露营必备：烤羊肉串保姆级教程

胖子没胖:
戴上游泳镜 切洋葱就不会哭了[doge][doge]

【回复】好家伙，在日本学的（看IP地址）
【回复】[doge]是真的，之前泳镜还找得到的时候每次切洋葱都戴泳镜，找不到之后就不切了
【回复】那个，其实堵鼻子就好（）
天心小筑:
？？？我们烤这玩意那用过腌料？？？？盐，孜然，辣椒面………搞定，腌过没味了，

【回复】烤串，最主要是羊肉，最好家周边养的（吃得惯），炭火，第一面变色撒盐，等另一面变色在适当撒盐，等熟一熟撒孜然，最后快出锅上辣椒面，超级简单，但对食材要求比较高…原汁原味，就像传统手把肉，两根大葱一把盐，一只羊，九分熟，吃多少都不会腻。
【回复】回复 @姜子牙科医生 :我说不太好，有机会发个视频
【回复】回复 @嬅-璃 :有机会交流下，新疆是个好地方（⌒▽⌒）
持珏待故人:
切洋葱之前吸口气，在切的过程中慢慢呼出来可以不被呛（切的时候绝对不能吸气！憋不住可以背过身走两步喘匀了再继续） 也可以试试打湿或者在水里切[脱单doge][doge][脱单doge]

【回复】是的，赞同加一，据说洋葱会导致流泪是因为嗅觉，所以我一直都是憋气切洋葱，真的再也不流泪[doge]一个无情的洋葱杀手
打派里最懂法的:
花了几秒反应了一下，买买君那边天快凉了

【回复】其实还是很热，悉尼只有冬天和夏天
【回复】回复 @一般男性official :这下成南半球重庆了[跪了]
猪猪总动员Vi:
说一下，羊肉分割为六分体，羊头、羊脖子各一，两前腿，两后腿，两羊排，吃烤肉铁签穿烤建议前后腿，区别就是前腿小瘦后腿大肥，超过四个人直接买后腿，否则前腿，羊排适合做馕坑肉，喜欢铁签烤羊排的也可以，属于专业性比较强的高级做法，羊排肥、骨多，羊脖子做抓饭美滋滋，本人ip不接受任何地方任何反驳

【回复】买羊肉直接让老板剔好，骨头也分成小块方便炖汤
Cypresston:
切洋葱不哭的终极法子就是搅拌器[洛天依_滑稽][洛天依_滑稽]

aestash丶:
这个做羊肉串的法子，不会也是向粉丝“索要”的吧[doge]

北冥关关:
当时地理学考做过一道题：切洋葱不哭的办法：先把洋葱冷藏，然后切的时候在旁边点一支蜡烛。”这个是利用大气环流的方法解决问题的

三阶铜离子:
内蒙烧烤一般用羊腿肉吧，羊肩肉那肥肉太厚又容易包着筋烤不好吃啊，还有烤法不就是一遍遍撒辣椒孜然盐嘛[无语]

【回复】没错，而且澳洲羊腿肉还便宜
闲敲棋子等落花:
烧烤的木炭 等它完全烧红 表面微微有点泛白的时候再烤 另外建议烤架的槽稍微深点 这样烤不容易因为油脂滴下去起火 影响口感和味道

无知無畏:
实不用腌直接穿好烤就行如果羊肉好的，一般内蒙的羊肉就是直接烤，一般烧烤店腌是为了压制羊肉的异味防止容易坏

废柴请留步:
切洋葱的时候嘴里含一口水，就不流泪了

顾小烁:
开风扇或者刀上面沾点水！记住，如果用风扇一定要顺风站[笑哭][笑哭]