卖早餐的第210天，还是倒闭了！此路不通，那就换条赛道！越努力，越幸运！

悠悠小日子:
小铺子还请人肯定没赚头了。做小铺子全靠自家人帮忙，省人工

【回复】回复 @嘤嘤嘤我最皮 :你以为开个店就是请人来干活，然后自己就可以去干别的事情了吗？
【回复】回复 @倾峥虞 :员工得开工资，一年至少三四万，还要提防员工偷懒偷钱，夫妻店没顾虑
【回复】回复 @倾峥虞 :夫妻两人开店挣的钱都是夫妻两人的，请人就要把钱给出去一部分
bili_86070591401:
早餐店特别辛苦。 再加上疫情三年影响[辣眼睛][嫌弃]

【回复】早餐店还是有搞头的，就是利润低，开店除非是开很久的老店，要不很难撑过前期，摆摊能好一点
【回复】所以摆摊比较稳，下午还有很多空余时间
【回复】早餐店全是冲击最小的了
运运运:
看了up主的过程，感觉这才是普通人历程，不断从失败中走过来，果断放弃不好的赛道，像极了我，前面都是给人打工，进场>出来学技术打工>自己开店>研究副业>复制可行副业，[笑哭][笑哭]

【回复】普通人也只能通过不断的试错，再从中选择最适合自己的行业。一条路走到黑是不可能的，随机应变，学无止境才能适应当下的社会，希望你也能找到自己满意的行业，加油吧[打call]
杨坚喵:
早餐店别看简单，但想做好最难。新早餐店很难做的起来，人的口味很难改变。

【回复】回复 @凯文不吃辣123 :卖早餐还得靠个别的东西突出类型的别人才会来买，像6年前那时候卖过小笼包和卤蛋。卤蛋和别人要的方子，但自己卤的就比别人味道好特受追捧，1.5一个卤蛋，一天能卖三四百个，保底都三百个。利润很高。一天纯收益下来的话是在400块保底，当时一个月月入过万了，给方子的那个人都没我这卖得好，原因就是料包上我这一份是他的3倍的量而且一天一换，他的一包用三天。后面没有卖卤蛋了，现在改行做翡翠行业了，也把那缘由告诉给了当初给方子的那个人。[doge]
【回复】怎么说呢，卖早餐最好是摆摊，开店相对于更复杂，房租人工成本这些先不谈，单单选址就是很关键的东西，位置不好生意怎么能好
【回复】回复 @凯文不吃辣123 :只能说早餐店是个很神奇的东西，真不是一个位置二字能说明的
哦-买了买了卡:
我家也是早餐店米粉店，早上5点半到12点。店里有10张桌子，城管不检查时，外面还得放6张。真正的用餐高峰就是，早上学生上学一波，8点大人上班一波。最后就是中午，有的人不想煮饭，不想吃饭就来吃粉，这是最后一波。每波顶多也就1小时多点，因为时间短，翻台率低，所以，桌子要多。如果陌生客人坐一桌，用餐体验很差，偶尔节假日活动日还行，经常这样，就不想来了。

【回复】回复 @凯文不吃辣123 :10块钱一份。我家是捞粉，17秒一碗。杀手锏就是我家做的肉干非常好吃，回头客很多。
【回复】米粉还可以，单价高。关键别人愿意等，我这边哪些都是年轻人多，踩着点上班，等一分钟就催
【回复】回复 @哦-买了买了卡 : 不用请人吗
长安亿年:
看你挺精打细算的居然都没做下去，没想到啊。我感觉应该是你的重心不在这里，精力又太分散了

【回复】我们做早餐，用的都是比较好的食材和配料，连油都用牌子的，因为用的差我自己心里那关都过不去，像茶叶蛋很多早餐卖不完就第二天接着卖，我都直接扔了
【回复】回复 @zk880919 :人家店家比较有良心，不让消费者吃过夜的东西还错了吗？你什么人啊你
【回复】回复 @凯文不吃辣123 :那你倒闭是正常了
冰努力奔向躺平:
这种卖早餐最好是推车摆摊，不然租金就是一大笔开销。而且你还是加盟，加盟的还是没名气的牌子，加盟费就拖垮了。奉劝大家开店自己搞，不要接手，不要加盟。

