为什么外国人不知道炒菜呢？原因真是太多了

山脚含树:
欧洲古代发展得比较晚，近代又把很多精力放在园艺，培育蔬菜方面都不太上心。 结果就是看到影视作品里优美的庭院[星星眼]，室内华丽的装潢[星星眼]，精致的餐桌杯盘[星星眼]，简陋的菜[嫌弃]……

【回复】去看看英国的美食，鸡胸肉，洗洁精洗了以后水煮，加上不知道的酱，完工
【回复】回复 @通辽汗国散修了凡 :毕竟是世界上最薄的书《英国菜谱》
【回复】回复 @_小_夕夕 :老实说，园艺装逼这些也比不过国内旧时候的有钱人
肯尼的外套:
首先，铁锅在古代是妥妥的高科技，连铁质兵器农具都凑不齐的地方就别想了。其次，炒菜要大量油脂，没学会种植有料作物和有大量剩余粮食养猪也不行。第三要有足够的脱产者有闲有钱研究这些。所以，讲究人不是三辈子两辈子养出来的[吃瓜]

【回复】回复 @DOG急了 :对宋朝开始有的铁锅炒菜 食物也是从宋开始越来越丰富 做法越来越细致
【回复】锅好像宋朝发明的 北方游牧民族南下抢东西 就包括锅
【回复】回复 @DOG急了 :汉朝就有铜锅石锅了，隋唐就有铁锅了
真有本事的别关评论:
所以在中国有一比喻叫“砸锅卖铁”。 在经济条件紧张的情况下，就算“砸锅卖铁”也要如何如何，这算是下定决心了。

【回复】锅是最后最重要的家当了[笑哭][笑哭]
【回复】回复 @绿了枝头 :这让我想起了西游记镇元大仙，猴子把他树推了都只是把他抓回来，但是猴子把他锅打个洞就挨打了，说明锅的重要性[doge]
账号已注销:
炒菜是我们的宋朝时期才开始流行的。国外好像真不怎么炒菜，现在我在这里，每回炒菜都会想，会不会吵到邻居，毕竟嗞嗞啦啦的[捂眼]事实证明倒是没人反映吵。然后再一个就是，我得告诉我头顶上的烟感报警器，俺家没着火，没着火，要着火我早跑了，我就在门口[笑哭]我听一个同学说有一回他是炒个什么肉来着，烟太大就把烟感报警器给弄响了[笑哭]

【回复】回复 @沐泽llll :对呀，就是这样，虽然咱很早就应用了铁器，但是普及到老百姓家里基本都能有口铁锅还得是宋朝
【回复】是老百姓才用的起的不再是贵族的主要是生产力的原因
【回复】回复 @oprsuper :有，我也会敞窗户，只是烟感报警器可能有些神经过敏，烟稍微一大就开始振动（虽然不会报警[笑哭]）
一个快要饿死的留子:
我来俄罗斯段时间了，我特么想吃蔬菜，我想吃蔬菜，好特么贵啊，好贵啊[大哭][大哭][大哭][大哭]

【回复】好贵啊真的好贵啊 而且真是美食荒漠（真吃不惯俄餐）
【回复】菜是按颗卖的，堡子这边差不多20元一颗大约50到100克左右
【回复】回复 @起个丁丁鱼 :要是和满洲里对比，菜就不贵，要是和河北那种平原对比就很贵
神言兑要有光:
那个叫南朝鲜大锅，南朝鲜大白菜，南朝鲜辣椒茄子生菜，南朝鲜圣诞节[doge]

【回复】你甚至加了一个南朝鲜狗头[doge]
【回复】来延边指定吃狗肉撑到你走不动道[doge]
【回复】你用的还是南糟陷汉字[滑稽]
棽潦:
很简单，文明程度，餐具的使用他们只在300年左右才开始使用餐具，宋朝的炒菜锅那可是文明的代表，要不然铁器做的很薄塑形当，铁器必须普遍性价格适宜推广要达到每家每户或者是每个酒店，你觉得需要多强大的文明才能够拥有出炒菜，这样的做菜方式，然后传承下来？那时候地球上只有宋朝能做到

【回复】回复 @把酒送君别秩 :你的提示毫无卵用，做武器要高强度，做农具炊具则不用，低成本普及推广不正好？
【回复】提示你个中国冶金史常识：由于从唐代开始中国将煤炭代替木炭进行铁器冶炼，而中国的煤炭普遍高硫高磷，造成自此中国的铁器质量相比之前明显下降。宋之后的铁器质量普遍不如汉唐
【回复】众所周知，西方都是在1839年才开的智[偷笑]
电竞叫兽-姬太煤:
物产丰富程度和生产力水平决定饮食习惯，这个逻辑要先理解清楚。

【回复】说的好，所以美国菜品一定很丰富[tv_doge]
【回复】是物产决定饮食，生产力水平决定普遍饮食习俗。欧洲不是没有物产，但是他们拿水果煮熟了吃，绿叶蔬菜生吃，就这么过了几千年，纯属没人尝试改进饮食。由于土地及土地上的一切都属于私人，他们的民众也没有能力去主动改变饮食，甚至于水不干净都不能去寻找干净的山泉水，只能酿啤酒当水喝
【回复】回复 @一正常一 :你所说的只是其中的一个方面，比如各种下水做的菜，但是还有很多是由于古代历史上长时段的富庶才有条件诞生并流传下来的菜。
泪点留月:
我以为全世界各地的菜都跟我们一样各类繁多呢.

