广东名菜生炒鱼片，一口下去鱼肉香嫩爽滑，做法简单好吃熟得快

Wilson-Mao:
看到卷起的带皮嫰鱼片没有抵抗力[喜欢]

月光摩挲连绵_:
不行，我家的锅炒这个，锅子会沾到怀疑人生，鱼肉会稀碎[捂脸]

【回复】[狗子]视频这种专统铁锅好用的很！就是对两三个月用一次我这样的懒人不友好会生锈！现在市场的不锈钢又太薄了！听我的！换个老铁锅吧！[脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @ENDcetera゜ :我家的不锈钢锅也是，后来我把它加到很热后就解决了。而且加到很热后肉蔬菜兜两下就熟了，比铁锅快多了，而且又肉不老菜不黄[脱单doge]
【回复】回复 @bili_344591780 :所以说开锅是一门学问[嗑瓜子]
春江花月夜猫子:
up提点意见，可以把需要的调料提前列出来，这样我知道步骤了以后加啥就有数了，我每次一边做饭一边倒退，哎放啥来着，哎，然后呢

kent2:
刚做完，给新手一点建议。第一，酱油可以少一点，太多会盖住鱼味。第二，糖不要贪多，而且要尽可能搅拌融进酱油里再用。第三，选择脆肉皖、脆肉罗非、黑鱼之类比较适合炒的鱼

989会飞的蝴蝶:
大家都来点一下小红心关注一下。大家传承中华文明继承人

电商李生:
看到那个锅铲都想吐，铁锅连基本的养锅都没有，

683247:
阅 是做了两次 加豉油焦糖色鱼片版和不加豉油加盐白色鱼片版 貌似感觉不加豉油更能吃出鱼片的原味鲜甜 仅供宝子们参考[豆姆蛙_干杯]

一只喜欢柠檬的野指针:
不要用皖鱼[大哭][大哭]会稀碎[大哭][大哭]不要问我为什么会知道[doge]

八仙步:
大哥我就是想看你鱼片怎么切那么薄的，你给我直接跳过。