不开裂不掉皮！保姆级教程教你做出成功又好吃的肉松蛋糕卷

空白橡皮一:
这个教的很细节，感觉做烘焙重点就是这些细节处要注意，否则很容易出状况。我之前做过两次卷，问题跟视频里提到的一样。 ①打发蛋清的时候打发过度，导致很干，卷的时候开裂跟饼干一样，脆的。 ②之后再试了一次，也是跟视频里说的一样，可能是搅拌的时候没搅匀，烤制的时候鼓大包。 ③还有放到蛋糕卷的表面拿出烤箱时没有及时翻面，直接印上晾凉架的印子[喜极而泣]。 ④涂的奶油也多了，卷的时候挤出了，积到底部。 ⑤纸又贴的很紧，打开时表面的皮被带下来了。

蓝色洋洋:
看着不难，但是轮到自己做就会手忙脚乱的

Volver今日支出6硬币:
[哭泣]最困难的一步在于买肉松...不知道国内哪家的肉松更靠谱点

【回复】自己做就行了，上次我们家办丧事，杀的牛猪肉还剩百多斤，冰箱放不下，我都用来炒肉松了不浪费，不放添加剂，只要炒的干能保存很久，我觉得自己做的好吃。
【回复】不放心就自己做，又不是不可以
黑ROLL:
来考古。讲得很详细跟着做第一次卷成功！咸甜咸甜的很好吃[给心心]

neufclou:
虽然不会做，但小阿姨的视频真是赏心悦目[喜欢]

斑霓玛×:
讲解得好详细好评！只是自己做还是开裂了[笑哭]

Sally已存在:
烤上了烤上了！就是每次我做出来的面糊嗯啦比较稠，葱不怎么会下沉[大哭]

【回复】回复 @哈噜啦啦呛 :哈哈哈哈哈哈不过整体还是凑合，我请同事们吃，她们都很喜欢。
【回复】啊我的也是，面糊有点稠，肉松在表面[笑哭]
PumpkinKing0622:
请问UP主 烤的时候蛋糕鼓大包是什么原因？烤好出炉晾凉又回缩 蛋糕卷比较薄…

僵尸粉ACD1:
来给UP补个三连，今天做了下一次成功还挺好吃的(｀・ω・´)

AsuraDay:
第一次看到up视频，拍得很不错，详细解释了步骤，需要注意的事项，制作过程也很连贯，细致。没有过分美化的滤镜，成品很真实，更体现了up的好手艺！希望up再接再厉！虽然我没收藏关注，但我投个币吧！