鸭肉当作牛肉卖,延安一串串店被逮现行!

作者: 市监观察分类: 日常 发布时间: 2022-05-27 12:12:49 浏览:6009212 次

鸭肉当作牛肉卖,延安一串串店被逮现行!

Mikasa_Mikasa:
这个节目整的挺不错的,看这景深效果应该是相机拍的,咱就是说能不能换一个对焦性能好点的相机,实在不行多练练手动对焦也好

【回复】2010年采购的佳能相机 快报废了[大哭]
【回复】回复 @市监观察 :哈哈哈哈哈哈太惨了 2010年的不会是5d2吧 那确实不怪你 我用过5d3的视频对焦也是一坨浓shit
【回复】回复 @-十五玄月- :官方号不盈利,就算一百万个赞也没啥用。还得看上面批的经费[蛆音娘_吃瓜群众]
东方夜祁:
学校才是最应该查的地方,我们学校吃饭的桌子和地板上面全是油,从来不洗[笑哭]我每次去吃饭那地板都能黏脚[笑哭]

【回复】同学,报一下学号,学校这边给你申请一下奖学金[doge]
【回复】查学校?小了,都是油水
【回复】确实,我们这的高中食堂……之前还有人吃出烟头,,都是学校外包出去的一个管理也看不过来也不会看。。
陈小乌:
真的安全质量卫生不过关,做不长久。 我家楼下一个卖炒饭的,卖了26年了。很多人从小学吃到孩子读小学都过来吃。 明厨明灶,灶台干净得很。 每天晚上9点半准时下班开始做清洁,你来的晚可以看到老板和一群阿姨在拖地擦桌子洗厨具。 然后最牛逼的是真材实料还便宜。 牛肉丝炒饭,很多肉,14块钱…… 我比较能吃,吃他的牛肉丝炒河粉我说加钱给我炒大份,老板说直接多炒二两粉就行,只要你吃得完不浪费。不用加钱(牛肉丝炒粉是18) 味道也好。一群阿姨跟老板打工了20年都没走,应该是老板给的待遇也好。 真的好希望他们能一直生意红火下去。

【回复】其实不是很想打击你,搞餐饮的十个九个都是卫生不过关,很多咱们日常习以为见的,有些都不符合标准,认真查,真的是一查一个准
【回复】回复 @一式三境 :垃圾堆和房间的区别吧,谁都知道不可能百分百卫生,但是基本的一些你应该保证吧,像他这个胡萝卜放到打滑了,菜直接放在搞卫生的池子旁边,看到都吐[tv_皱眉]
取个日文昵称高大上:
容我说句憋了好久的话 这期视频太好,以往视频不是期期都看,但大部分都看。 这期20多分钟,句句话重点,检查很到位,再加长20分钟我还是秒秒不漏地看完。 这期才是真市监观察,不做作,无抖音模式,无美颜滤镜,无伪美女,必须点赞投币! 湖北、宜城实验幼儿园附近干锅店欢迎市监观察来挑战[吐]。

【回复】长视频是我们延安的特色
【回复】回复 @辰说食安 :太给力了,我们这有你们一半认真就不错了[藏狐][藏狐]
【回复】真的太给力了! 每次视频我都没有跳着看或者倍速! 辰说食安真的厉害!!! 而且力度还有态度真的都好厉害! 专业! 有你们食品安全真的很放心!
太空军银河舰队司令:
在淘宝买了几斤风干牛肉条,牛肉跟鸭肉混着卖,五十一斤[辣眼睛]吃了很多包,发现了一包味道有点怪,我特么慢慢品才发现这包才是真牛肉[辣眼睛]

【回复】新鲜牛肉都50一斤了,风干牛肉50一斤,你觉得有可能是真牛肉吗? 我们批发拿货,蒙都的风干牛肉都是95一斤,一分钱一分货的
【回复】回复 @小李飞刀233s :这事有三年了吧,我们这小县城物价超级高,那会儿新鲜不打水牛肉才35一斤,想想发货地还是新疆内蒙古,五十一斤应该没假[辣眼睛]
【回复】风 干 味(超小)牛 肉
彭彭彭于晏-:
这个店长没负起责任不假,但罪魁祸首还是黑心老板,老板不肯花钱硬把鸭肉当牛肉卖店长也没办法,这个店长显然人已经麻了估计要被老板炒鱿鱼了,只要店还在,恶人老板还是那个恶人

