柳州小巷“炸了20多年的老炸鸡”，一口下去好酥脆

鳗鱼是条小咸鱼:
啊啊啊 我就喜欢这种中式炸鸡，裹粉很少，薄薄一层，调料也很简单，鸡要好一点，炸出来后在外酥里嫩，汁水充盈，吃起来也不会太油腻，炸得够透，就真的香的舔手指

【回复】小时候吃的中式炸鸡好吃到什么层度呢，就是我吃炸鸡翅，用手抓着那个鸡翅尖啃完，手指嗦了又嗦，那手洗完一遍还一直有那个鸡翅的咸香味，我就一直不停地嗅我那两根手指头，真的好想手指头当成鸡翅给吃掉[大哭] 小孩子天马行空，当天做梦就梦见我在一堆炸鸡翅中间穿梭，湖里还是我当时最爱喝的酷儿橙汁[大笑][大笑][大笑]
【回复】回复 @鳗鱼是条小咸鱼 :呜哇[大哭]看肉肉视频我都没馋，你说的太香了，口水都出来了，我也想吃[酸了][酸了]
小猫酷酷吃香菜:
科普一下柳州的上海家乡鸡（之前写过家乡鸡就复制了）： 上海家乡鸡从火车站的6条轨道，到扩充12条铁轨；从1996年就开在火车站旁，默默守候至2022年的今天。家乡鸡的老板是多年前客运段下属旅客服务公司的职员，公司派人去上海学习，大概是1996年开设在老柳州客运段门口，后来就搬迁到了现在大鹅山门球场旁的门面。炸鸡的师傅，技术熟练至极。每天都是凌晨去要最新鲜的三黄鸡，每一只鸡都提前腌制了10小时，在油锅里一气呵成，出锅的香味对于排队的人们来说，就是最强烈的幸福信号。

【回复】这两年这种炸鸡在上海慢慢复苏了，大都在室内菜场门面，但是真好吃，周末早上去菜场买一只午饭加个菜
【回复】回复 @菊花加糖 :还是传统的东西经得起考验
【回复】这个是我表弟的岳父佬开的，他们两公婆家里确实都是铁路职工
取名取了两年半:
我妈今天就给我做了一碗米饭还说让我看肉肉的视频就这饭吃[微笑]

【回复】回复 @开州周杰伦 :[大哭][大哭]
【回复】想起一部老电视剧，有个财主很抠，天天看着吊在梁上的咸鱼下饭吃，他儿子多看了两眼，还被揍了一顿[滑稽]