传统梅干菜做法，好吃全靠功夫足，香味浓郁，最后用平底锅做成梅菜肉饼，太棒了！

伊諾eyy:
先赞后看[doge]话说梅菜扣肉是真的下饭

天晴dmssj:
梅菜包子真的很好吃，up做的梅菜肉饼也很好吃，喜欢

天际旷野的风:
我们家乡的梅干菜是纯黑色的，像烟丝一样很细

伊諾eyy:
先赞后看[doge]话说梅菜扣肉是真的下饭

当心消费主义陷阱:
我们用的青菜，并且不焯水，但是我们这边不叫梅菜，或者说根本就不是同一种东西，我们叫咸菜，但是网上的咸菜跟我们这边不一样。我们是四川宜宾这边，不知道我们说的是不是同一种？。

你不要熬夜夜太烂了就不好吃了:
什么时候可以找一个红姐这种老婆[doge]

我选择长大:
我妈喜欢这样做汤圆馅儿，我一下能吃好几个，超香的

嘿Siri我爱你:
白菜…能不能做梅菜呀？如果能的话…嘿嘿

卖油画的歌唱家:
请问最后放盐的时候，菜是先晒干再放盐，还是刚蒸完湿着就放盐？放在坛子里的菜是湿的还是干的？谢谢！

【回复】回复 @1IRUN : 谢谢哦，那估计不能太干，否则就都搓碎了
【回复】我看她晒了之后再放盐搓