【纪录片】第一餐 3 飒

拉面西斯:
天津人带鸡蛋原本是因为自己买便宜，后来大家生活富裕了以后也继续带，那是因为。。。一般店家的蛋小[狗子]

【回复】我们去天津吃煎饼果子，我想带鸡蛋去来着[妙啊]（毕竟高铁半个小时左右就到了），被我朋友拦下了
【回复】毕竟马三立说，小鸡蛋都给买煎饼果子了[doge]
【回复】现在有的店自己带去一个就便宜5毛[无语]
2247579258:
首先天津云吞馄饨都有，最大的区别是云吞馅大肉多，拆出来能包饺子，只是造型不同 其次天津煎饼果子是煎饼果子，山东煎饼是煎饼，杂粮是杂粮。天津的只有绿豆面加果子，不搞别的，基本上走出天津市所有号称正宗的煎饼果子都是假的，正宗的绿豆面做的一般人也吃不惯 最后希望下次聊聊锅巴菜，更带劲[doge][doge]

【回复】外地人：锅巴菜 天津人：嘎巴菜
【回复】保定表示从小吃的也是绿豆面，我对象江西没吃过，竟然喜欢吃河南学校的白面煎饼，那是我第一次真的体会到郭德纲说的煎饼能粘上牙堂[doge][doge][doge]
【回复】说天津煎饼果子面里只有纯绿豆的绝对外地人开的，合着都不搁小米面你也不怕剌嗓子
松北良平:
弹幕开头说《木兰诗》旁白的那几条，真的可能没学过《木兰诗》吧。这里做一个自己的见解:原句是“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭。”，形容的是木兰去了很多地方，故在这里是比喻老杨(店主)像木兰一样去很多地方购买食材，十分忙碌而已。 这并不是弹幕说的“是要我理解成我把他的性别看错了吗”。

【回复】我记得这个手法好像是叫互文吧[doge]
【回复】所以说九年义务教育非常有必要，毕竟不是哪个都是拥有这么简单的文化理解的
喜欢吃肉的小老虎:
成都传统杂酱面 青羊区铜丝街19号附13号

【回复】作为尝过成都几十家面馆。。。这家在杂酱面里面味道着实一般，不管是锦东路的家常味还是肖家河的肖家河家常面、还是长寿南路的二姐家常面都比这家味道好。。。。这家杂酱面臊子吃着非常像食而百的包子馅，去吃的时候唯一有印象的是一个40+的老板带着一个20来岁身材很好的小三在这吃面[doge]
【回复】回复 @wefrwefwefcwefwe :确实一般，我就在旁边上班，专门去吃了一下，很一般，可以去试一下油篓街的素椒杂酱面，巴适的很
【回复】这辣椒不辣，提香的[doge]
破_碎007:
说实话…惠宾吃了20多年了…吃的也就是个念想了…味道跟以前比已经大不如前了…汤不停往里加水…晚来的汤其实挺稀的了，我觉得惠宾最好吃的是烧三丝，肚丝烂蒜和老爆三，但最近吃厨师不同，味道也不同了，看评论里小伙伴说到对面美食街，其实这个美食街已经挂羊头卖狗肉了，以前最好的二嫂烧烤，牛肉馅饼等等一批都换地方了，现在所谓的烤鸡，面茶和炸糕都是冒名顶替的，所谓上岗面茶真的应该叫上岗子面茶，着实离谱的很，如果外地小伙伴来想吃好吃的还是推荐西北角附近的各种好吃的，云吞有个宁记大馅云吞要好很多！

【回复】当年带大学同学去惠宾吃饭，他们嫌等着久，跑对面美食街吃了顿破烧烤。我掏钱时真的异常不情愿，就那几个破肉头，扁平的小龙虾还要好几百，这帮货真不识货
【回复】正常，人太多汤来不及就只能加水，说到底就是别把店捧成“网红”，不然你只能喝洗锅水。 （起码以前一家认识的云吞面馆就这样，名气起来了东西就烂了，虽然现在老板回来仔细重新搞了，但人心已经凉了，起码我不会再去吃了）
【回复】回复 @jonning110 :改名烧烤一条街得了。全是喝酒烤串，卖的还特贵。我tm居然开车拉着他们跑了半个天津，被逼着吃了一个鸡翅都能烤糊的垃圾烧烤店
one喵:
成都人吃的真的不辣，随便西南地区随便哪里吃的都比成都辣，但成都人喜欢味道吃的香吃的杂那是真的