【回复】店长有责任,但绝对不是主责,很多事情他没办法决定,就比如菜单上卖牛肉,但整个餐厅没有一块真的牛肉。
【回复】老板要是说严控食品安全关,餐饮业绝对焕然一新,良心在利益面前太不值一提了
【回复】实话实说,如果仅仅是鸭肉当牛肉卖,我估计是不会关店的,顶多就没收。这个经理的问题在于,完全没把食品安全当回事,那个萝卜怎么回事,涨袋,破袋,厨房内部脏乱差,塑料袋乱放乱用,木耳都能泡一天,这个店长是真的不合格,罪魁祸首还真不是老板,活着说老板的问题不在于黑心,而是用人不当。
资本家-马腾睿:
这个叫灵活牛肉,根据灵活定理: 在普通顾客面前他就是牛肉,在监察员面前就是鸭肉。

辣的糖:
哈工大边上有一家烧烤店,卖牛肉,三块钱一串,本来没啥事,我一看量,我就问老板这个是牛肉吗?老板可诚实了说:鸭肉泡的牛油。我当时都惊了,这是可以说的吗?

【回复】这是敢说出来的,说明还有点底气。要真是告诉你是真牛肉,赶紧跑。牛肉啥价格,一串3块,还是真牛肉,没准这牛见过罗斯福新政
【回复】在🍑上搜串串,就那种批发的生的穿好的,人家一般都直接标注了牛肉(羊肉)风味串,实诚一点直接写原料是鸭肉,价格也就鸡肉串的价格。我还想过要不要买点来吃呢,反正我也就想吃个味儿,要是真的我还不一定咬的动[笑哭] 当然店家要是卖的时候直接说是牛肉还是属于欺骗消费者的
【回复】回复 @让我一下噻 :鸭鸭:你们都拿我当替身[大哭] 这么便宜的鸭鸭居然还是红肉,真的是天赋异禀了[笑哭]
法学小卒:
一旦有花生过敏的消费者吃了店里的芝麻酱,店家不得赔死。

【回复】[滑稽]然后 花生酱也是假的,花生含量极低……救了人一命,送锦旗 「妙手黑心」
【回复】回复 @异极 :错了就是错了,跟过敏人群数量是两码事,有一个人出问题就是大事,害人害己
【回复】回复 @异极 :这种事情,遇到了就是100%,我室友就花生过敏,所有的坚果也过敏,见过她吃了一点点坚果碎碎快要窒息的样子,真的吓人
账号已注销:
忽然想到视频开头跟执法队员打招呼的那几个客户,看到这个视频后会不会吐三天[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】这个火锅的话应该还好,毕竟高温能杀死大部分细菌。日料店要这样就真要吐了
【回复】回复 @Nealkong :吐是心理原因,可不一定是生理原因[doge]
【回复】我有一次想吃火锅撒懒不想自己做,就在家门口找了一家,一进去就看见一只大老鼠在调料区跑过去了,当时店里面还有两桌客人,我直接喊了一声“有老鼠”还专门指了一下,估计人家也没吃下去[笑哭]
笛不过的忧惑:
如果这样检查都有人说要求严格,吹毛求疵,那你最好只吃午饭,不要吃早晚饭。

【回复】回复 @糯米粉夹生 :早晚会寄
【回复】午饭也别吃,因为中有一死[脱单doge][脱单doge]
【回复】emmmm,为啥没查大学食堂啊,我看他们天天说食堂吃出东西
挂者那啥子灵風:
这家店卫生应该超高全国一半以上的店了[吃瓜]

【回复】说真的,他拿鸭肉好歹是正经肉。以前我们学校食堂拿的猪脖子肉就不是能吃的
【回复】夸张了,大部分店达不到食品安全部门的规定标准,但也不至于这样,主要是如果大部分店都这样很容易出问题,食品安全部门要背大责任
【回复】回复 @虚幻5天下第一 :没说他家的能吃,外面的饭店就没几家能吃的,别的店只是更脏而已,总体上还是不要去外面吃饭
试图逃网课:
看到视频里检查这么严格,我的想法竟然是至于吗[捂脸],商家把鸭肉当牛肉买,我居然觉得就可以原谅[捂脸],我对店家的要求居然低到干净能吃这种地步,食品安全真的应该好好严查

