腌制烤牛肉，别放这两种调料，不柴入味软嫩多汁，纯干货分享。

采甜甜花的阳光丘丘人:
三四克小苏打抓匀，分三次打入葱姜水抓匀，加15g耗油15g生抽抓匀，牛肉粉10g黑胡椒粉5g打入鸡蛋清抓匀，加一把孜然放入小葱洋葱带根香菜抓匀，加少许淀粉和芝麻抓匀，少放点蜂蜜封点油抓匀，放入冰箱冷藏2小时以上

想做一只面包狗:
博主，我自己在家按照你的方法腌制了，非常好吃！感谢你的分享[给心心]

赫尔美斯1982:
肉嫩味美，我这牙口终于也能吃牛肉了，谢谢up

阿麟1996:
特别香，照着做了之后真的，比以前任何一次都好吃，还是在往放蚝油和蜂蜜的情况下

【回复】回复 @阿麟1996 :他们那里卖韩国特产的人应该特别多。我淘宝买了，还没到。
【回复】回复 @沙师叔 :没放，我是农村的没买到这个，没放也非常好吃
meeedina:
请问up主，如果用电饼铛烤也可以用这个配方吗

2O世紀少年:
大哥 一直听顶刀切 什么叫顶刀切啊？？拿肉顶着刀？

【回复】看看肉丝的纹路，刀口顺着肉丝切叫顺刀，和肉丝的纹路成十字切的话叫顶刀
【回复】回复 @天才00700 :谢谢大佬解惑
不定期于评论区出现:
没放牛肉粉，蜂蜜用雪碧代替的，口感相当嫩，如果没看见，都可能看不出是牛肉。