东北老菜锅塌豆腐，不用翻勺就能做，教你家常做法，有技巧没难度

野生业余厨子:
给师傅交作业，昨天农村亲戚杀猪，给送了点猪心猪肝骨头血肠，配上我妈腌的酸菜，搞了一个小型杀猪菜吃吃。 手掰肝，凉拌猪心，酸菜血肠。

【回复】嘴馋杀猪菜的血肠 蒸血豆腐了
【回复】倒上倒上，这菜得喝几盅[妙啊]
天策府壮武将军:
小笨鸡炖土豆，素炒荷兰豆，开饭啦！碗筷自备[呲牙]

【回复】一看味道就是相当不错，感谢朋友们支持，祝朋友们身体健康，万事如意
【回复】回复 @南瓜風 :多谢夸奖[抱拳]
长春小当家:
长春小当家交作业啦[星星眼]本周东北菜专场，锅包肉，溜肥肠，排骨炖豆角，凉拌土豆丝[打call]

【回复】回复 @百里听风乀 : 我替你尝尝[给心心]
才不是狗子呢:
大舅：“不给你们上上强度是不是以为我只会炖大白菜”

【回复】[吃瓜]看大舅的都知道大舅全能王
【回复】跟大舅学的炸小酥肉，做出来真不错
【回复】之前看评论说他也是名厨的徒弟
易北河畔圆舞曲:
红烧羊排，虽然羊排不太好，但味绝对正，颜色绝对漂亮

【回复】回复 @我家帅基 :砂锅四十分钟到一小时左右，高压锅二十分钟左右就行了
【回复】羊排需要烧多久啊，感觉不好脱骨
乄君兮:
交作业，砂锅豆腐，不过可能是用的嫩豆腐还是切的块大，没炖出来膨胀的感觉，当然汤还是好喝的

【回复】回复 @乄君兮 :你忽略了一点，大舅的火比咱们家里的火可猛不少。
【回复】回复 @乄君兮 :之前做过老饭骨的小院豆腐，也是要炖出蜂窝状，印象中半个小时往上吧。
【回复】回复 @太虚心渊 :行，下次试试，我看视频说10分钟，我炖了20分钟都不行
丑哥别闹了:
不会大翻勺的朋友可以把4*4改成2*2，那就好翻了[doge] 然后分4个放法餐盘子，38一块交个朋友[doge]

烽火炎焱:
看我犀牛望月，大鹏展翅，海底捞月，365度托马斯大回旋无敌霹雳大番勺！

无昵称就对了呀:
老舅，我搞了一本宝藏书。哈哈哈哈哈

【回复】ε(*´･ω･)з这书叫啥名字呀
CR7丶Siu:
鸡煲➕香辣肉丝，开饭啦！！！[星星眼]

C某銀:
什么叫胎教级up主，大舅真的太厉害了[打call]

炖白菜大师:
我啥时候能整个大圆炉灶练练翻勺呢，我好喜欢大舅用这个炉灶啊[星星眼]

【回复】回复 @炖白菜大师 :不知道你在哪个地方，要是沈阳的话，有个地方可以看看。https://b23.tv/BV1ze4y1a7py [笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @月胖20斤 :哎前阵子我旁边温泉会馆黄铺儿了，我天这大理石桌子，这大沙发大柜子，五十一百，啊啊啊啊（逐渐癫狂）太大了没地方放
【回复】二手厨具市场，前几年黄铺的饭店挺多，有机会能整到不少好东西。
0猫黛丽赫本0:
和我家乡的豆腐酿差不多，中间也是有猪肉的，只不过没用到蛋液。

达芬奇亲-:
如果我没有记错的话锅塌豆腐是鲁菜吧

一杯Gelato:
自用记一下 材料：肉沫，鸡蛋，酱油，花椒面，老抽，盐，料酒 1.调馅 肉沫+蛋清，酱油，花椒面，淀粉，味精 2.打蛋，铺盘，撒粉 3.切豆腐铺盘 七毫米...