全网都做希腊固体酸奶，号称让酸奶商无路可走，你觉得我成功了吗

三缄其口居士:
用自制酸奶效果拔群，前提是你用的牛奶要好，几毛钱一包的菌种加上新鲜牛奶+蜂蜜或糖再来一点柠檬汁，我十来年前就这么做了，跟意大利美食节目学的

【回复】确切的说是买巴杀奶，看侧面非脂乳固体≥3.5%就是很容易做成功的好奶，还怕不成功怼一包脱脂奶粉进去，更加浓稠香醇不脱乳清都好吃。
【回复】回复 @节操好吃不好吃 :我买的是现挤的鲜牛奶，不过巴氏奶和普通盒装奶我都试过，如果操作得当基本上也可以成功，只不过没有鲜牛奶效果那么好
【回复】回复 @沮丧小姐你高兴一点 :巴杀奶新鲜屋顶那种侧面都有写非脂乳固体含量啊，一般是非脂乳固体≥百分之多少多少，就是说除开脂肪一般由蛋白质等组成的固体物含量的多少，同品牌不同价格的新鲜屋顶牛奶，一般区别就在于非脂乳固体的含量多少，越多的越贵，做酸奶成功率高低就在于这个非脂乳固体含量，想省钱就可以普通巴杀奶+一包或多包脱脂奶粉+菌种。那个所谓希腊酸奶天花板的le纯，20多块一盒，能够做那么浓稠就是奶+奶粉做的基料，因为他们之前宣称只用鲜奶，这事儿还闹出不小的风波。
imisa:
希腊酸奶有奶油感，表面光亮顺滑的，而且没额外加糖，这样加蜂蜜口感会更有层次。

该昵称有叉子:
用老酸奶做，或者用奶油发酵的酸奶，安慕希蛋白质含量不够且还有很多别的东西

__fyfy__:
emmmm你用的酸奶是最不推荐的....用自制酸奶或市售无糖酸奶最好。老酸奶安某莫某都不推荐，因为里面添加明胶增稠了，很难分离出乳清，再加工希腊酸奶基本百分百失败。看配料表明胶不在前几位的都可以选，奶源好的蛋白含量高作出的酸奶更浓稠，过滤出的希腊酸奶也更固体

Baby-Cinnamon:
我家夏天都用酸奶机自己做（只有我做我爸妈吃，因为我吃不来那种）算固体吧，但是有那种黄黄的很酸的水，我们一般加白糖吃

【回复】回复 @能饮114514杯 :那个黄色的水吗，那个真的巨酸[笑哭]比柠檬还酸
永远的B-6140:
这个人他说让酸奶商家无路可走，结果一开始就说拿一瓶外面买的酸奶，你品，你细品

【回复】对啊，他已经走在去商家的路上了
账号已注销:
up，食物放冰箱需要加盖或者覆膜保存，这样比较卫生。

【回复】如果冰箱冷藏有生肉的话一定要盖膜！不然会串味
一只面瘫矮子:
这个其实还有一个做法，就是用东西给它压一下（我是直接用手挤的，因为没那个耐心注：手是洗干净的）

我叫安宁呀:
干嘛要挡住脸？我都认识这个视频里的人，我还关注了呢

【回复】可能是因为怕侵权吧或者其他的[喜极而泣]
懒到地球停:
我前两天做了，成功了。要先用手挤一挤，然后再放冰箱一夜以上吧，就很好。但是洗脸巾效果没有纱布效果那么好，可是我现在也没有纱布，封控也买不到。

我是燃烧的流星:
这不新疆的suzibie吗，字我不会打，只知道这么读

夙箖笙:
就是乳清没过滤到位，可以用手挤一挤的，乳清再多滤出来一点就可以了。用安慕希可以成功，我试过[OK]