东北烤肉里怎么会有这东西？但肉是真的香！【怎么这么值ep50-杨记齐齐哈尔烤肉】

发现我请喊我去学习:
刚到东方明珠，[脱单doge] 王师傅你人呢？[tv_doge]

【回复】王师傅嗷， 你果然是上海跑男呐，你太卑鄙了。你根本就不在东方明珠，你躲哪去了？
【回复】刚到南京[脱单doge]下次一定[抠鼻]
Sirball:
要断章取义。 ——节选自《不要断章取义》[doge]

小宇么么:
作为在上海呆了6年的齐齐哈尔人，上海的齐市烤肉其实都不太正宗，齐齐哈尔因为离海拉尔近又是朝鲜族聚居区，所以拥有比较好的肉源，烤法上接近韩式烧烤，在逐年的发展后，有了自己的风格，还是希望大家路过黑龙江的时候来齐齐哈尔吃一顿，吃完后来一碗冷面或者嘎达汤收尾

【回复】我有一个问题，咋路过[doge]
【回复】回复 @陨落包子 :来哈尔滨出差或者旅游，可以用半天时间来齐齐哈尔吃一顿烤肉，有高铁1个多小时就到齐齐哈尔
【回复】我差点以为离海拉鲁近，那你一定认识一个叫林克的人[doge]
夏目月禾:
省流： 再这样我不爱你了 （可乐) 你技术真好 （烤肉） 我要脱衣服了 (摆盘) 忘了爱 （肉的味道）

【回复】把括号里面去了吧，没流量看这些东西🤓🤓
【回复】好爽啊 （酸菜炒肉）
寂寞风行:
毛毛换了发色和造型以后越来越好看了[星星眼] 老王你努努力啊,不然以后怎么配毛毛[吃瓜]

【回复】老山猪啥时候配上过了[脱单doge]
【回复】我tm看成毛色了[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]
【回复】回复 @这次真的不浪了 : 毛色是旁边那只猩猩[滑稽]
被温水煮了的青蛙:
齐齐哈尔奔三土著，对吃没啥研究，仅拿经历说事。 齐齐哈尔烤肉最传统就是第一个那种洋葱加佐料拌的家庭拌肉重点是配干料，干料是灵魂，就是王师傅盘子三个蘸料最左边。个人觉得太抠了，这里蘸料都是拿小铁碗放桌边随便加的，我干料配米饭能吃2碗。拌肉什么位置都有，我不太喜欢吃肥牛。 我觉得传统齐齐哈尔烤肉就是，上碳火，烤盘上多给个羊油，刷锅边，上拌肉，烤，沾干料(花生粉+香料) 然后由于有朝鲜族聚居区，大片肉配辣酱配苏子叶就是代表。这里也有很多韩式的烤肉，大片肉。 再者就是都市风连锁风资本充裕做大做强那种感觉的烤肉，比如完美生活那种菜品肉品丰富全国各地都差不多的那种。 最近流行全玻璃柜挂肉，方面现切现拌的那种，还能快递，讲究干净卫生当面做 味道都不差，差的都倒闭了，内卷很严重。讲个笑话 之前兴起过日本烧肉那种块块肉，后来基本全倒闭了[喜极而泣]。

【回复】放的是牛油，放羊油烤牛肉是什么鬼？完美生活我记得都黄了[笑哭]，时代的眼泪
【回复】回复 @小宇么么 :啊对，牛油，牛油哈(置顶)
【回复】回复 @猫小锐 :好家伙，这么近
世无长青松:
这个一上来就烤酸菜我不是很能认可！酸菜就要在烤完肉之后再烤，吸饱了油脂和肉的香气再加上酸菜本身腌制的味道才绝，这里推荐翠花酸菜是真滴好吃，跟别的牌子味道还真不一样

