当我发现了日料店的秘密…

Glutinous糯米基:
这种盒装量少还贵，这牌子2元纯fp，进货都30左右一盒了零售起码贵10多元左右...店里基本2-5kg一袋55-120元，像章鱼墨鱼鱿鱼这些有的还有级别和大小规格，但还是少吃这种半成品，像飞鱼籽 付味螺 芝麻八爪 海草 蒲烧鳗鱼 玉子烧 付味墨鱼 芥末鱿鱼 甜虾 鲭鱼很多普通寿司店都是冷冻半成品，之前打工店里是成箱买一箱10kg左右买个几箱冻冰箱里慢慢用，基本都是进TL的货[Cat2_FatCat!？]

【回复】回复 @杰克马丽苏 :一个江门商用日料半成品的牌子，厂家有顺福或者顺益，基本出的都是2KG一袋起步可以成箱批发的半成品，视频24秒那个八爪鱼就是TL的200g小份试用装，进货价记得应该是12一包，螺肉9左右海草5.5左右，但基本都没怎么进过这么小包的
【回复】线上的购买途径没去看过，之前进货是去本地分销批发市场找二级分销商拿的，不需要运费直接送到店里，平时买做烘焙的材料 粮油酱料 碗筷用品之类的我都是自己去分销批发市场买，比外面便宜些，比如平时用的味事达味极鲜生抽酱油5升才38，某宝和超市1.6升卖25，其它视频里看到的一些可爱的猫爪勺杯碗网上25一个分销批发市场才5-10元，每次去买东西我能在里面逛好久[Cat2_Spark!!]
【回复】人家意思是40多买一盒够分20碟卖，一小碟成本2元，不是买一整盒2元…
蓝领带63:
怎么这个视频我一个月前在某音看过，连台词都几乎一样

【回复】因为很多带货的吧，而且水军矩阵很多人装的跟真人一样。。
【回复】感觉在萌叔那里看见过一样的。
忘恩负义是人性:
我在日本寿司店做过，他们就是用这个的，一般是赠送的如果要当卖的话，一小碟15~20[微笑]给那些喜欢装模作样的人吃的。

【回复】[呆]隔行如隔山，我没干过餐饮也不知道这玩意儿有便宜的卖，咋我吃个芥末章鱼就成了装模作样的人了。。。
【回复】你没事吧，喜欢吃芥末章鱼成装模作样了
【回复】喜欢吃芥末章鱼的我有被攻击到[保卫萝卜_哭哭]可我吃过的寿司店都没有免费送的
我想我不懂艳:
前日料后台打杂的来了 扇贝——帆立贝 鳕鱼——比目鱼切片 虾——黑虎虾 带子——拼多多 海草——中华海草

【回复】回复 @蛋炒饭很过分 :也有，芥末章鱼
【回复】谢谢你，日料侠[脱单doge]
小白今天失业了吗:
有没有一种可能……日料店是直接从这里进货的[微笑]

【回复】回复 @墨尔本的风 :这种都偏贵了开店怎么会进这些第三级市场的货，视频里这店的这包八爪鱼19元200g那就是9.5有100g，二级市场进货是12元左右200g，6元有100g，店里都是2kg一袋成箱定的是4元100g，长期供应还再压低点，要是大型连锁的基本都是直接去一级市场就是厂家源头去谈价还会更低，有点实力就自己建厂进原料加工了
【回复】没可能，这牌子的规格量少且贵，店里基本2kg起步
【回复】店有自己的供应商，而且很多供应商都是厨师长自己带到店里来的，所以里面的利益。。。。。
弗兰克肯斯坦:
PDD 一休屋专卖店 宫野加小吃 昭和食品

萧_衍:
感觉在店里吃更有内味，为什么呢？因为更贵[辣眼睛]

【回复】可能是因为芝麻，柠檬，大叶，加好看的碟子。[嗑瓜子]干前菜就这玩意觉得好吃，经常偷吃，土豆沙拉也好吃。
Michael-袁:
那个芥末章鱼吃过，不错的，麻辣鲜蛤一般[doge]

【回复】蹲链接[脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @清醒我就不浪漫了 :TB搜就行芥末章鱼芥末海螺海草
手上有火把:
【揭秘日料前菜供货商！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/BOLtb48这俩视频一模一样

好吃才是正义:
顺带说下，是最一般的日料店才用这些，稍微好点的都是自己找工厂定制的，品质味道都上多几个层次

LNG全队合影:
这么明显的广告，这人是怎么做到28w粉丝的？

【回复】因为有市场，例如我，巴不得自己家一大堆这些东西