卖咖啡的食品奸商说：90%上班族不会挑咖啡。

法国士兵在柏林:
三合一是咖啡风味饮料，纯咖啡豆还得挑阿拉比卡，里面还得挑酸的和苦的，我个人最讨厌酸所以要喝最好是曼特宁，但是平时忙也没条件只能喝喝纯咖速溶罐装凑合凑合

【回复】给这层科普一下，本人留意咖啡师，研究和制作咖啡五年。第一，罗豆是一个大种，这种咖啡豆便宜是一方面，另一方面是咖啡因含量极高，不健康。楼说的曼特宁就是我现在平时的口粮，曼特宁也是分级的，G1等级最高，就是我们俗称的黄曼，豆子非常大而饱满，注意啊，不是越大越好，不过大是区分曼特宁和其他豆子的一个指标。其次是苏门答腊豆，注意啊，苏门答腊豆不是曼特宁，但是曼特宁是产自苏门答腊的。典型的就是星巴克的苏门答腊豆。以上这些最低都是中深烘，巧克力坚果奶油。不过一般意式的都是拼配豆，这里面的成分就很复杂了，像喜欢偏甜苦的可以用哥斯达黎加，哥伦比亚豆做拼配，如果喜欢喝传统的意式（意大利咖啡品牌的像illy，拉瓦萨）那就用埃塞和巴西豆（这两种豆子产量极大，非常便宜，算中低端的）
【回复】讨厌酸直接罗豆，或者上深烘啊，你这属于饶了一大圈，在酸味较多的豆类，选了酸味较多的烘焙程度，在里面找酸味少的风味。。。
【回复】回复 @今天可以晚点睡 :喝速溶就用不着这么讲究了，好一点的用的冻干技术做出来的，可以比较还原咖啡风味，不过这种咖啡比较贵，不划算，像三顿半这种的。有空了还是自己做比较省钱，但是肯定要比喝雀巢贵的。雀巢就是最廉价的，如果为了提神的话，你喝个七八条差不多才是一杯正常意式浓缩的咖啡因含量。我不建议喝雀巢这种的，因为含有人造奶油，比较伤身体。而且速溶可没有美式一说，你水放多了就是美式，水少就是意式。正经咖啡分美式和意式是通过不同咖啡机萃取而区分的。通常来说意式咖啡机是贵的，而且也可以做美式，但是美式咖啡机做不了意式。你在咖啡馆喝的都是意式咖啡机做出来的。
尘_梦影:
50%的喝咖啡的，都是图个仪式感，自己在家用法压壶+咖啡粉，成本一块不到喝美式，提神醒脑，再高端点的咖啡豆，20g也不会超过一杯星巴克的价格

【回复】回复 @士多啤梨大飞机 :星巴克用的也不是高端豆子啊问题是[吃瓜]
【回复】你确定？高端豆子的价格吓死你哦[doge]
【回复】我去星巴克问过用的什么豆子，直接告诉我商业豆，豆种都不说，他们根本没有什么好的豆子，我我自从开始自己买豆子就再也不去咖啡店喝咖啡，我就喜欢弄点豆子，自己做手冲，也买过高端的豆子，买过翡翠庄园红标的瑰夏300多100g，身边喝咖啡的也确实喝不出来好，旁边有个宿舍就热衷于各式各样的咖啡粉以及冻干[笑哭]
叶逸:
纯咖啡不等于好，脑力工作者，还需要摄取脂肪，糖，让大脑摆脱饥饿状态

【回复】你说得这些可以从其他地方摄取，咖啡的主要功能还是提神，这种咖啡根本不提神，我中午喝一杯才两个小时眼睛都睁不开。
【回复】回复 @唐宋元明清ly :直接喝氮泵，两勺摄入1000毫克咖啡因[doge]
【回复】现在的人，一天最不缺的就是糖跟脂肪
焰火树:
有个问题想请教一下，目前基本养成买东西之前先看配料表的习惯了，也避开了很多坑。但是咱就是说配料表成分这个事有没有空子可以钻，如果有人想要弄虚作假的话有没有什么制约手段，有没有懂得大哥给科普一下。（贴签之类的不在讨论范畴，就是产品从生产加工到销售环节，监管和制约都有哪些）[doge]别误会，主要是怕习惯了一直拿这个做参考万一哪天中了奸商的招。

