为了新鲜，一条活虾捞起来直接吃，连多刺的黄鱼也能成生鱼片

bili_65682024494:
什么鲥鱼？！这是斑鰶，国内也有俗名叫青皮子、海鲫鱼、气泡鱼等，从背鳍有个丝条状的小枝就能判断出来，就是日料小肌寿司的原材料，虽然和鲥鱼同属鲱形目，但不是一个属，两者差异有点像猫和兔狲的差异。过去在国内广泛分布的鲥鱼（中国鲥）基本都灭绝了！亚洲其它地区的基本都是同属近亲……

【回复】回复 @笑莫忘 :九十年代过后再没有捕获一条了，站内有比较详细的视频
如花小桂:
不行，手法太快，不专业。食物和空气摩擦会产生热量，热量太高食物多少会有点熟，达不到全生的标准。

【回复】我擦，原来如此！你不说我们还真不知道呢，你学问真大[支持]
【回复】回复 @灰风Channel :原来是这样啊
【回复】温度达不到蛋白质变性需要的温度那就是没熟，带点脑子
你爹正在:
基围虾是可以蘸酱的，但是这个大小的斑𬶭拿来做醋小肌寿司还差不多，斑𬶭这个东西是被炒作起来的，幼态的，特定产区的斑𬶭被称为“新子”，价格更是离谱。 这东西长到视频里大小的程度生吃非常非常非常腥，而且不是甜腥，是鱼腥并且有很多碎刺，真的没必要，这东西一贯在成都这边装模作样的日料店卖得到80，就是一个手握80，真的不如吃火锅

九京夜_KukyoYoru:
老板胸前韩文[吃瓜]yxh什么文案都能扯了是吧[星星眼]

美食贝贝5:
课代表整理了为了新鲜，一条活虾捞起来直接吃，连多刺的黄鱼也能成生鱼片的信息 目录 一，鲜虾美食 二，鲥鱼刺身 一，鲜虾美食? 00:05 鲜虾美食 ...