新疆.乌鲁木齐拌面 厨子探店¥？？

皎皎月明满天星:
我爸之前新疆回来背来了一只羊腿，惊呆了一点膻味没有，还隐隐有股奶香味，和这边的羊口感不一样。是不一样的好吃。真想去新疆玩

【回复】吃过天津那边所谓的羊肉，总算知道为啥都说羊肉腥了 感觉就是故意加料弄成这样的，吃完一串就不吃了，剩下的带给室友了
【回复】回复 @棱光之融 :那是你没吃过外面的更膻
【回复】回复 @棱光之融 :去广东喝过羊肉汤 说是新疆原汁原味 但我除了膻味啥也吃不出来 可惜了汤 更可惜了肉
只当正经人:
IP属地还是北京，看来视频的剪辑和发布是由公司统一进行的

【回复】ip属地只显示常驻ip哦，比如你去旅游个5天10天啥的ip也是不会变的
【回复】回复 @七濑Sora :评论是实时ip，主页是常驻ip
【回复】回复 @七濑Sora :他说的是主页ip，你说的是评论ip[妙啊]评论的ip到地方马上变，主页的ip可能要到地方半个月后才变[妙啊]
皮皮的大饼:
本地人来了，拌面人多点菜多，我们一般是换着吃，这样一个人就可以吃到两三种菜[吃瓜]

【回复】有利有弊，我们有时候赶时间，就问下一锅炒什么菜，小店灶头少，几种菜要等好久[脱单doge]
【回复】一个辣皮子一个过油肉加一个面里爽的很
【回复】回复 @手机看多眼会花 :太对了 假期回家等一小时碎肉拌面魂饿飞了[跪了]
棒骨酸菜:
05年那时候在新疆工作，乌市有一个三建家属区（在七一超市对面)，那里有一条小街，都是拌面馆。每家价格差不多，基本上都是：普通菜肉拌面5元，过油肉拌面8元，均可加面。各家有各家的味道，每家都不差。我有时候一天吃三顿拌面[笑哭]。现在想想，感觉那时候的拌面价格，和我的青春一样，都去球了[藏狐]

【回复】2014年我去的时候,一份过油肉拌面25元菜给的冒尖肉片多就很实惠了.
【回复】五块的拌面真太遥远得很[喜极而泣]
【回复】三建家属院。。。我家就在那，从幼儿园到初中都在这个院子里。。。现在最亲的人都不在了，人在遥远的北京，在B站上突然看到这个地名心里莫名难受。。
Justice1239:
我可太爱新疆了，等有机会一定要调去那里工作

【回复】可别，来这旅游还行要是来这工作生活我只能说兄弟别想不开
【回复】来当领导可以，为梦想就算了。珍惜江苏IP[笑哭]
【回复】我只能说，旅游可以，常驻？快逃
Bruniax:
南方人（四川成都）来新疆上学，能感受到面里独特的麦香还有配菜的特色风味儿，但天天拌面真有点受不了[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】盖饭[doge] 牛肉面 米粉 这边最大的问题是都是主食加辅材的 没有四菜一汤的习惯
【回复】我去山东吃了3个月 鸭腿饭 还回来时候吃吐了[点赞]
【回复】新疆人还真能天天拌面，我爸妈不在家，我弟在外面吃了14天过油肉拌面。
TY鸽鸽:
中国十大必吃餐厅：(最新版) 酸丸假串帝: BV1x94y1R7uP 千元江团王: BV1BL4y1A7yR 毙吃川菜王：BV1iU4y1y7Zy 皇上咔嚓王: BV1hU4y1g7sp 南韩西八王: BV1FF411E7WT 呼叫保安王: BV19g411A7Py 情调冤种王: BV1k44y1n7tq 网红血旺王：BV1Vd4y1K7Qi 难吃西餐王：BV1KW4y1B7KD 宰客小炒王：BV1XS4y127zf

【回复】回复 @方鹤梦 :汉堡王:汉堡王[doge]
这个老BK:
我爸妈去新疆旅游，上午的飞机，俩人带了烤肉回来，我以为都一样，下午回家我一吃，那感觉真不一样啊[大哭]tnd太香了[大哭]

【回复】来20串，和馕一起烤，大部分夹到馕中，馕的边上没有肉，所以得剩下几串拿在手里，再拎瓶冰冰的啤酒😂
【回复】用空气炸锅或者微波炉一打[吃瓜]
【回复】哈哈哈，基本从宁夏往西，包括宁夏，内蒙，青藏，新疆，肉都不错的，但去有些地方得会找吃的，这两年坑游客的店明显多了起来，新疆还稍微好点，其他地方一言难尽
鲨鱼老熊:
说让up来淄博吃烤串的算了吧，淄博吃烤串是吃一个氛围，你说好吃？那满分十分我最多打5分，济南烧烤我打8分，淄博烧烤最大的问题就是烤半成品，然后让你自己烤，自己烤的话，火候调料根本把控不好，说好吃的歇歇吧，有空多出去转转

