全国最辣蒸菜？！笑着进去，哭着出来。。。

孟晚晚晚晚晚晚晚秋:
想知道绵羊送的酱板鸭好吃吗？[doge][doge]

【回复】绵阳都辣成那个样子了，普通人怕不是一口上天[tv_无奈]
【回复】借楼！我长沙的！常德的杨矮子酱板鸭酱板鱼可以试一下！真的辣！！
【回复】仙都酱板鸭真的好吃！闻闻都要流口水的那种！
Dan_Stevens:
川渝人评湖南人吃辣：他们只有干辣（纯辣）莫得灵魂 湖南人评川渝人吃辣：麻味儿太重，喧宾夺主。 曾经有幸到过湖南，当真是从喉头辣到肚子，大汗淋漓后，又再夹起一块。 不过说到吃辣battle，就不得不提江西，虽未到过江西，但浅尝过江西小伙伴分享的小鱼干（就是那种西南地区普遍都有，一块钱一袋的小鱼干）当我差异这么普通的东西怎么会是特产的时候，我被随之而来的巨辣和江西人云淡风轻的“这就是我们的普通辣啊”教训了一顿，一个重庆人的菊花🌸，第一次紧了又紧。

【回复】推荐你个小零食，洞庭鱼排和鱼尾[doge][doge]
【回复】洞庭鱼尾谁推荐的直接打死，这个是真的辣我湖南本地人都被辣的够呛。而且这玩意有回味。能辣你2次[笑哭]
【回复】我江西人，之前在杭州读书[doge]，里面菜一点也不辣，刚去还有点怕，看到菜点微辣，结果没感觉，后面中辣也没感觉，只能点最辣了，终于能感觉到一些辣味
miyoshi__:
广东人在湖南读大学，几乎就是餐餐都碰辣的！每餐都流鼻涕的那种！四年下来我已经是无辣不欢之体

【回复】我有一个很要好的湖南人同学，平时在食堂他吃啥我吃啥有辣酱也要分我一点，日积月累我就被同化了，现在也是无辣不欢
【回复】回复 @三好氏 :冷知识：湖南境内，长沙菜是数一数二清淡的[妙啊]。看当地菜辣不辣，嗦碗当地的粉就知道
【回复】广东人，工作原因，要经常去和湖南交界的连州出差，辣度还没到湖南，已经辣死我了[大哭]
啊尊:
我在袁家岭遇到沐上和树梢了！还和树梢姐合照了！！！但是沐上哥跑的太快没合照上呜呜呜…祝盗月社越来越好！

【回复】我的关注点：沐上跑太快了哈哈哈哈哈哈
【回复】卧槽什么时候？我就住在袁家岭地铁站附近呀。既然错过了啊，想哭。
【回复】店名：德政街三哥蒸菜(德政街店) 地址：长沙市芙蓉区德政街45号、301公交站德政园站(近德政园菜市场) 更多盗月社美食足迹： https://www.gezhiyong.vip/2020/07/26/daoyue/
氷露:
一碗米饭一口菜，简简单单的午饭![doge]

【回复】一觉醒来五点半，该吃饭还得吃饭。 一口米尝一口蒜，简简单单的晚饭[doge]
【回复】低下头来看一看，体重飚到九十三[doge]
老坏:
你的蒸菜肯定点多了！ 都是下饭的菜，一个菜随随便便半桶饭！