【回复】凡是在餐厅工作过的人,我只得到过麦当劳卫生的好评,其他一律在餐厅工作过的人,说的话都是,不要在外面吃,脏死
【回复】回复 @捡破烂灬老曹 :我干过一段时间监管,不拍视频的时候也是很严的,而不是说为了拍视频才严格,再说,现在每次出去监管都得有执法记录,执法记录仪是一直打开的
【回复】我的观点居然和你差不多[辣眼睛]真应该好好查查了,我的底线已经这么低了吗[大哭][大哭][大哭]
狗逸-:
压迫感很强 我父母就是小镇开面店的,苍蝇小馆,生意也很不错 面,卤料,调料都是原材料买来自己做的,一碗面4元,加蛋一碗6元,大肠炒蛋面10元 卫生方面让我评判肯定是达不到这种标准的,开10年了应该是没有损害到别人健康(自己家人也每天吃)[笑哭]

【回复】你可以看下成都那个,他们对小店跟大店的检查标准是不一样的。小店的要求稍微低一些
【回复】只要自己吃都是良心店了
【回复】不同规模要求是不一样的,不同等级的场所要求也是不一样的,他这个前面很多问题是自己整改下次来检查整改好就行(储存摆放位置啥的),有几个问题是需要封店的。譬如,鸭肉还有那个萝卜,还有台账,这些都是很严重的问题。
墨绿的森林:
我只能说这个店点子背 鸭肉当牛肉卖都不是个例了 非常普遍 真该好好整改一下了

【回复】我说实话我是穷鬼 鸭肉便宜也好吃爷爱吃,用鸭肉充当其他种类的肉还卖贵价不能接受惹[撇嘴]
【回复】回复 @Nishiki锦锦 :其实鸭肉也挺好的 有些自助餐里大家都知道那羊肉卷是鸭肉合成的 也都吃了 只要干净就行 毕竟价格在那摆呢 主要是这种挂羊头卖狗肉还卖高价的太黑心了
【回复】回复 @忘仔果奶 :对啊 鸭肉使用太广泛了 有些劣质乌鸡卷 羊肉卷啥玩意了 都是碎肉 鸭肉合成的 还有的什么大肉串 一问老板直接就说是鸭肉了 鸭肉也无所谓 关键挂羊头 卖狗肉就很可恶
博博阳阳:
作为一个兼职送外卖的说几句,第一这个商家的卫生已经算是非常好了,第二点外卖最好点做堂食的商家,第三就是百分之90的外卖只要你看了它的制作过程你都吃不下去,自从送过外卖本来我都不愿意做饭的,尤其是现在有时间都自己做饭吃了,]很多烧烤都是用油炸的这样出餐才快,那个油没有换的说法只有少了加。[辣眼睛]

【回复】回复 @一颗山药丸子 :起码干净过世面上百分之70以上的商家,脏的你是没见
【回复】这都算干净啊……太难了
【回复】回复 @云晴万里上月 :还是那句话,你用什么价格享受什么样服务。五星酒店就在那里。你要卫生,吃料理包其实是最卫生食物(你能在超市买到的都过关),你又会说没锅气了。做过生意的都知道,其实最麻烦的就是低消费人群,要求多,还不愿意给钱。
煎饼汪:
我家开小店的,我也在酒店后厨做了几年。视频中各种食材加盖盛放、分区盛放、餐具和犄角旮旯的卫生,是很需要人力和财力的,如果全部按照食监给个规定来的话,厨房得再加一倍员工,每天得专门拿出1个半小时来搞这些事情。东西不能叠着放,冰箱得再加两三台,厨房面积要多加十几平方。 再一个,他们来检查,说你几句你就听着,不要辩解,是是是对对对就行了,后面整改。就像视频中小哥说的那样,老老实实承认,你骗不了他,他们长期在一线,就算是个小白,也混成老油条了。

【回复】我也做过兼职,这种就是人手不够的问题,一个人做三个人的活,怎么可能做的完?更何况工资也不到位,累死累活都没有坐着领工资的店长多。
【回复】要求是要求,做不到就要整改,卫生安全很重要,我高中刚开始吃外卖,一吃就拉肚子,然后吃多,肠胃锻炼好就不拉了…
【回复】回复 @恭喜發財恭喜發財 :这种店长工资也不高的,四五千块钱,还没正经厨师工资高,而且他这种店不需要多专业的厨师,底料是现成的,多请几个阿姨穿串儿就行。就像你说的,人手少了,主要的活儿都干不过来,更别说搞卫生、理冰箱这样的边际工作。

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