【回复】有的，比如说我卖个速冻牛肉肠，配料表是牛肉，鸭肉，大豆蛋白，猪肉，鸡肉以及其他食品添加剂。你看到会觉得虽然我货不纯，但是好歹还有点良心，起码牛肉是第一位呢。再一看价格，半斤二十块钱，你还会说你人还怪好嘞，东西还挺便宜。但实际上，我这个肠由是23%牛肉，22.5%鸭肉，22%大豆蛋白，20%猪肉以及12%鸡肉和0.5%添加剂组成的，牛肉占比只有23%，但是却是按照牛肉肠的价格卖的。举个例子，可能有瑕疵，不管啦不细究啦[doge]。
【回复】再黑心一点的就是，僵尸肉也是肉，原料的确叫牛肉，但是是冻了好几年的僵尸牛肉。反正添加剂加多点，大部分消费者也吃不出来。
【回复】比如狗粮配料表一串 绿豆 红豆 鹰嘴豆 都排在第二行，可豆类整体都可能比排第一的量多。（豆类品种是举例） 大类改小类不就能靠后了嘛
回少:
省时间：喝冷的建议买永璞闪萃的浓缩+奶，喝热的冻干咖啡随意. 不省时间，仪式感拉满：摩卡壶+手磨咖啡

【回复】摩卡壶很意大利，他们自己在家就用这个做咖啡。
【回复】仪式感拉满：简一，健身器材
油条一块伍:
00:05 截图了。这表情真不是一般人能做的出来的。

不住颤抖的右手:
确实[笑哭]，我以前喝提神的只有红牛还有点用，喝这种速溶咖啡从来没提过神，睡的也挺香，也不会挑这东西，直到有次公司发福利我选了个简易的咖啡套件，又找的测评买的云南咖啡豆，自己磨了一杯，放点白砂糖和纯牛奶，好喝的一批，然后当晚失眠了，就是感觉心跳快，有精力[笑哭]，这时候我才知道我以前喝的都是啥玩应，就是个饮料，根本不是带效果的咖啡[笑哭]

【回复】其实速溶咖啡咖啡因含量也不低
【回复】回复 @kylin_xq :和我一样 什么喝茶喝咖啡统统免疫 喝了一样睡
不知天高地厚还在这儿:
这壁纸受不了了，导一下 导数（Derivative），也叫导函数值。又名微商，是微积分中的重要基础概念。当函数y=f（x）的自变量x在一点x0上产生一个增量Δx时，函数输出值的增量Δy与自变量增量Δx的比值在Δx趋于0时的极限a如果存在，a即为在x0处的导数，记作f’（x0）或df（x0）/dx。 导数是函数的局部性质。一个函数在某一点的导数描述了这个函数在这一点附近的变化率。如果函数的自变量和取值都是实数的话，函数在某一点的导数就是该函数所代表的曲线在这一点上的切线斜率。导数的本质是通过极限的概念对函数进行局部的线性逼近。例如在运动学中，物体的位移对于时间的导数就是物体的瞬时速度。[doge]

【回复】导？不许导，给我积回去 设函数y=f(x),令x在点x0处产生增量Δx,函数的输出值y相应地产生增量Δy。当Δx足够小时,比值Δy/Δx接近某一个固定值a。我们称这个固定值a为函数f(x)在点x0处的导数,记为f'(x0)或df(x0)/dx。 导数f'(x0)描述了函数f(x)在点x0附近的变化率。如果f(x)及其自变量和取值都是实数,则f'(x0)表示函数图像在点x0处的切线斜率。从几何意义上,导数是利用极限的概念对函数进行局部的线性逼近。 积分是导数的逆运算。设F(x)是一个原函数,则其导函数f(x)=F'(x)。这表示F(x)关于x的导数为f(x)。即: f(x)=F'(x) 积分就是求出这个原函数F(x)的过程。对于给定的导函数f(x),求它的一个原函数F(x),使得: F'(x)=f(x) 这就是求积分的过程。积分与导数互为逆运算。 （整活图一乐，内容由AI生成[脱单doge]）
一只白眉:
健身减脂有推荐的咖啡吗，速溶冻干都行

【回复】50块钱买个电滴壶，整个辛鹿咖啡的豆子，50块钱两斤还给你磨成粉的，1比15或者1比20加水，方便便宜好使
【回复】回复 @一只白眉 :咖啡因只是可以加强运动的能力，类似咖啡因提神的那个效果，但是不挂脂，而且跑步喝咖啡用处不大，做卷腹之类的肌肉训练会加强8%-15%，一般就是锻炼前半小时给自己来一小口就行。然后提神抗疲劳效果一般会维持5小时。
【回复】回复 @浅浅浅浅笑啦 : 给你个更简单的，一个400-600毫升的壶，不是保温那种，然后网上买一袋咖啡过滤袋，100只，豆子按照你说的去买，打成粉。最后你只需要把粉装进袋子，把袋子丢进壶，加400-600水，（看你加多少粉）丢进冰箱6个小时，完事。
神罚2333:
真咖啡也是饮料吧，而且就算是现磨咖啡一般一杯里面也只有几十毫升是原萃取液，其他的也都是奶水啥的吧