【回复】而且配牛肉吃，我觉得不能接受，烤酸菜肯定是要用五花，先把五花里的油靠出来，再放酸菜进去。牛肉的话，我觉得还是和洋葱丝一起烤更好吃。
【回复】酸菜的做法离不开猪肉的油脂，翠花酸菜质量确实不错，烤着吃有点埋没了。冬天买一堆翠花酸菜（以前都自己找地方积），用桶吊一桶清远鸡汤，一桶排骨扇子骨汤，一锅五花肉汤，海米干贝干海虹墨斗鱼小海蟹斩碎用纱布包起来放锅底，码上吊汤的熟肉，泡一碗白蘑，每次吃切一些鲜里脊鲜五花还有其他喜欢的海鲜肉类，捣一缸蒜泥。酸菜火锅可以吃一冬天，每次汤变成白色就烩饭然后下一顿重新配汤底。（痛风警告）
【回复】回复 @邪恶天才 :齐齐哈尔烤肉就是烤牛肉，而且牛肉和酸菜混在一起贼香，一点不腻
纸浮夏花尘作梦:
吃过，甚至吃了两次，第一次和朋友吃了，两个人全窜了，第二次自己吃也窜了，肉质量不做评价，各位水友自己斟酌。 店的标语我也很疑惑，我和王师傅持同样观点。 东北大拉皮是花生/芝麻酱+辣味的。 肉确实香，感觉王师傅前期一段描写略有夸张。 我主要是奔着东北酸菜去的，洋葱+肉+酸菜确实好吃。 这家服务其实挺类海底捞的，都可以帮烤，有忌口会问你，不爱吃香菜记得说。

【回复】齐齐哈尔人表示这家店一点都不正宗，肉太薄了看着就不好，齐齐哈尔烤肉一般是分部位的上脑、肋扇、胸口、大片肉之类的，还有混搭的家庭拌肉。烤出血水我感觉都是差的肉
【回复】而且价格人均120+吧，我和我女朋友去的一次消费了300+，性价比其实不算高
【回复】回复 @灰灰灰70 :我深知是绝对不正宗的，因为看样子已经……和一些连锁店差不多了，以后有机会一定去东北吃。
约先森:
请一定帮我们评测下上海哪家婚宴最好[脱单doge]

【回复】回复 @黑夜飞行家 : 送他爽上天[doge]
寂寞风行:
本期重点: 1.本期都是王师傅的个人观点,与账号无关[吃瓜] 2.王师傅竟然说出'再这样我不爱你了'“瞬间忘了爱” 3.点赞到30就能看到王师傅和小毛毛吃烤蚕蛹 彩蛋：想和王师傅舌吻吗？请看到最后，价格超便宜[吃瓜]

【回复】再加500可以让王师傅不刷牙吗[脱单doge]
【回复】回复 @MattLoewen :再加500可以尝王师傅牙缝的韭菜
gammam:
王师傅我已经到东方明珠塔底下了，你人呢[脱单doge][脱单doge]

【回复】王师傅你根本就不在东方明珠，你人呢[脱单doge]
麦萌呆:
上次去宝山万达的杨记齐齐哈尔烤肉 然后我和我老婆都去医院了，半夜又吐又拉 急性肠胃炎。而且我们那边除了这个什么都没吃，店家不承认还说我们讹钱[笑哭][笑哭] ，不说了，上海外面拉警报了，我要去躲躲（防空演习别紧张）[doge]

【回复】上海的齐齐哈尔烤肉不好吃，当地的烤肉好吃只是因为牛肉好
【回复】照理说，防空警报不是明天吗
【回复】深表同情，应该是有不新鲜的东西，齐齐哈尔烤肉的特色就是现切现拌，然后直接上桌，大片肉和雪花都是冷冻肉还好吧，现拌的肉用炭火烤才香，哈哈
紫香凝露:
齐齐哈尔市和哈尔滨市的关系[脱单doge] 就像英国Edinburgh和中国Edinburgh的关系， 不能说略有关联， 只能说毫不相干[tv_doge]

【回复】齐齐哈尔的历史要比哈尔滨早 齐齐哈尔应该是清朝时期黑龙江将军府的所在地 哈尔滨要等到清末才有的一个渔村后来白俄建立起来的城市 我就是哈尔滨人hhh
【回复】回复 @坚持修仙 : 齐齐哈尔前省会哈尔滨现省会约等于保定和石家庄的关系
【回复】回复 @一块小曲奇 :齐齐哈尔原来是省会，然后哈尔滨是直辖市，后来取消直辖变省会了
十三斋:
剪辑过来给我磕一个，我都准备份子了

不幸的枪兵abc:
这几期的视频，毛毛一次比一次打扮的漂亮了！这不是为了王师傅还能为了谁？女为悦己者容啊！

【回复】回复 @氧气搬运工 :我不想跟王师傅过啊[委屈]
【回复】回复 @塔萨达爹 : 那你起开，我跟王师傅过。
【回复】说真的，现在我很矛盾，一方面我垂涎毛毛的美色、想据为己有，另一方面又不忍破坏他俩，这可怎么办啊[脱单doge]