【中文字幕】Gordon Ramsay教你如何煎出完美鸡蛋

烧子玉:
这不是炒鸡蛋嘛！ヽ(≧Д≦)ノup标题写的是煎鸡蛋噢！

【回复】回复 @傻了吧唧的青青 :卫生纸和卫生巾的差别[笑哭]
【回复】回复 @傻了吧唧的青青 :lol 你肯定从来不做饭[笑哭]
【回复】回复 @傻了吧唧的青青 :差很多
DAniellW1115:
戈登说过想知道一个厨师有多厉害就看他scrambled eggs的功底就够了

【回复】有一句是这么说的：一个说自己只会炒蛋的厨师其实他肯定连蛋都不会炒。
【回复】日本厨师也是用厚蛋烧摸厨师的底子
sherryLily:
弹幕上一堆可能自己都不会做饭的人，看不起世界上最著名的西餐厨师之一[笑哭][笑哭]。

【回复】回复 @僵尸不会打篮球 :差不多得了[翻白眼]
【回复】回复 @雨淋瀮 :典中典之没吃过就开始评论好不好吃
【回复】回复 @僵尸不会打篮球 :点开首页没有原神抽奖（失落）
豪腕の悪来:
世界上最薄的四本书 《英国菜谱》 《德国笑话》 《美国历史》 《意大利战斗英雄》

【回复】然而美国史并不薄。。。大概是七八本高中历史课本厚。。。你想想他们能精确到每个月发生了啥[无语][无语][无语]
XXXTTT1010:
整天这炒蛋没熟啊，这牛排没熟啊，好像一个厨师的目标就该是把菜煮熟，而不是追求最完美的熟度

【回复】回复 @Mark-Zi :？我的评价是中国生吃的菜又不少，aoe是吧
【回复】回复 @Mark-Zi :醉蟹，醉虾是不是被你踢出中国菜了？？
【回复】其实他们连熟这个概念都没搞懂
一个长度合适的昵称:
这种滑蛋觉得生的话，锅烧热，油温5成，下鸡蛋关火，不停搅动，定型了基本上就差不多了，中间看还有点流体的时候放一点盐 感觉我在国外吃过的滑蛋也没有这么生，不知道为啥他们一做节目就显得蛋都没热乎就盛出来了

【回复】这个其实不生，只是蛋白质没凝固到一起，看起来是流体的而已。就是有些地方偏向于干点的有些是偏向于湿润点的，顺带一提我是湿派，毕竟吐司是干的。两片吐司加个鸡蛋，外壳是脆的一咬爆汁非常的nice
【回复】回复 @zbs12138 :可有些人就是要说这是生的，自己不接受生的，没做菜过不懂这是不是生的，进而得出欧洲人蛮化未开，进而得出中国人文明，进而得出自己是文明的，优越的。
喵油果:
还有弹幕在最后说“这一坨能好吃吗？”你没吃过你难道就已经说不好吃了？发这弹幕的人，你的层次限制了你的眼界。

晚云落婷:
我看到弹幕里面好多大佬，在质疑一位顶级水准，从业几十年的专业厨师的菜品，你们在家里会自己做饭吗？

【回复】现在门槛低了什么b人都有是这样的
阿克西斯教团狂热信徒:
狗蛋之所以说是大厨，那就是他坚信自己是一名顶级的厨师，一名顶级的厨师首先必须有绝对自信，有能支配厨房的一切的气质，然后才是其它的东西，那都是可以学的，可以说学一遍就会的，经验是最容易积累的只要肯动手做。

【回复】回复 @客家标哥 :@客家标哥 你还没有这能耐可以装逼呢
【回复】回复 @客家标哥 :如果在大场面能这么从容自信hold住，也可以，其实厨师没什么太复杂的，我就是一个厨师
【回复】回复 @天膳 :👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
最近吃土:
……所以这不是炒鸡蛋，这是配吐司用的蛋糊

晚云落婷:
强烈推荐大家自己在家试试，这种吃法真的超棒的

Remedy76:
这个要北美的那种无菌蛋才行，国内的还是算了吧，安全起见还是全熟好

【回复】这就是全熟的，只不过他加了很多黄油和奶油
AKA-JY:
提问：是全成大火吗？ 离火 回火一共多少次？ 我一共做了两次 虽然是稀的但是里面有结块，就知道火候没控制好，差点弄成炒蛋了，不知道是火候的问题还是锅的问题？

【回复】小火，看开始结块了就扯锅，把锅底刮干净再上火，收到满意稠度为止[脱单doge]
【回复】回复 @理塘丁真_for_REAL :好像有道理[脱单doge]