【carolehuyaya】土耳其船型披萨Pide饼 番茄牛肉芝士口味

树也ww:
我手里这张旧船票，能否登上通向土耳其的客船[羞羞]

【回复】[哈哈]哈哈 过期了！需要两个圆圆的东西补票
中城极速者:
我也做了，来反馈一下，我翻车了[喜极而泣][喜极而泣]，首先要说，面皮没出问题，熟了之后是好吃的，但我怕牛肉腥所以泡水里放xie了1个小时，然后绞肉机打成了馅，放了洋葱番茄辣椒还有视频里的调料。最后出烤箱的时候，上面有些水，我认为是馅没有控干水分。最后口感，面皮是脆的，馅有点淡，说不出啥味，不好吃也不难吃，牛肉不腥，下次我换成鸡肉试试，不再泡水应该会好点[笑哭]

【回复】做这种肉馅的话牛肉千万别泡水[笑哭]那就完全没有牛肉味了，一般用好一点的牛肉来做就可以不会有什么腥味的，就咱们吃火锅煎牛排一样，用品质好一点的肉。如果要打成肉馅的话一定用厨房纸巾吸干牛肉表面的水分再打肉馅。用洋葱、辣椒粉、孜然粉这些都是帮助去腥增香的。（做出来就是各种蔬菜和香料及牛肉混合的香味，如果只有黑胡椒的香味的话那不对，估计就是牛肉的问题。出水的话我自己做完没有什么水分，估计是蔬菜大小的问题，番茄和洋葱用小颗一点的，也怪我没考虑道大家用的蔬菜大小，我下次应该写再精确一点的克数，也因为每家烤箱火力不同，所以时间可以依据状态来拉高温度或拉长烤制时间；出水的话可以把番茄的瓤去掉，或是干脆把蔬菜炒干了再放进去都OK，我看土耳其当地这些做法都有，就看自己的喜好来调整了[保卫萝卜_哇]
【回复】还有，我调肉馅儿时，由于没有up那么多香料，所以只用了黑胡椒、欧芹碎，还有就是洋葱西红柿青椒(忘了加大蒜[笑哭])，然后我是加了两小汤勺的蒸鱼豉油(已经不是土耳其风味了，算是材料不齐状况下的中式调整[笑哭])，味道倒是不淡。。。后来发现调的肉馅还有的多，直接下锅加点番茄酱炒了个酱汁，烤到一半的时候在饼上把牛肉酱刷上去，吃起来感觉也不错[笑哭]。。。
【回复】对，是有需要控水的注意点，尤其是洋葱和西红柿，我个人还没再试一次，但我想下次调制馅儿料的时候，可以试试把洋葱和西红柿先用盐腌一下，既排出水分，又入点咸味，当然，这只是目前我的推测，还没有实践，等这次休息日在家再整一次试试[笑哭]
矫情加九倍:
这是520的礼物吧～谢谢心灵手巧美丽大方聪明有智慧的yaya姐姐[给心心][给心心][给心心]

【回复】[哈哈]哈哈！！你太可爱了[给心心][给心心][给心心]
我自愿出生的:
姐姐的场景布置还有bgm都好有意思啊！第一次看还以为是油管的博主入驻b站了！没想到居然是国人，精心制作的视频肯定会有回报的！姐姐加油！

【回复】谢谢喜欢！！！看见这么用心的评论真的给我很大的信心[给心心]爱你！！！每次的视频都想精心制作然后尽量给大家分享详细一点，我拍视频的初衷就是希望让大家觉得做菜也很有趣，在家也能享受动手制作美食的过程，然后跟我一起做嘿嘿嘿[脱单doge]
【回复】回复 @carolehuyaya :……居然被翻牌子了！看姐姐的视频简直就是享受啊！我非常非常喜欢你的视频！
倒卖二向箔:
感谢姐姐分享，懒得发图，文字交个作业……面团配方很棒，酵母量大，发的飞快，就是我忘了加油，但是并不怎么影响。馅料部分我把肉馅分量翻了一倍，掺了一点点五花肉。肉馅分了两个口味，一般做了姐姐的这个中亚风格（只是我没有香菜籽…），另外一半肉馅加入了披萨草和罗勒，打了半个鸡蛋，配合番茄罐头做成了青春版的肉丸披萨。我今天吃了中亚风格的，味道相当不错。小伙伴们要做的话建议肉馅可以肥一点点，如果觉得搅和的时候是在费劲可以打个鸡蛋，新手一定要照食谱来，老手可以大大增加馅料的量，我感觉我这500g肉馅都还能再多。再次感谢，祝大家烹饪愉快。

【回复】[星星眼]哇！！！超级棒的用心反馈真的太给力了，顶你上去让更多小伙伴看见你分享的tips！！！[羞羞][羞羞][点赞][点赞]
【回复】随意手打，错别字轻喷，谢谢朋友们
爹咪好大我好爱:
哦，up5月20号发视频，距离我评论的时间有18个小时，她八成是有一点喜欢我吧[妙啊][妙啊][妙啊]

很奇葩呢:
今天按照up的方法做了一下，真的一模一样，非常好吃！

【回复】[热词系列_好耶]谢谢特地来反馈！敲开心的[给心心]
萌萌的大橘_:
520快乐 感觉好久没更新了（或许是我好几天都没刷到cc姐姐的视频啦）[傲娇]

【回复】回复 @carolehuyaya :原来如此！我被封校超级久惹 只能靠各种美食视频解馋啦[委屈]
【回复】回复 @萌萌的大橘- :[保卫萝卜_哇]快要好了！
【回复】[保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭]呜呜 静默期买不了食材[保卫萝卜_哇]买到食材第一时间就来更新了！
三观跟着五官走滴:
姐姐520给我做披萨，她爱我[害羞][捂眼][捂眼][脱单doge]

【回复】[哈哈][亲亲]哈哈 不是520也爱你
miumiulanca:
良心制作！十分好评！给出字幕好详细，而且镜头速度很合适，不是那种过快让人看不清的。好喜欢😘

【回复】回复 @carolehuyaya :这个镜头速度保持哈，可以顺利截屏，刚刚好。
【回复】谢谢喜欢和鼓励支持[给心心]
太陽王子迦爾納:
无时不刻纪念着绿罗1453旱地行舟的壮举[doge]