东哥只教真配方，第四十八期，小吃钵钵鸡技术教程

哔咔御用本子画师:
东哥每交一个配方，我就心疼东哥一分～[doge]

【回复】外面吃到爽要多少钱，一样的价格自己在家能吃到吐否，不然大部分人就看看，还是出去吃。整起来麻烦，价格差不多还是出去吃，除非怕不卫生吧。
【回复】回复 @华灯初上··纸醉金迷 :小弟8月1号刚入坑地摊，基本上用的吃的利润能达到100%～400%，嫌自己做麻烦可以。如果说自己做价格贵，那我只能说自己做用料和外面不一样[doge]，自己在家做有成就感，做一两个小时，然后慢慢吃[滑稽]
【回复】我还是充钱那个少年没有一丝丝改变[doge]
不叨叨的比比鲨:
香叶 4g 草寇 3g 小茴香 4g 八角 5g 桂皮 4g 花椒 5g 圆葱 30g 姜 30g 朝天椒 100g 二荆条 100g 小米辣 50g 油 一千克，加热到两百度以上下葱姜香辛料，炸干炸出香味 辣椒面混合，浇两勺油拌开，拌开后再加一勺油，拌开后油全倒里面，加一点点陈醋 掉汤： 香薰料包个料包（山奈10g 陈皮5g 八角8g 丁香3g 花椒5g 白胡椒5g 孜然粒5g 凉姜3g 桂皮5g） 香菇50-100g 十斤水四个鸡腿，倒香菇料包煮四十分钟左右 烧开以后捞鸡腿香菇过滤 加老母鸡鲜香粉100g 浓缩回味粉100g 味素20g 鸡粉20g 胡椒粉10g 葱油20g 花椒油8g 红椒油20g（根据自己吃的麻度自己去找） 倒红油红油必须把汤封上（可以倒辣椒，但只要油） 加芝麻30g 冰糖水40g 盐适量（加完自己尝尝，稍微咸点因为要泡原材料） 原材料焯完放进去就可以了

【回复】好家伙，月初就省流量[doge]
许南安c:
上次有人说要有准确的数据，结果这个视频就有了，而且忒详细了，[热词系列_爱了爱了]

【回复】一直在听大家的，东哥对于拍摄小学生都不如慢慢摸索
【回复】东哥啊，你开店吧。没事我去沈阳好歹有吃饭的地儿
【回复】回复 @东哥只教真配方 :加油[打call]
60岁捕虫少年:
东哥这个汤底吃完了咋保存啊？能吃几回？

【回复】放蔬菜的话很快就变质了，得取一部分出来烫菜
Constantinusdefu:
东哥居然连四川小吃都会，真乃神人也！

【回复】回复 @yudianer :你确定？我去鞍山吃面让放辣椒我一点辣味没吃出来，倒是挺咸的
夜半筱夏:
求东哥做一起麻辣鸭脖的配方[热词系列_三连]

12147577ndy:
[笑哭][笑哭]三十克的圆葱和三十克的姜差别咋那么大呢

九州寒乄:
[大哭][大哭]东哥，能做一个刀削面汤底的教程吗，[大哭]会削面，不会做汤

全程围观忘机琴:
东哥是东北人吗？ 如果是…… 我一重庆崽看东北大佬教我做四川乐山钵钵鸡[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

【回复】我一个四川崽看东北老哥做四川钵钵鸡看的津津有味，教程也太详细了叭[热词系列_吹爆][热词系列_吹爆]
牵着老鼠的猪:
加油！我去，你搞的这盆烫烫，泡手指肯定好吃😊

诺卡特以蓝为生:
嫌麻烦的人家做给你看的?说这个说那个，这视频做的挺好的，说油多的，说麻烦的，一个字，贱!

雾外江山看不真:
东哥有没有沾串的配方啊！最近想吃但是周围都找不到了QAQ

【回复】味精辣椒面，加一点盐巴。最经典的干碟。
【回复】回复 @隔壁老王就是呕 :蘸料吧
橘里小江:
乐山钵钵鸡真的好吃！好吃嘴些一点要来耍哈哦～[星星眼]

【回复】回复 @学霸诗诗 :黄鸡肉是真的好吃，在乐山玩了两天吃了3次
【回复】回复 @东哥只教真配方 :好的
【回复】我与乐山这么有缘么，有机会去耍下[呲牙]
玥彤Lisa:
东哥 你都做了能不能密封酱料？我想买啊！