贵州的红酸汤是用小西红柿发酵而成，色泽鲜艳，味道浓郁，煮火锅煮米线可太好吃了。

86蓝灵:
我也是贵州的，我们那边的三汤只需要三天，而且可以用两三片包菜或者姜叶子来做。不是不一样吧，那是水，这个是酱估计。反正都是非常美味！

【回复】家里做的能放大半年，一年多都没事。只要没有怪味就没事。如果网上买的就根据他的时间来呗，担心的话可以不要买太多
【回复】我想问这种能保存多久，之前买一瓶玉梦红酸汤在冰箱忘记吃放过期了，闻了一下也没啥怪味，这种发酵的是不是也不影响。
地表上最深情的男人:
这个小番茄很好吃，类似小番茄的那种圣女果不好吃[滑稽]

墨迟意:
只需要小西红柿，姜，辣椒，还有盐糖白酒吗？蠢蠢欲动

【回复】是的，第一次可以少弄一点试一下，自己做容易起白花
大学时-:
这个估计得每斤西红柿可以出多少酱汁呀？