Vlog | 客户的家用切付型菜刀,修个卷刃,来个断发
向往惆怅:
家里卖牛肉的刀 是要磨低数目还是高呢,感觉磨了两三天就不锋利了
【回复】切牛肉的刀,建议研磨到800目左右就行了, 原因有2,一是800目研磨出来的刃口锯齿,用来切肉分肉有更好的切割感受。2.是800目磨出来的锯齿粗细程度也合适,比高目数磨出来的刃口锯齿保持度更好。 如果磨了用两三天就不锋利了就得考虑是钢材的原因还是生意原因?
【回复】回复 @熙公子刀具旗舰店 :这。。。。。。几十块的刀配上几百块的磨刀石。
这刀这辈子值了[doge]
【回复】回复 @向往惆怅 : 3cr刀保持度不理想是正常的。来我店铺选把好点的。磨刀石刃之黑幕挺不错
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