【回复】湖南人湖南胃，从小养成了超爱吃米饭的习惯，戒不掉，让我喜欢一道菜先是想它下饭不[笑哭]
【回复】回复 @达尔蚊 :看到他俩大口吃菜 我脑海里就3个字 不咸吗！！ 我敢保证 吃完这炖 晚上绝对猛喝水。。。
【回复】表示湖南的菜真的咸的多，而且腊味食品也很多，总之都是咸的。，可能是辣上头了之后味觉就不太敏感了必须放咸一点才下饭。所以吃完也是真的口渴
这个杀手冷不冷:
14年左右吧，腾讯有个推送，说全国最能吃辣的省份是湖南，湖南最能吃辣的地市是娄底和邵阳。 猪油拌粉主要是在长沙，其他地市少，口味虾的话长沙的不错，岳阳的清蒸龙虾给我的印象比较深刻，虾尾的个头大，新鲜，剥一个虾尾蘸秘制酱汁，真的相当NICE，当然岳阳的烧烤是真的棒，我觉得是我在湖南吃过的烧烤最好吃的！ 当然，作为娄底人，也要吹一波娄底，娄底有冷江牛席、涟源三甲全猪席、珠梅土鸡、新化三合汤，各种麻辣里面我觉得麻辣魔芋丝是最棒的！ 当然不得不说的娄底米粉，个人感觉娄底米粉主要是两种粉为主，一种是新化红汤牛肉粉，鲜香烫辣的红汤牛肉粉加香菜末，滴入山胡椒油（这个山胡椒油喜欢的真的超级喜欢，不喜欢的觉得有股风油精的味道），真的是每一个在外地的娄底游子绝对怀恋的家乡美味，第二种就是双峰青树坪米粉，双峰是娄底下辖的一个县，曾国藩、蔡和森都是双峰人，青树坪是双峰下辖的一个乡镇，青树坪米粉是特制的圆粉，爽滑劲道，配以特制的肉片，同样是以香、辣为突出特点！

【回复】翻了翻评论，发现还有一样重量级的东西没说到，金广源酱板鸭，这个品牌起码30年的历史，酱板鸭不是娄底特色，湖南其他地方也有，比如常德，常德好像是有好几家并存，各个牌子竞争，但在娄底，酱板鸭就只有金广源，金广源的酱板鸭是真的辣，还可以要求加辣，本地人有时候吃都会辣的受不了的那种，但金广源的酱板鸭真的香而不腻、辣而不燥，下酒下饭当零食都是一流，注意：不要买真空包装的，要去店面买当天做的酱板鸭
【回复】娄底的口味真的不是一般的重哈哈，我到长沙来之后第一反应就是这边的粉好清淡啊
【回复】花桥的牛席真是越做越不好吃了，几个月前去冷江玩，他们那边的烧烤夜宵就真的便宜，一手牛油八块钱，在涟源好像差不多15。冷江的麻辣也还是挺好吃的，嗦螺，杨二嫂豆腐干什么的。应该说娄底最有名的粉是新化向东街的牛肉粉和双峰的青树坪米粉，值得一提的是，其实在街上大大小小的粉店，其实只要做的久的，就每个店子都有自己独特的风味，虽然粉都是那几样东西。麻辣魔芋丝是真的又便宜又好吃，每次以前每次回学校，就有同学一定要我带。还有山胡椒油我发现好像只有娄底才用，外面好像基本都不用。在家里吃粉，辣椒，酸菜，花生米老三样，在学校真就连颗花生米都不给。
红电话真:
纯纯的辣，我只服江西，是真的纯纯的辣

【回复】我就江西人，不过我也不知道自己多能吃辣，只知道正宗死神辣条别人买了整人我买了当零食[抠鼻]（就是好贵[笑哭]）
【回复】长沙的大部分菜在湖南不算辣 最辣的在湘西南
【回复】回复 @小城猎人孟波 :这个两极分化很严重的，淡的时候淡出个鸟来，咸的时候又齁的顶不住。我总结一下大概就是，又咸又辣基本只出现在炒菜上，其他做法基本不会太咸（可能会有个例），
Kepler_zqy:
湖南的菜主要是香辣小炒，但是不辣的菜也很多呀[惊喜]是真的好吃下饭！！欢迎来长沙吃吃喝喝[打call]

【回复】我不信，湖南的锅都是辣的[doge]
【回复】回复 @未国安 :红辣椒炒青辣椒[doge]
【回复】回复 @第一眼就知道我是谁 :我们湖南很多人炒白菜和包菜都是放剁辣椒的 好吃很多[偷笑]
默言さま:
啥时候来江西啊，阿卡林省欢迎你们 有江西的老表吗

