五香味的搭配，怎样才能让食材有层次感，吃起来有前、中、后香

喝大的花卷:
反正我炖肉，乱七八糟什么香料都往里扔，有啥扔啥。[妙啊][妙啊][妙啊]

【回复】每次都是不可重复，但是又独一无二的味道，是吧?[妙啊]
【回复】反正不会难吃 如果难吃，那肯定是香料还不够多
袜子总是找不着:
我怎么觉得，牛肉和八角最搭，不是花椒，花椒，小茴最搭羊肉，猪最搭桂皮

【回复】以前的牛肉很腥膻，用足量的花椒能去除那股腥膻味。现在的牛羊肉基本上没什么味道了，所以不需要多少花椒。 不过狗肉和花椒很搭，一直没变[doge]
【回复】回复 @千丶千桪 :有时候鲜味和腥味不能完全分开 比如羊肉洗很多次 当然不腥了 它也不鲜了
账号已注销:
以我炒菜10天的经验来看,不管什么菜都要放“食用油”和“食用盐”

真起不好名字:
这个听起来很高级，好像掌握了厉害的厨艺秘籍，就是听不懂……

白two白:
喜欢动手研究或者钻研美食的，谨记。动手能力弱，切菜都能切到手，炒菜都能烫着自己的，特别嫌麻烦的，一股脑就往里边扔，做熟能给人吃就是最佳结果，或者干脆买五香粉，十三香，配好的大料包。[笑哭]

迷思酥:
这么多学问，我只会用白糖酱油，烧得红光亮就棒棒哒

是星星嘛:
美食up卷起来了[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]

【回复】[脱单doge]某关门弟子起的头
iSoddy:
“香砂”在中药方、中成药名称里是木香和砂仁的意思，up主想要表达的是砂仁吧

【回复】是砂仁。一般木香不做香料使用
突变的自我:
羊吃花椒，牛吃大料，毛驴就爱小茴香

通辽汗国催更部副主任:
好家伙，感觉这个小白板配上up主的讲解，高中数学课的噩梦又开始了，已经犯困了，听我说谢谢你[妙啊][妙啊][妙啊]

神武八荒真英雄:
为啥别人说当归辟除其他百味呢。一下去算是全是当归味[笑哭]

【回复】要看量的吧，你要是吃微量砒霜还能美容呢
X4ANAN:
怪不得。我家炖肉香叶常过量，怎么炖都不对味。还有一次放多了橘子皮，炖的肉飘着橘子味儿[笑哭]

少比多多:
有没有清热版本的五香，你这个全都是燥热药。

是谁不重要，真的:
烧肉，我一般会加干辣椒，草果，八角，花椒，荜拨，白扣，砂仁，桂皮，丁香，冰糖，白芷😂😂😂比例调整好，完全OK