【回复】中国从南到北从东到西跨度很大，气候种类丰富，而且各地之间相对封闭，交通不发达，底层人民对于食物量的追求，上层人民对食物品质的追求，铁器的发展，炭火的应用，还有很多我不知道的原因造成了各地饮食文化差异很大，欧洲那边很少有能稳定发展饮食文化的环境，很多欧洲的美食都是在新航路开辟后才开始逐渐发展起来，时间那么短，而且很多国家之间的物质交流频繁，再加上气候种类不多，怎么可能和中国比啊[笑哭]至于其他地方……更是没得比，，，，
【回复】人跟人也不一样，这好歹是个欧洲人，要是非洲人，你别想听什么中非食物对比，他只会说——我是好人，我也是中国人
【回复】以前我也这么认为了，直到我学会了翻墙。看了老外的节目[笑哭]
夕阳鸿运:
论谁菜系菜品最多，厨艺最好，中国说第二，没人敢排第一。

【回复】回复 @宝宝6789 :一个中餐厨师最基本的刀功就吊打了，跟别说什么雕刻摆盘，面塑什么的了，你让老外切个发菜豆腐羹或者文思豆腐看看[doge]
【回复】敢称中式餐刀化繁为简第一名🤣
【回复】回复 @书焦恩俊 :你猜猜广东早茶有几种东西？每种东西有几个做法？
顺风快推:
好家伙我以为他们不喜欢吃小炒，我想呢，咋还有人不喜欢小炒专门去吃那些沙拉生叶子的，原来是太贵或不知道这玩意儿

【回复】回复 @两之半 :可以考虑一下猪油 好吧他们不知道
嗯-冰冰:
听说韩国石锅就是当年中国限制藩属国的铁器的原因[吃瓜]

【回复】回复 @你會在評論區看到我 :肯定得限制啊，融了做兵器咋办，毕竟技术封锁[doge]
【回复】当年中国限制。。。韩棒子才几十年的历史。。。
【回复】铁锅放以前那是高科技产物，你连金属冶炼的技术都没有，哪里会有铁锅
尺规够四地:
炒菜是中国特有技法，别的烹调方式其他地方都可以找到唯独炒菜，那种顶级炒菜是考验厨师的刀工调味火候的终极技术

月海亭秘书部部长:
每个国家自己日常饮食到了其他国家都会很贵，比如汉堡，白菜，只有土豆，在全世界都便宜[doge][doge][doge]

【回复】土豆西红柿洋葱，这三样的确是全世界都差不多的便宜
今无马的安:
应该说要感谢我国从古至今的科研工作者或者其他方面研究食品原料的先辈，有他们，我们才能有现在丰富的食物

齐凯库唐:
中国是农耕文明转过来的，种地养菜都刻进dna了，衍生品比如说花生油豆油菜籽油，所以菜多而且相对便宜，欧美那些国家大都是畜牧业，肉多，能用来种菜的地少，自然以吃肉为主，吃菜肯定不如我们，在他们那菜大多当做摆盘或者补充营养，不会像我们一样吃

【回复】气候也有关系，宋朝小冰河期，很多蔬菜种不好，白菜生命力强所以流行。
流浪地球二:
地大物博，然后蔬菜水果都是来自东西南北各个地方的，然后烹饪方法也是东西南北各个地方几千年传出来的，外国当然不能比了，就好像现在我们吃了很多水果蔬菜，其实在古代是没有的，比如现在我们吃的西瓜，在古代是另一种版本，根本没有办法吃，然后经历了无数次的演变，才变成了现在所谓的能吃的大西瓜，外国要早点统一的话，也能解决类似的问题，不过他们不统一，所以没有办法解决文化问题，吃的

【回复】因为古代经常跟外国交易，通过丝绸之路运进水果作物什么的，能吃的才慢慢多起来。
握鱼尾打底:
能炒菜的铁锅，必须是冶铁技术非常发达的地方才有的，要薄，导热性要好，还要结实耐操，我国也是因为古代冶铁牛逼，所以逐渐流行吃炒菜。

藍界:
因为大部分外国人装修的时候只会装煎烤炉。灶的话很少见

月下寒露:
我不怎么喜欢熟黄瓜，有种，我死了但我还活着的味道

【回复】描述太好笑了哈哈哈，我上初中的时候第一次吃黄瓜炒鸡蛋，那个味道确实有点怪怪的。不过如果炒熟的黄瓜还炒的脆脆的话，就没有那么难吃，如果软趴趴的话就会非常难吃。
【回复】黄瓜、胡萝卜，两个刚熟吃着像生的，熟透了以后软了吧唧的瓜
【回复】回复 @带汽柠檬水 :炒胡萝卜不好吃，一股土腥味，既没口感，又和油盐的味道冲突，不如煲汤喝，甜