皮发干时，就要刷一层菜籽油，频率约为15分钟一次，如此烤制约2小时后，待羊肉接近熟透且呈现均匀的金黄色时，就需要改刷红油，间隔时间仍为15分钟左右，继续烤制半小时后，金黄的颜色就会变成诱人的枣红色。
4.起脆入味：将全羊取下，摆到料台上，用小刀将肉厚的部位划开，要深至主骨，然后将事先调好的味水均匀地刷在正反两面，再将其摆回烤炉，架在火力适中的第三档上，继续烤15分钟。
味水调制：10斤黄酒加入4斤全蛋液，调入盐800克、味精、鸡精各350克，放入葱花、香菜碎各200克充分搅拌均匀即可。
5.上桌：上桌前将全羊取下，刷一层红油，再撒上一层料粉，将羊放回第三档，继续加热5分钟使调料充分融化即可上桌。上一步淋入的味水已经初步给羊肉入了底味，上桌前再撒上这层掺有盐、味精的料粉，入味已经十分充足，上桌后即便不蘸味碟，滋味也恰到好处。
料粉制作：辣椒面8斤、花椒面1斤、熟花生面、熟黄豆粉各250克、香料粉250克（取孜然2000克、山柰、白豆蔻各250克、八角、草果各150克、香叶100克混合均匀后入料理机打成粉即可）、鸡精、盐、味精各400克搅拌均匀。
学会了吗？虽然有些麻烦，但美味也等得起不是吗？
【回复】谁问你了[doge][doge][doge][脱单doge]
【回复】回复 @江北的汪 :我问的[doge]
染血の白切鸡:
这个视频非常好 就是挺费羊先生[吃瓜]
挂机的阿凯Hikari:
烤全羊的制作要求严格，必须选用1～2岁的内蒙古白色大头羯羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，成品色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
