genecafe热风烘焙咖啡豆，哥伦比亚伯特利庄园粉波旁双重水洗（二氧化碳浸渍，厌氧）

徐超营养又健康:
养豆第三天，已经忍不住了，冲了一发。 担心二氧化碳太高，用的单孔滤杯，这样下水慢，偏浸泡的方式，让它有更多的时间萃取。 水温采取高水温，用96度去造，因为烘的比较浅，不怕过萃。 15克豆子，粉水比1：15，焖蒸50秒，两段式冲煮，总时长4分15秒。 风味略有不足，但是没有坏的味道，期待一周后的表现。 曲线一没烘透，差一口气，有淡淡的瓜子味。 曲线二是今天试喝的。 曲线三延长了20秒发展期，会增加一些甜感，烘焙度在浅烘的状态，还没喝[吃瓜] 完。

【回复】粉波旁1 预热240 入豆220度8分钟 240度9分30下豆 粉波旁2 预热240 入豆220度7分钟 240度9分10秒下豆 粉波旁3 预热240 入豆220度7分钟 240度9分30秒下豆
【回复】回复 @徐超营养又健康 :看你数据，曲线1不是比2和3提供了更多的热量吗？怎么会没烘透呢，是不是因为脱水时间过长，影响了风味？