炒小河虾时，万万不可直接下油锅炸！多加1步，吃起来更放心！

鱼儿李:
用宽油，就不家常了，家常文字意思就是家里常常吃的菜，一般家庭谁没事用那么多油炸，你可以改良成煎，这样有特色一点

【回复】你家不炸东西不代表别人家不炸好吧，宽油做别的也一样 怎么就不家常了？
【回复】宽油用过留着炒菜啊，照你这么说油炸的都不算家常了?
【回复】你家油炸的油一次就倒？不是反复使用？
Adolcristin:
小时候就是贪吃了奶奶做的炸小河虾，吃伤了上吐下泻一整晚，到现在都不喜欢吃腥味重的海鲜河鲜

绿色修仙:
阿森可以讲一下开锅养锅吗，平时怎么洗，谢谢

【回复】新锅用肥猪油一边慢慢加热一边把油涂满整个锅，慢慢涂，然后用刚烧开的水洗干净锅，然后重复上面这个步骤一共三次之后，就放两天，新锅就好了.然后半个月左右重复这个步骤，锅就养得好. 平常做完菜洗锅不要放洗洁精等清洗调剂的东西，直接清水加钢丝刷刷干净锅就行
【回复】谢谢，这下要睡了，非常感谢
冰华乱舞:
小河虾不炸扎嘴的，先煮再炸学到了，我以往直接慢炒出水

阿拉丁月白风:
[微笑]看起来好香，但我家炒菜都是油放的少。。你这虾的油量也太大了吧，油多会口感好点吗~[灵魂出窍]

【回复】是的[滑稽]川渝人民炒菜 那个油到菜一半的高度 不信你看看[滑稽]
吐鲁番的苞米:
小河虾必须过油炸的 不然口感不好还扎嘴，谁家炸东西的油也不是用一次就扔 都是重复利用的 除了有钱任性～

糗事大佬:
233，放油锅里炸那会儿有炸那种昆虫之类的即视感，之前那种镜头记忆太深了吧

张狗蛋eR:
放了那么点盐和生抽蒸鱼豉油怎么会咸？？弹幕里刷咸的天天只喝白开水么喂…

言覃日日日:
喜欢吃，就是这种小河虾不容易买到。

吃饭要积极1:
看阿森的视频就是那么舒服，环境干净舒服，语速不骄不躁，讲解细节到位，节奏紧凑，赞(°∀°)ﾉ