草 莓 熊 吃 草 莓 熊 ？

小柯Kolar:
实在不明白这蛋糕怎么能卖到300，哪怕是联名吧，你要是蛋糕造型是草莓熊都能接受

【回复】对啊，哪怕做个造型也算费了功夫了，放张纸围着就算完了也太敷衍了
【回复】莫非是迪士尼加皮克斯IP比三丽欧更值钱么，上周朋友买了好利来库洛米联名的送了一个巨大的装饰，蛋糕上还有库洛米造型的巧克力，这个草莓熊也太敷衍了……
【回复】对呀！最起码他要用奶油给我画个熊，我都觉得值一点，这根本是一点心不用，一张纸……，就算配个草莓熊小礼品也行啊。
Evelyn1103:
弹幕里“这草莓蛋糕，不能这么卖的啊（范范老师）”[撇嘴]笑死我了哈哈哈哈哈哈，这么能这么形象生动

【回复】这评论好像能听到声音[笑哭]
【回复】你为什么可以在评论里发语音[辣眼睛]
烟笼云愁:
草莓老师说得对，要是代糖又好吃，又健康，又上色，那么完美的话，白糖早就被代糖替代了，而且价格的问题也不用担心，人人都生产代糖，市场的竞争机制自然会把价格给打下来，而且代糖吃多了会有腹泻等不良反应的。[妙啊][妙啊][妙啊]

【回复】代糖吃多会有腹泻这个说法比较不客观，而是代糖过敏率高，要是对哪种比较敏感，那就只要吃颗糖，就中奖。 本人亲身经历，我就只吃那么一颗，跟旺旺奶糖那种的大小，拉一下午。
【回复】代糖那味儿我是真受不了，代糖+蔗糖我还可以接受，纯代糖我吃了就yue[辣眼睛]
【回复】回复 @平安1212 :代糖有很多种，吃多了会腹泻的主要是糖醇，吸收比较差，所以吃多了没吸收的糖醇在肠道外面形成高渗透压，把细胞的水脱出来或者是阻碍细胞吸收肠道的水分，导致粑粑稀，而且肠道菌群发酵糖醇还能产气，但是每个人肠胃情况不同所以耐受量不同[doge][doge]肠胃不好的人最好别吃。常用的赤藓糖醇消化性算是比较好的，没那么容易拉，一般人得炫不少[妙啊][嗑瓜子]我觉得常用的阿斯巴甜也比较需要注意，它虽然不腹泻，但是苯丙酮尿症的病人可不兴吃啊。[嗑瓜子][嗑瓜子]
我想用表情的:
(个人观点，欢迎讨论)代糖不能代替白砂糖做甜点有以下几个原因。一是不能在高温下发生焦糖化的反应(焦糖化反应是单糖或多糖的羟基脱水生成分子内醚键的反应，而以阿斯巴甜为例的代糖内没有多个羟基以脱水形成分子内醚键）因此无法产生丰富的风味。第二美拉德反应需要羟基和氨基酸缩合，而代糖分子如阿斯巴甜或安赛蜜内羟基数量远没有糖的羟基多，故也很难发生美拉德反应产生风味。第三，部分代糖不稳定，如阿斯巴甜在80度左右受热会分解为苯丙氨酸和天冬氨酰，失去甜味。第四，烘焙用的糖也有支撑作用，而代糖应该是没有支撑作用的，因此代糖在烘焙中并不能很好地取代糖类。

【回复】回复 @悠雪羽翼 :有可能哎，百度说木糖醇不受酵母菌作用，不能被发酵，是不良培养基，所以酵母可能只吃了面粉里的淀粉，产生的二氧化碳比较少，面包就发不大了
【回复】总翻译：代糖不好吃，但凡好吃早tm替换涨价了
【回复】面包蛋糕这种真的没必要用代糖，他都已经是糖油混合了，你多加点糖区别真的不大。
巧克力氨基酸:
想起我第一次做慕斯，吉利丁放多了，把抹茶慕斯做成抹茶果冻了，我朋友还很给面子的吃完了还一直夸好吃，对不起她[藏狐]

【回复】朋友可能以为你做的是果冻[OK]
【回复】可能就是喜欢那种果冻口感？hhhhh
gorilla3535:
好利来这个一看就是有会计思维的产品设计方式了。高价品利润高，低价的实惠质量好。懂烘焙和甜点的与不懂的客人都能留住。

寂北忆旅:
草莓熊老师在小破站也有号啦，大家可以去关注一下呀，ID是杨草莓熊[给心心][给心心][给心心]

【回复】回复 @小鱼干种植坑 :这好像是官方公司的号，被草莓熊老师接管了
【回复】回复 @小鱼干种植坑 :应该是一个运营公司，小焙出走单干了，这甜品的号不能空着，换名这位老师来干了，
【回复】回复 @小鱼干种植坑 :那个号以前是小焙的号，[藏狐]
想成为有猫的人:
省流：“莓”开眼笑299，挺一般的，草莓酸，不推荐 蜂蜜蛋糕39，湿润，扎实绵密， 满杯芋泥19，真芋头，清新顺滑轻盈，推荐 满杯芝芝19，半熟芝士原味稍微淡一点，推荐 满杯可可19，法芙娜脆珠，原料不错，推荐 粉莓小精灵36，不如19块的，慕斯吉利丁加多了像冰粉一样，不推荐

钱放哪了:
不能说是一模一样，只能说是一个模子刻出来的[微笑][微笑]

Kitsch___:
哈哈哈鹏鹏老师为什么既可以看着人畜无害又可以那么暴躁那么勇[笑哭]

香菜腿毛炖腰子:
草莓熊干嘛吃老师啊！！！！！我还要看后续测评！！！！！！

每天都在想吃点什么:
老师们测评一下 the cheesecake factory 吧，[tv_委屈]

【回复】救命我还在芝乐坊兼职过，当时觉得味道尝起来确实还不错
走馬花:
这价格怎么也得送个周边，草莓熊玩偶草莓熊包包，就算是草莓熊笔也行啊[笑哭]结果直接硬核联名包装袋包装纸。。

【回复】加50送一个草莓熊的布袋（适合冬天背的那种棉毛面料[脸红]