【回复】淄博人生下来都会烤串的，不会烤找个当地人给你烤就完了，我喜欢吃烤焦一点的的，我家人喜欢吃烤嫩的，这火候都是自己吃多了吃出来的，外地人来肯定烤不好，随便拽个本地人就行了，请一顿饭的事，说不定遇见大哥这顿饭还给你报了
【回复】淄博烧烤就是莫名奇妙火了而已，没有啥特殊的
【回复】根大灶台一个道理，也不说多好吃，就是一个气氛
余醉夜无眠Tg:
常出差新疆的内蒙人表示，新疆的肉和面真是太香了

【回复】出差青海甘肃的内蒙人表示，青海的肉甘肃的面也很香[doge]
【回复】回复 @二白菜o :啊啊啊青海的酸奶馋到我了
【回复】说吧胖多少了（递上称）[嗑瓜子][嗑瓜子][嗑瓜子]
顾兰兰还钱了:
没去过新疆想象不到有多好吃，但我大学室友是新疆的她给我做的那个什么奶真的很好喝[大哭]

【回复】回复 @是梵壹啊 :忘了叫什么了淡黄色的，里面飘着东西，她妈妈给她寄过来的我感觉特别特别好喝
【回复】回复 @顾兰兰还钱了 : 那可能是奶皮子茶，液体部分味道和咸奶茶差不多，但多了奶皮子。
【回复】阿达西，车公庄跟西直门中间，乌鲁木齐办事处，过油肉拌面去吃去[打call]
笙歌漫漫舞长葉:
新疆的羊肉为什么好吃又不膻呢？因为我们新疆羊喝的冰川水，吃着中草药，拉的都是六味地黄丸[滑稽][滑稽]

【回复】是按照六味地黄丸配方喂的吗
【回复】回复 @小时候可帅的 :[笑哭][笑哭][笑哭]这是我小时候就听过山上放羊的牧民开玩笑说的，这话传到现在起码得有个三四十年了吧
【回复】回复 @地下皇帝昕爷 : 谁没见过羊屎似的，不是顺着说吗[尴尬]
介子Zz:
都不用说新疆的羊肉咋咋不一样，就是现杀和冻过半天的区别都大得很。自从吃过一回现杀羊肉之后就很少再吃羊肉了，真的回不去了。等哪天再吃也一定是吃现杀的，或者有机会去新疆吃吃看到底有啥不同。本人尤其爱吃羊眼和羊宝，肉丸吃不了三五个，羊眼能连续炫二十多个[doge]

【回复】新疆手抓肉基本就是白水煮肉，除了盐不需要任何其他调料，白水煮出来血沫子打掉，煮熟了捞出来沾着盐吃都可以。 新疆烧烤也一样就孜然盐辣子面，也能只放盐的，老唐没说错，吃烤羊肉还得到新疆，不是说新疆羊肉天下第一，烧烤是人类最原始的烹饪方式，新疆烧烤是最简单的烧烤，想感受那种最简单最本质的羊肉，还得是新疆。 很多地方出名的羊我也都吃过，有些论肉质还有合适的做法做出来并不比新疆的差，但是很少能做到不需要调料，新疆的羊肉是能完全保持羊肉本味的，不需要任何点缀，并且你不需要专门去寻找，大街上随便一家肉店就行，新疆哪怕最差的羊也能稳站中国羊肉第一梯队。
【回复】不光是現殺和凍品的區別，羊的品種，羊的飼料都會影響羊肉的味道和口感
【回复】新疆很多吃的是不到一年的羔羊，没有交配，没有生育过的那种，但是这种羊又基本上是吃路边的草催肥每天都在运动中的，，，和别的地方的不大一样，这边的羊羊肉味特别足，，，
同分异构活化石:
没去过乌鲁木齐，但去过克拉玛依，贵到离谱，一碗面34，一盘抓饭48，住一晚4、5百，条件还跟一般，串倒跟内地一样价，5块、10块一串[翻白眼]

【回复】恭喜你，克拉玛依物价是全疆最贵的，石油城市没办法，人均GDP好像是全国第一
【回复】迪拜人称小克拉玛依[藏狐]
【回复】克拉玛依脚底下踩的就是石油 那地方都是有钱人 物价也高 相反你去南疆一份面也就十块出头
九明三叶:
不同地方的拌面也不太一样，阿图什、奇台、托克逊、昌吉等等，阿图什的面比较细，我个人很喜欢，另外薄皮包子、馕包之类的也很好。

【回复】南疆的拉面馆子基本就两种菜，一种家常、另一种过油肉。吃惯南疆拉面的，觉得北疆的拌面像在嚼钢筋[嗑瓜子]
的北_:
因为新疆小麦好，小麦发源于中亚地区，古代从西域传到中原，所以中亚这边小麦是最好的，新疆最好的小麦在奇台，新疆人吃的最多的叫“天山特一粉”，天山雪水下来的小麦，内地的朋友在网上也能买到，可以试试。

【回复】天山面粉我真的从小吃到大，它和面和出来有劲，这边的面就一拉一使劲立马断，特别没劲，这边的面我都很少吃了