耗时3天，严格按绵羊教程，史上最棒炸鸡我竟然也能做出来！

人生不会没有一个出口:
会有血丝的你们记得复炸！复炸！复炸！既能控油也能加温！！！一次两次就看你喜欢嫩的还是老的！

【回复】油不油和复炸没关系，和油温有关系。复炸之后不油是因为复炸的油温高，如果在炸熟之后直接把油温升高效果也是一样的。
【回复】有血丝是时间不够 另外长时间腌制也会让血丝明显 其实已经熟了
【回复】看到那封面跟我家炸的一模一样，不过我家炸的鸡腿半生不熟的，刚出锅的时候以为熟了，咬了一口，里面的肉还是生的[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
铁血兔塑爱好者:
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【回复】回复 @花一的厨房 :是的首页过来的
【回复】哈哈哈，谢谢[笑哭][大哭][鸡腿][鸡腿][鸡腿][鸡腿]
那就让我们重新开始吧:
我炸出来的鸡腿会流血，超恐怖[笑哭]炸的时间长了，外面又焦了，太难了～

【回复】开始用中火 后来转小小火 低温油炸时间保证十分钟以上 炸出来十分的精神我们称这种火是精神小火
【回复】而且你一锅不要一口气放太多鸡腿进去，其他炸物是同理。因为放太多锅里后面的油温会受到影响，变得过低。一次放适量就行。
【回复】火太大了，先用小火炸，炸到你看到肉浮起来了火调大一些再炸。然后捞出来放一小会儿，再升高油温复炸。
大水龙AA:
弹幕是怎么回事？还纠正说是翅根？翅根和小鸡腿都不是严谨的叫法，严谨的话那叫“特化为翼的前肢”。是见识少没见过叫小鸡腿的还是怎么了？都是什么毛病[疑惑][疑惑][疑惑]

【回复】回复 @缀辉句 :哦？照你这么说？在说洋芋蛋蛋的视频下面刷“这叫土豆/马铃薯不叫洋芋蛋蛋”，在樱桃视频下面刷“这叫车厘子不是樱桃”，在小西红柿下面刷“拜托这不是小西红柿，是圣女果/樱桃番茄”，也算是善意了？如果是那就请您在生菜视频下面也刷“这是叶用莴苣不是生菜”，毕竟是行善嘛
【回复】你说的才不严谨呢，翼有三段，这段是翼的近身端。少点戾气，弹幕里人家提示是善意的，倒是你骂别人有毛病很没礼貌
只看流程视频的手残党:
我照着做了之后，外皮特别容易一块块往下掉……[疑惑][笑哭][笑哭]

【回复】你看看原版的绵羊料理的视频，她第一次也是翻车了，可能对你有点参考意义
【回复】裹稍微厚点，然后裹的时候按一按，炸的时候别乱翻，就不容易掉
【回复】油温过低时下锅就会导致面衣挂不住
T-helmet:
不知道这样的鸡腿用空气炸锅或者用烤箱能不能做出来

【回复】烤箱烤的话鸡腿不要裹面糊，直接把鸡皮烤得焦焦脆脆的就很好吃。腌制方法和炸鸡一样。
【回复】我买了个九阳空气炸锅，结果感觉就是个吹风烤箱，只能炸纯肉…
【回复】你这样是为了避免油吗还是觉得油烟大啊，烤箱肯定不可以，空气炸锅也肯定不可以啊
尼酱尼酱:
面真的…好厚…其实我更喜欢有个辣椒水鸡米花的教程 用辣椒水淹出的鸡腿肉 轻轻裹一层粉 很多汁了 另外最近用了米粉加水搅成小粒代替干裹粉 好吃到怀疑人生 就是搞不好就很吸油 而且尽量刚炸出来就吃 放凉再重新加热会变硬 但还是好香好香 锅巴味儿

【回复】回复 @什么也不管了真闹心 :说的我想吃茄盒了…
【回复】回复 @尼酱尼酱 :我划破皮也忍不住，小时候我奶奶炸茄盒外面包着面我也特意挑面吃[喜极而泣]
【回复】回复 @什么也不管了真闹心 :😂像吃零食吧 我就是嘴受不了 老刮破皮
自信且巅峰886:
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为何舞:
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【回复】看字就知道套路了[2021][牛年][吃瓜][吃瓜]