你是不是经常在食堂/餐馆/外卖中吃到这种猪肉？它是不是你认知中的“淋巴肉”？

梦魇死神:
一群der说什么淋巴肉淋巴肉的，现在都流行不看视频就做评价了吗？？视频里讲的明明白白的，说了是下五花，展示也展示了，怎么还有人在那扯什么淋巴肉。。

【回复】回复 @影狮威楠 :不是我们卖，是学校在收，你没明白，我家养猪的，收猪肉往外卖的是另一批人，他们干的就是每天到各个猪舍去收猪，然后他们杀了加工卖给各个买方
【回复】回复 @amou阿莫哟 :这也卖？你家没有学生吗[哦呼]
【回复】主要搁以前，淋巴肉确实太常见了，现在也有流通的，我家里以前淋巴肉都卖给学校了，最近就不咋能卖出去了
夹击妹抖22娘:
这样的新闻挺有意思的，不仅做到了科普和解答，还对市场的行情做了一定的调查

【回复】回复 @高尔夫上校 :挺好的，也能感受人生百态，电视台节目就不要像网络视频那样快餐化了
【回复】回复 @高尔夫上校 :确实是灌水了，但是我觉得整体的思路有可取的地方，内容紧凑与否都能看出来的
【回复】感觉纯属水时长 明明可以直接问专家 一句话完事 他非得灌水10分钟 （他这个节目就这套路 先找小贩子 再随机采访路人 最后找专家）
果汁有个橙:
槽头肉，最下等的肉，一般没人买不值钱，专供食堂

【回复】带淋巴结的肉安全方面还好，就是口感不好，味道不行而已，主要是病变淋巴结的肉才麻烦
【回复】回复 @一起躺板板- :味道不行就很垃圾了
【回复】槽头肉和五花肉都不是一个地方割下来的[笑哭]
风太厉害了:
转发别人的 这家店又开张了 我是从事食品安全行业的人，一直都在关心这个问题，给大家科普一下。根据中国的标准GB/T 1917996/1999，这里面没有检测淋巴肉这一项，也就是说，就算商家用了淋巴肉也检测不出来。用不用全凭良心，老板娘威胁学生这点就能看出来商家并不是什么好人。 然后检验标准里会剔除大部分的不能吃的肉，但是淋巴这个东西遍布全身，不好搞，有良心的商家会把头，脖子之类的这种淋巴肉多的地方的淋巴肉去掉 然后就是淋巴肉能不能吃的问题，中国视频安全报给出了答案，未发现吃多了对人体有不好的地方，我就问说淋巴肉能吃的人，你们吃淋巴肉吗，你们爱吃就多吃点，反正我不吃。 确实是餐饮的奶酪，便宜肉当好肉卖，还管不了，商家说的没错。那个小孩后来没发声应该也是这个原因。

【回复】回复 @黎花暗语 :建议淋巴肉都给那些说淋巴肉能吃的人吃
【回复】emm，病死的猪不能吃，就是因为病死猪的淋巴结很大，细菌很多，而正常猪的淋巴结是可以吃的，还有，日常买的肉分辨肉的好坏非常简单，不过好肉肯定要贵些，至于外卖，别人可以买未经过认证的肉混在好肉里，这只能市场监督局经常突击检查才能减少情况发生，还有，这些钱是省不了多少的，最后，即使病变猪肉，只要不是吃了甲状腺，问题都不大，高温可以杀菌的
【回复】韩式烤肉就有血脖肉[吃瓜]
我家小狗叫阔阔:
我摸了摸自己胳膊下面好像也有[星星眼]

【回复】我也是，好想挤出来[大哭]
茶叶蛋蛋没有酱:
[微笑]各位都不做饭的吧 这种肉每头猪都有 这肉是正常的。叫滚刀肉 只是视频出现 认为有问题的肉 不属于五花肉（也可以认为属于五花肉那一块，非的纠结 那你随便杠）

【回复】回复 @说谎的鱼1 :下五花就长这样，比平常买的更便宜，饭店食堂很喜欢买，视频里这个纯属被人坑了高价买了下五花，根本不是淋巴肉
【回复】回复 @菲尔戚廉七世 :刷个没完，你能贴出哪个教授说的吗，不是的话造谣可要坐大牢
【回复】这不是滚刀肉吧？滚刀肉也是油脂多的最适合炼油的肥肉，这种疙瘩粒粒的要么是脂肪多（可以吃一般在脖子下面）要就是血脖肉（也就有淋巴结病变的不能吃很脏）视频上的可以吃，因为淋巴肉熟了就是豆子一样的瘦肉，反而熟了跟瘦肉有些相似，但也不可能说是滚刀肉
你的柴叔叔上线:
点的 牛井饭 有没有懂得告诉我这是 什么情况 [疼]

【回复】我靠恶心死了，看完睡不着觉了
【回复】母猪奶奶地方的肉，正常，但是不好吃，口感差，不好嚼
小伙儿_糖醋貓个屁儿:
标题写的淋巴肉 结果最后也没说淋巴肉 光说分辨下五花脂肪粒和米猪肉了[笑哭]

六张柳树扭六扭:
为什么那家商户可以卖人家在分割场里已经割掉不进入市场的下五花的肉？

【回复】不进入市场的是胸腺那块儿吧
熠阳0121:
原来是这样，我现在想起来我之前买的一块五花肉皮上有乳头，那应该就是下五花了，但是跟我买的好的五花肉都是一个价，没有便宜啊[笑哭]

【回复】懂买肉的就挑一挑，不懂的就这么吃亏了[笑哭]