【回复】你说不辣 但屁股告诉我辣[笑哭]
【回复】真的，就“辣”来说，成都的菜跟西南其他地方比起来简直就是“寡淡”哈哈哈哈哈哈哈
【回复】成都的确实不辣，我和我同学去吃，点的中辣，锅底上桌闻着又香又辣，我沾了点儿，说没辣味，我同学沾了点儿，嗯嗯，没辣味。然后我们从沿海来的朋友吃得一头汗，一直问我们真的不辣吗？真的不辣？不过现在不行了，现在不管吃火锅串串麻辣烫还是冒菜，我都点微辣[笑哭][笑哭][笑哭]
热爱学习的胖狐狸:
这一集的弹幕我真是无语了。在天津待过所以拉到天津。 馄饨，云吞，抄手，差不多的东西吵吵吵吵，南方北方纠缠不清一直杠杠杠。说句不好听的，人家开店，乐意叫什么叫什么，叫灌汤包您也管不着。 另外，婚丧嫁娶，人间喜事。也要杠，“丧也算人间喜事？”红白喜事这个词语是没有听说过吗？ 寿终正寝是为喜，80岁以上的人走了都是喜丧，要大摆宴席，招待亲朋好友的。 因为传统观念认为，德高望重，福禄双全者去世儿孙能得到庇佑。逝者安稳得进入天堂，生者何必哀戚呢？

【回复】还有人家开个店店名跟媳妇姓，弹幕就有说倒插门的. 100道题什么时候能回来啊？
【回复】上去 b站杠精越来越多了
【回复】回复 @酱莹莹莹酱 :唉，毕竟日活都已经超过优酷【视频行业第三了】，人越来越多了，自然什么人都有了
支机智:
诶，离谱啊，弹幕有人说太干净了，不会很好吃是个啥意思，你家厨房就油乎乎脏兮兮你天天搁那吃饭做饭？

【回复】可能他喜欢印度的干净又卫生吧
【回复】回复 @雪月花_せつげつか :泔尽又喂牲[doge]
隔岸借残杯:
川菜讲究的是个百菜百味，川菜辣真的是误会啊[藏狐]

【回复】回复 @阮玉的小五 :我是不能吃辣的假四川人，但是我菜都会加熟油海椒，主要是为了香，不是为了辣。我成都生活了这么久，真没吃过几次太辣的~端上来看着红，其实都是香味~
【回复】比如我是天津的，我喜欢吃甜咸口，去四川根本没地方下筷子[喜极而泣][喜极而泣]不过有的菜放好多辣椒但是不是特别辣，不知道是不是正宗的[喜极而泣][喜极而泣]
【回复】川菜吃辣才多久点历史[doge]，贵州才是先吃辣的
此方辉耀:
四川人的梦想，早上做事，下午喝茶打牌，晚上喝酒吹壳子

【回复】去成都铁路局的下属几个工务段吧，白天5点起来，施工干到中午11点下班，下午就可以打牌，晚上就可以喝酒了
【回复】回复 @亚麻色彩 :不是哦，是大多数四川老一辈都在这么干[辣眼睛]
硬币足够的吃瓜水友:
我们买煎饼果子都是自带鸡蛋，有时候自带果子，有的煎饼果子摊的果子不行，一看就是时间放久了油塌了[无语]

【回复】也许你买的那家估计这样，反正我作为一个三十多岁的天津人，从小到大买煎饼果子都没有自带果子馃箅儿，也没见别人这样。都是跟附近炸果子的商量好的，过一小段时间就会送来一些。一次不会很多，保证果子馃箅儿足够新鲜。
【回复】回复 @天之海岸1986 :煎饼果子摊都是跟附近的炸果子摊谈好的，随时送货。我前几天排队有一个大爷自己带一根大果子。
【回复】我在学校的时候，卖煎饼果子都不备油条，旁边十米内就有豆浆油条摊子，来一个买煎饼的，自己去油条摊拿俩小油条，然后去煎饼那做，做完了回油条摊要个豆浆或者豆腐脑，一屉小笼包开始吃，最后在油条那结账，这俩都是一家开的，当然你要果蓖那还得是煎饼摊备的
账号已注销:
弹幕一堆妖魔鬼怪，这里找茬，那里挑刺[捂脸]

