高温天，餐厅大厨们热坏了怎么办？高科技给“火炉后厨”降温！

多哈特:
去小饭店看看，炒起菜来烟雾缭绕，光着膀子流汗像流水

【回复】怪不得夏天吃的饭都比冬天咸[doge]
【回复】不是。哪个饭馆不这么干?按排风，按电扇。。 本身灶上就这样。吃这碗饭就得吃这碗饭的酸甜苦辣。
MK兔:
后厨的风机特别给力没有感觉特别热的

七零后生仔:
以前厨师会在厨房墙根下开洞，利用抽油烟机自然通风

【回复】回复 @K11啥时候出416同款杯 :以前饭店的抽油烟机都是黑白铁匠铺定做的
【回复】现在油烟机普遍配的很吊，一开排风真的没那么热了
绵芽:
下头评论区，另外视频说的也就听听算了，实际上灶台附近忙起来空调开再大则没用，唯一凉快点的就是头上有冷风出风口能吹到额头

【回复】回复 @绵芽 :炉台真不是太热
【回复】回复 @爱党也爱国 :除了灶台附近其他地方确实凉快
己称呼:
离谱！不是改电灶么，北京还在用明火灶？

【回复】电灶的菜，一言难尽，不如不吃
飞翔的炮舰:
大饭店还是凉菜间舒服，主要是轻松还比较简单，有些饭店果盘比较多，可能要点刀法

天河酒:
热了就会流汗，给你的菜里加点盐[呲牙]

215goy:
我这儿厨房用高压炉真的热到爆炸，不知道有没有办法把高压炉的逸散热气导出去

尸陀林怙主:
我们后厨是中央空调 加抽风，但特么的还是热啊！