只需要3颗鸡蛋就能做舒芙蕾？

蚊子-学做美食:
表面一层还行，里面就是带着蛋糕香味的甜泡沫，那口感简直了。我感觉我做的没啥问题吧，有没有做过的小伙伴，你们做出来的是不是这种情况？我想知道问题出在哪里[哦呼]

【回复】你没有把蛋清和蛋黄搅拌均匀
【回复】蛋糕烤好了需要在烤箱里等五分钟左右这样不容易塌大概[思考]，还有就是可能蚊子🦟翻拌的手法不太对消泡太多了，仅供参考[笑哭]
【回复】舒芙蕾这玩意很难一次就做好，每个人的烤箱脾气都不一样，一般时间和温度都有一定误差
朕乃万年寡王:
如果是十年前，我可能会对你说，我爱你。 如果是五年前，我可能会对你说，月色真美。 如果是三月前，我可能会对你说，我会好好吃饭的。 如果是在昨天，我可能会对你说，晚安，明天见。 蚊子啊，这样的我是不是很贪婪？[傲娇][傲娇][傲娇]

【回复】晚上睡觉打蚊子的时候你可不是这样子说的[傲娇][傲娇][傲娇]
【回复】蚊子：那就用你的血来报答我吧[仓鼠松鼠_赞]
今天种地赚罐头了吗:
蛋糕烤好了需要在烤箱里等五分钟左右这样不容易塌大概[思考]，还有就是可能蚊子🦟翻拌的手法不太对消泡太多了，仅供参考[笑哭]

【回复】回复 @顶上三大将派大星 :得了吧，按你这个说法蒸鸡蛋糕也没什么和别的也没什么两样
【回复】回复 @顶上三大将派大星 :希望你真的过生日也不吃蛋糕吃鸡蛋糕
【回复】回复 @顶上三大将派大星 :啊对对对
小柒子i:
不加黄油，不加牛奶，哪来的味道，肯定一股腥味[笑哭]

【回复】加了柠檬汁，不会有腥味的
【回复】腥味倒是没多少，就是口感不太行
lix的小腿袜:
这个原up主教人做的东西成功率特别低[笑哭]我之前也是看她视频做的甜品看上去还行，但是味道就很难评，一去评论区看发现也有好多人翻车

【回复】烘焙看着简单，其实打发程度、糖量、翻拌手法、烤箱温度等细节很多，新人如果不按照更详细的教程做很容易出现各种花式翻车场面。
一蜘蛛拔街:
死磕戚风一个月，戚风没风我疯了，看似很简单，实际非常需要经验，蛋白打发需要刚刚好有弯钩，蛋黄混合液需要先怼1/3从底往上翻还得很轻，然后再全倒进去翻拌，不然消泡了以后蛋白成死面疙瘩了。蛋白打过了孔不均匀，蛋白没打好底下是硬的，翻拌太大力气泡消失了同上，翻拌不均匀蛋糕中间有结块而且会塌缩的很厉害，烤过了会塌缩很厉害成一小坨硬面包，没烤熟中间是糖心的不能吃，考好了还得赶紧拿出来倒立放凉，不然会塌缩的很厉害，总之浪费了五十块钱的鸡蛋之后基本尝试了所有的翻车事项，而且一次都没有成功过，我老婆最后在生日那天吃到了一个奇奇怪怪的蛋糕，然后鼓励我不要气馁以后不要再做了

光之大孝子:
分离的意义是什么的那群人，蛋白里如果有油脂的话，打不起来

凹不出暴击的爱丽丝:
如果有一天你们家里面可怜的只剩下了鸡蛋，不用担心，试试这个简单又解馋的巨型舒芙蕾，这样你们家里面就可怜的连鸡蛋都没有啦~╮(￣▽￣)╭

么么门么米:
我家还真剩了三个鸡蛋，不过我留着做番茄鸡蛋配米饭吃的。

艾奇゜:
剧透小鬼能不能别tmd剧透啊，点进来第一眼弹幕给我看这个省流？

【回复】回复 @cuiwenshuai555 :奈何认识的为数不多的单词里，还偏偏有这个[保卫萝卜_哭哭]
【回复】你要你不懂英语就不算省流[doge]
苏菲和电影:
舒芙蕾怎么会适合新手[思考] 太看不起烘焙了吧

【回复】我怎么看也看的像戚风啊[喜极而泣]如果是戚风那确实适合新手
狐狸大王ing:
我，去港式茶餐厅还点了这个网红产品，里面放冰激淋球的那种，感觉很一般，就是甜的鸡蛋羹，因为没加面粉所以韧性特别足，不像蛋糕那么松软，还有鸡蛋的腥味，又甜又腥的感觉，不过胜在热乎，刚出锅

是曦禾呀:
做戚风吧，我第一次做就成功了，做那种小小的纸杯蛋糕，上面挤点奶油放点不同的装饰，好吃又好看，还不用洗模具！反正我去年夏天爱上了做纸杯蛋糕，年底吃腻了，家里人也吃腻了，好久都没吃过蛋糕了

【回复】其实戚风不是最基础的，刚入烘焙圈的时候做了好多次都失败
澈羽:
如果我们看错应该是没均匀，均匀的话是一个色的不会有白色的，所以里面的口感才怪，另外小号舒芙蕾还不如直接用平底锅煎 应该是先把蛋白往蛋黄倒1/3，然后翻均匀了再把混合液倒回去剩下的蛋白中，翻匀，匀了之后应该是一个颜色的