金发傲娇希佩尔:
终于来到大长沙，弗兰课代表来啦！ 关于蒸菜，湖南人有另一种叫法 ，名为钵子饭或神仙钵子，这是因为更为传统的蒸菜会使用一种搪瓷碗乘米煮饭（分大小碗），小碗中煮熟的饭可以倒碗而不撒，顾客拿饭时店家会叩合大小一对碗送上。蒸菜其实是一般作为早餐食用的，这点很多外地来的小可爱可能是不知道的，当然也可以当午餐晚餐。 第一道菜：手撕鱼 关于手撕鱼，湖南菜的确运用了极多的腊味材料，蒸菜中就有蒸腊肉 蒸腊鱼 蒸腊鸡（？）湖南人喜食腊味，腊肉远近文明，层主虽然并不是很感冒，但仍然经常吃到（因为父母极度喜欢腊味），湖南的腊味两个特色，第一便是入口独特的烟熏味，这种味道，烟重而油香，第二则是极咸，对本地人而言下饭极佳，但初食的外地人可能会被没有准备的咸到。当然沐上树梢吃的手撕鱼也可能是通过专门的烟熏，那可能又是另外一种滋味。 第二道：蒸油渣 蒸油渣也是非常经典的蒸菜，分两种方式，一种类似于沐上树梢吃到的用剁辣椒或者干辣椒与油渣一起蒸，另外一种则是直接豆豉辣椒油渣炒过一道再蒸，总之在蒸汽弥漫后，油渣不会有酥脆的口感，反而变得柔软细腻，猪油的香味沁入辣椒。实不相瞒，我自己吃蒸菜就是用这个下饭 第三，如果我一定要评一道最容易长胖的菜，那必定是梅菜扣肉，就如沐上分析的，扣肉的肥油在蒸汽的作用下变成了一碗满满的油，梅菜的酸咸在猪油的滋润下从干菜变成了无与伦比的味道。 至于沐上与树梢被辣到……分享我在南京上学的故事，我在我们学校食堂点了一碗最辣的麻辣烫，阿姨劝我别那么辣，结果我端过来后直接喝了一口汤……索然无味…… 四川是麻辣，则湘菜是香辣，口味偏重，辣椒偏辣，重要的是必须靠着菜香来撕扯你的胃部。 不说了，爷去整个长沙夜宵烧烤了！

【回复】湖南人去四川重庆玩 感觉好吃的东西真的好多 但是那些看着红的东西都不怎么辣 花椒放菜里面能接受 但是不能接受吃嘴里 所以我吃东西老要挑花椒
【回复】回复 @真煤球王 :长沙人表示 去重庆和成都玩，口水鸡担担面水煮肉什么的真的好吃！不算太辣，而且我比较能吃花椒不怕麻。这俩地方给我印象最深的就是 太油了！早餐点了个牛肉面上面一层红油，大早上真吃不下去，在长沙吃惯了肉丝粉[笑哭]
【回复】回复 @真煤球王 :我也是，我不爱吃花椒，太麻了，要是一不小心吃到嘴里的感觉真的是……
Johsone:
我江西的同学 我曾经问过他 你们那离湖北那么近 吃饭是不是也特别辣 他说他们家那边还好 不算特别辣 去他家玩了几天，我厕纸不沾水都不敢用 确实不算辣了 已经脱离了我理解的辣的范畴了[微笑]

【回复】店名：德政街三哥蒸菜(德政街店) 地址：长沙市芙蓉区德政街45号、301公交站德政园站(近德政园菜市场) 更多盗月社美食足迹： https://www.gezhiyong.vip/2020/07/26/daoyue/
【回复】回复 @小马汉三 :我江西的同学已经被我就地掩埋了[呲牙]
【回复】回复 @月下LPK :湖北是香辣咸 江西的是菊花疼[喜极而泣]
爱打游戏的御坂美琴:
震惊！这家店铺竟能让b站知名up潸然泪下[doge]

【回复】明天来QQ看点上班[妙啊]
【回复】店名：德政街三哥蒸菜(德政街店) 地址：长沙市芙蓉区德政街45号、301公交站德政园站(近德政园菜市场) 更多盗月社美食足迹： https://www.gezhiyong.vip/2020/07/26/daoyue/
丕奥里昂:
今天我们吃的这一套叫做“照着别人喊”菜系

【回复】店名：德政街三哥蒸菜(德政街店) 地址：长沙市芙蓉区德政街45号、301公交站德政园站(近德政园菜市场) 更多盗月社美食足迹： https://www.gezhiyong.vip/2020/07/26/daoyue/
左氧氟沙星_ii:
快顶我上去让盗月社看一下洞庭鱼尾的排面！

【回复】我室友吃了两包 第二天去医院了[捂脸]
【回复】哈哈哈，洞庭鱼尾吃的我满冰箱找牛奶，牛奶喝完，吃冰块[大哭][大哭][大哭]