炒豆皮是，切记不要直接下锅炒，教你饭店不外传的做法，鲜香嫩滑

arsenalmania1:
炒菜就炒菜，别老说人家饭店多贵。。这种豆皮哪个饭店也不可能卖你38啊。。

AI视频小助理:
一、如何用豆腐皮和韭菜搭配炒出一道美味佳肴，步骤简单易懂，口感鲜香微辣嫩滑，适合下酒下饭，是一道接地气的家常菜。 00:01 - 介绍韭菜和豆腐皮的搭配，教大家一个特别好吃而且简单的做法 01:30 - 韭菜清洗干净后，切成段备用 02:46 - 准备小料，包括生姜、大蒜、小米辣和猪五花肉，增加香味和辣味 二、如何制作口感嫩滑、香辣可口的香辣肉丝炒豆皮。包括改刀、汆烫、炒制等步骤，并提供了调味和口感的技巧。 03:00 - 切成薄片或细丝，加入食用碱粉汆烫20秒钟，清洗后控干水分。 04:36 - 先煸炒五花肉丝，炒出香味后加入姜蒜和香辣酱翻炒，再加入料酒、生抽酱油、蚝油等调味。 05:46 - 加入盐、鸡精、胡椒粉和白糖，用勺子推动豆皮使其浸泡在汤汁中烧制入味。 三、如何用简单的食材和调味料制作出美味的韭菜炒豆皮，不仅成本低廉，而且口感鲜香嫩滑，适合家庭日常食用。 06:01 - 加入小米辣和调料，煸炒后加入豆皮炒匀 06:18 - 勾芡后加入切好的韭菜，炒至断生，翻炒5-6次，炒干水分 06:55 - 成本不到8块钱，鲜香嫩滑，开胃下饭，实惠好吃 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@lfyone 召唤发送