【回复】回复 @凯文不吃辣123 : 哦，我听错了，是汉堡店加盟。我以为现在的早餐店都 加盟了
【回复】回复 @凯文不吃辣123 : 你不是说你的早餐店是加盟吗
方陣兵:
早餐店没有直接租这种房子的。你看挣钱的都是在那种人流量比较大的饭馆，只租早上时间，到10点多之后收拾干净，饭馆就开业了。 这样只租早点的租金要比房租低得多

【回复】回复 @观天下视频 :很多都是单做的，夫妻店，哪有那么多事
【回复】回复 @团长的兔子 :你真敢说，至少要二班倒。一共需要八个人，一班四个人。两个后厨两个前台。还要保证员工的身心健康。要有假期休。
【回复】商圈附近的小店铺也很好。虽然商圈的店铺租金很高，但是人流量大，单是商场里的工作人员加上附近几座写字楼的打工人都是图方便喜欢楼下买早点。就是租金太高了，一旦出现疫情商场被封，绝对抓瞎。 但是我看我这万达的那家手抓饼开了好几年都很坚挺
运运运:
现在开店不是自己的铺子还是不要轻易尝试，多做做副业，可以复制的的模式[吃瓜][吃瓜]

【回复】推个车摆摊可以，要不就是自家商铺
【回复】以兼职的方式去接触新行业是最保险的做法，毕竟多一条路子就多一份收入
沧海每日一皮:
从头看了下[吃瓜]竟然还有消毒柜难怪倒闭了[喜极而泣]对比下我这早餐的全脏兮兮的

【回复】回复 @凯文不吃辣123 :拔高了成本。我在北方时候看到的美团高销量店铺，都是能省则省，然后估计在美团没少交钱所以平台很卖力的推他家店。哎，食品行业你讲究安全卫生，成本上去了，而消费的绝大多数看到价格高了反而不来了，去了质量差的地方。
【回复】回复 @凯文不吃辣123 :添加剂不是和味道相关吗，和营养有什么关系
【回复】回复 @索尔熱線火速伸張正義 :太差自己心里过意不去，质量上去了价格别人又接受不了，所以添加剂为啥现在这么流行，好吃还不贵，至于营不营养没人在乎
月亮一纯:
早餐不是早茶，价格低靠走量。现在又不是以前成本低早餐店少的时候了。看看那些白案老师傅不开店去烹饪学校教课就知道早餐店难赚钱

苏青冥:
有加入美团的话，怎么能做到无人管理呢？美团下单不是要来取货吗？

【回复】要分开运营，无人店和成人用品外卖店要分开做，客户的隐私是最先考虑的
【回复】回复 @凯文不吃辣123 :好的，谢谢分享
nakasong:
做生意本来就有赚有赔的，这有什么好冤的

【回复】人家也是守护过人族的啊。。。霸体和圣体齐名的只是两脉结仇了。。至于参加血祭你看那么多个古皇也都是活久了不想死。。不能说人家没好人只是天生霸道到最后也没把控住内心。不如说圣体一脉太圣人了。
大王叫我来巡山____:
我附近开早餐店做得比较好的是两家卖肠粉的，顺便卖粥和豆浆。肠粉利润挺高的，现在疫情只能打包也不用考虑翻台率，但就是高峰的时候特别特别忙

褐乌狐:
现在租店面就是死。 我都打算买一间商铺，至少每月还银行的贷款很稳定，不像房东那样看你生意不错就涨房租。 就算做不下去了，自己转手卖掉也可以。 选没什么人的新楼盘，慢慢做，沉淀起来。

【回复】这个也要谨慎，实体经济太难做了，除了很好的位置，基本大部分都空着招租
大痴狗子:
我多年以前在大学城同时开过面馆和水店，大概是13还是14年记不清了。面馆是不景气一天天的不挣钱也请了个厨师，水店是因为被盗了把车跟一些值钱的还有一些现金都偷走了，经营不下去也后来再没起过自己干的心思[拥抱]

【回复】面和粉利润还是挺高的，我这边螺蛳粉和原味汤粉全都是24小时通宵的
萌狐桑:
居然已经210天了 我记得当初还是从个位数天数看的，然后就没注意了，时间过得好快啊