四川人最家常的汤面做法，简单方便香辣够味，轻松一大碗

轻音啥时候第三季啊:
为啥萝卜吸面的时候根本不会呛到，有什么秘诀吗[doge]

【回复】这都不会吗，秘诀就是仔细一点，把呛到的片段剪掉
【回复】也有的。。你看不到[滑稽]
【回复】回复 @不是皮尔洛 : 你没看见他以前
谁还不是个单纯少年:
四川人吃面:把上面的海椒油吹一哈再豁汤，吃到最后…干了

【回复】对头，其实白吹了[滑稽]
【回复】哈哈哈哈哈哈干嘛揭穿我们
【回复】干，东北老哥咋个对我们的吃法这么清楚[妙啊]
插不铎得嘞:
醋解火和解油，我吃面就喜欢酸辣味的，海椒放得多都无所谓[星星眼]

【回复】回复 @普通人翔翔QAQ :就像吃没有醋的面[doge]
-夏-甘-:
求油辣子做法！[星星眼][星星眼][星星眼]

【回复】就用热油浇在辣椒面上就行了吧，根据自己喜好添加香料和芝麻。还有油温的高低和辣椒的种类都会影响口味。 我还是推荐外地的直接去买一罐，能吃好久不麻烦也不贵。毕竟不像我们四川顿顿吃面都放辣油[吃瓜]
【回复】我的做法就是油的话用花生油加猪油整一个二合油，辣椒粉里面加醋（增辣增香）加白酒或者料酒（增色）再加凉的花生油搅拌一下（这样是防止辣椒面因为油温太高糊了），二合油熬到筷子冒泡冒烟就舀一勺浇混合好的辣椒面上看看油温可以不，要是可以就不要加热了，分批次加入热油到辣椒面，最好分三次，除了防止糊以外还有一勺增香二勺增色三勺增辣，倒完油之后要多多搅拌让辣椒面都接受到热油的洗礼以此得到升华，这样越搅颜色越深越好看
【回复】回复 @青云雅 :面没有辣子能吃吗？[傲娇][傲娇]
伤心麦辣鸡翅:
我家煮面会砍点蒜末 然后没得小米辣！！ 其他的和萝卜的完全一样 如果有剩菜（昨晚的酸菜鱼 辣子鸡之类的 ）弄点在碗头简直不要太香[嗑瓜子][嗑瓜子][嗑瓜子]

【回复】对！煮面放点蒜末非常香
愿看到我名字的人好运:
[吃瓜][吃瓜]四川人吃辣，我感觉只有江西人和湖南人可以一战高下

【回复】说实话，论吃辣还得是江西和湖南，我在四川，没啥感觉[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
【回复】在南昌待了一年 现在在成都 感觉还是江西更辣
超级蒙大拿:
哈哈，吃的真爽，我外婆（今年85岁）就习惯看你吃[笑哭]

【回复】回复 @bili_周斌 :这样会有不少逆天回答出现
【回复】说错了，是喜欢不是习惯
【回复】回复 @超级蒙大拿 :感觉评论应该出一个“编辑”功能，打错字的话可以通过编辑更改。
盛夏是废物捏:
未成年小米辣请在成年米辣的陪同下观看

中华小砥柱:
up，吃东西不用着急的，等稍微冷下来再吃，否则容易烫坏消化道

【回复】回复 @戳戳歌可 :………在能吃辣的地区这就是家常菜 照你这么说所有人都需要去检查检查了
【回复】确实，但说实话up一直以来这么能吃辣肠胃不知道有没有问题
【回复】回复 @戳戳歌可 :换个人肯定窜稀，up属于吃习惯了
还就那个傲娇表情怪:
本来今晚没什么胃口，现在我斗志昂扬了[星星眼]

桜井の日:
我一家人都没有一个重口的 就我一个吃辣[笑哭]每次回家我妈还得照顾我一个人单独炒一两个辣的菜

【回复】我家也一样，我爸妈他们吃的都很清淡，就我一个喜欢吃辣的[笑哭]，我妈每次都会在肉菜里放一两个干辣椒，虽然我还是吃不出辣，但是我都会说够味道了[脱单doge]
CHJUTL:
我四川人家里的汤面跟这差不多，碗里倒酱油在来一勺猪油或者橄榄油再加花椒油和香油，花椒面也行，少许鸡精，一定要丢一两颗拍扁的蒜，红油辣椒可放可不放，要放就少放点，在加切了的二荆条和小米椒、葱花和香菜，素菜一定要用豌豆颠[嘟嘟][嘟嘟]

【回复】前一天晚上的剩菜才是灵魂[笑哭]不管啥剩菜都能煮面
【回复】回复 @CHJUTL :我最喜欢前一天的酸萝卜炒肉丝，绝[支持]
【回复】回复 @瓶与海 :拌在面汤里边吃面边吃剩菜[doge]