【回复】纯咖啡苦的要死还酸，高中同学有个天天喝那种，加植物脂末的，我喝过一次就没继续了，这玩意中药都比它好喝，难怪喝了提神。
【回复】回复 @MizunoRika :还是加点牛奶好喝
【回复】有爱喝意式浓缩那种的，是真苦啊[笑哭]
困醒这么早:
其实很推荐摩可纳，性价比超高。比agf ucc永璞三顿半都好，就是瓶子不好开。

【回复】回复 @龙归镇 :买个国产三十块的摩卡壶就行，别摔了能用好几年，国产的单阀摩卡壶都是一个代工厂，六七十块的跟三十块的没差别，就是多了个品牌而已，家里有燃气炉那连电陶炉都不用买了，用一个不锈钢盆往燃气灶那一垫，比专门的摩卡壶架子都要好使，咖啡豆就上淘宝买一斤五十块以内的口粮豆，让商家磨成中细粉，这样就省了磨豆机的钱，电子秤和布粉器也没必要买，就是个增加仪式感的玩意，你摩卡壶用熟练了之后这两样就是个摆设。
【回复】回复 @PRoanna :都差不多，差别更多的是酸味苦味
【回复】回复 @PRoanna :我日常喝纯咖啡，雀巢比较苦；agf的金罐不酸不苦，热水冲，agf红罐，不酸不苦，可以冷萃；afg绿罐，偏苦，适合加奶活着椰奶，冷萃咖啡；114，117口味适中，热水冲；摩可那榛果口味不错，不酸不苦，榛果香味浓郁。
ZekkenYuuki:
提神效果约等于0，这种速溶饮料里面咖啡因含量低的离谱，自己买豆子让商家磨耗然后自己买个滤纸是最方便便宜的方式

【回复】搞个几十块钱的磨机自己磨好一些，磨好的豆子两三天质量降一半
【回复】回复 @让我看书啊 :那样其实有点麻烦的，主要是磨豆机手摇太折磨了，电动的想要粉体均匀又有点贵
【回复】回复 @神奇的非洲小白脸 :对 卖豆子的店现在基本都有免费磨粉服务
葵葵葵-_-:
所谓三合一就不是咖啡，再者速溶咖啡再好也不如自己现磨的美式，速溶原材料大多是咖啡因高成本更低的罗布斯塔豆，多尝试一些就会发现速溶除了提神就没法喝，更不用说各类手冲和花式精品了。

夕夕鱼鱼锅:
买来就是当饮料喝的，是不是纯咖啡其实也没那么重要，我也知道里面都是植脂末，其实就是因为白水没有味，所以会买一些茶包和速溶咖啡喝，这就跟以前那工人拎个玻璃缸子，里面一堆碎茶叶沫一样

Leon_Me1ster:
你这么说 我突然就明白为什么小时候喝雀巢睡的嘎嘎香 长大了喝咖啡睡不着了，我一直以为我小时候不受咖啡影响长大了精力不行容易被影响来着

【回复】你这和有人小时候喝蒙牛不拉肚一个道理[doge]
【回复】那不是还有喝牛奶过敏的从小喝到大都没问题，然后喝纯牛奶拉医院去的事么😂
【回复】回复 @闲宁散人 :哈哈哈哈确实
LAY了LAY了:
[doge]我最近一直就喝雀巢的燃魂和深黑，我喝的不是咖啡，是咖啡因口服液。

【回复】回复 @刘江一 :东西应该是一样的，雀巢这么大企业没人敢仿的，就是小店的可能日期比较差
【回复】姐妹 燃魂你在哪里买啊 我一直纳闷为什么旗舰店和小店买的价格差这么多 我也是各个价位都买过 我现在已经麻了 [委屈]
【回复】我说呢，燃魂就是感觉比一般的劲大
蒙眼睛看星星:
大多数人基本上都被市面上那些快销品牌给忽悠了。以为咖啡就是那吵糊的豆子渣冲出来的一锅苦的不能再苦的液体就叫咖啡[吃瓜]

【回复】浅陪可是各种酸的世界[doge]
【回复】回复 @瑰夏59一吨都嫌贵 : 您萃取极浅烘焙的豆子的咖啡液在什么都不加的情况下不酸？前大半段都倒掉吗？即便这样也偏酸呀。请教怎么弄的不偏酸？（我不喜欢有酸感的水果以及饮料，其中包括咖啡液）学会了真的要膜拜您这位大神啦[脸红]
【回复】回复 @BANLA_ :豆浆同款。