【回复】回复 @請給我一點好感 :建议换成“巨婴”
【回复】现在b站风气真没之前好了[热词系列_害]
塔罗少女Lilith:
不知道写文案的人是不是本身不是美食爱好者，对一些食物的形容只有形没有魂，大概率就是压根没吃过，根据做法和查到的形容词去结构拆分再创作，为了有趣（或者贴合主流用户00后）还特意玩梗，就挺失望的。举个例子，对徐州稍有了解的都知道它绝谈不上“平平无奇的苏北小城”，不论从食物角度还是地理位置，经济，历史等等。只可能是为了文案流畅性的对仗，但这样 为抖机灵偏离事实的文案，挺不尊重前期策划跟观众的。

【回复】可能只是试试这种风格吧，想有趣点好让人记住，也不要说不尊重，不尊重直接不做这个城市就好了，你都找不着理由骂，估计是想不出来写什么而已 （不过这个抖机灵从头到尾真的审美疲劳是真的）
【回复】我倒是没想那么多，到就是听着起鸡皮疙瘩似的不太舒服，没有旁白就好了
我永远喜欢柳ひとみ:
四川说能吃辣 湖南人笑了 湖南人说能吃辣 江西人笑了

【回复】回复 @张张张张一一 :认识一个贵阳的用户，因为被湖南菜辣到放弃月薪一万五回贵阳干月薪一万的工作……（和他吃饭的时候贫道直接被辣到胃疼人家还觉得不过瘾）
【回复】回复 @退休的王姨 :[吃瓜]江西红辣椒炒辣青椒加辣椒末[滑稽]
大太太和花匠找回来了:
弹幕里，因为食物叫法能吵起来，能为了做法吵起来，能为了文案吵起来，能为了口音吵起来。。。真的是大开眼界，ETC的视角独特。有空多出来走走，全中国不是只有你家小区那么大[捂脸]

超全能野生码农豆腐卷:
惠宾饭庄那块都推荐去天津玩的人去逛逛，不只是惠宾饭庄，对面还有一条美食街，是那种当地人去的，里面的烤鸡和炸糕在当地很有名。另外，惠宾不光津菜炒的好，门口外面的煎饼果子也不错。

【回复】回复 @祝我成仙 :河北区中山路，这个是最老的。
【回复】回复 @喝奶茶的小公举 :我从97年还是98年就吃金冠，可能跟你说的早晚有差距，老的金冠还在原来的位置对过，美食街里那家可能味道也不错，但李鬼终究是李鬼，你做的好起个你自己的名号照样能火，但用别人的名号就是假的，就跟众多张记包子，窦四牛杂面，上岗子面茶一样，都是李鬼！
【回复】回复 @祝我成仙 :中山路[doge]
巧克力酱拌意大利面:
看第二个的时候建议屏蔽馄饨和云吞，搞不懂了，为什么那么多人在那纠结，片里的人都说是云吞，还有说什么高“别放北方食物的，南方会扒次”，宁搁这调什么南北对立？天津就不能开个云吞店吗？我这还有馄饨店云吞店，扁食店，不在本地也可以吃到别的地方的食物，弹幕就差一个石头就敲地球了，怎么这么杠，还有在那引南北对立的，宁是希望南北打起来吗？看个美食片事怎么这么多

【回复】我寻思混沌和云吞是两种东西啊，而且这俩本来也就是天津自己的东西啊[笑哭]
【回复】回复 @Mai小唛 :天津云吞馄饨都有，最大的区别是云吞馅大肉多，拆出来能包饺子，只是造型不同。其实现在也不分的那么清了，都是以前的老规矩了
【回复】回复 @北陌深巷lk :我一直以为是一个东西，所以怎么区分？（我就是真不知道别骂骂就是你无理取闹）