把烤肉吃腻了会是什么感觉，我还在努力尝试体验

丁某钉:
其实大家对添加剂这么抗拒有一个主要原因就是那些名字很不日常，你看，“这里面添加了盐”，不觉得有什么吧，但是“这里面添加了氯化钠”是不是就觉得这是哪个刁民想害朕？其实添加剂这个东西真的可以说是餐饮行业的福音，现在很多人都反对“科技与狠活”，但是深究起来我们吃的什么东西不是科技带来的？盐不是科技带来的？醋不是科技带来的？不是科技，我们这些平头老百姓吃得起吗？单说“鲜”味，那在没有味极鲜的时候都是拿各种肉类使劲炖出来的，现在谁家经得起每天这么造？所以我们反对的不应该是“科技与狠活”，应该是“过犹不及”和“乱添滥加”，所以每每看到美食视频的弹幕里动不动就在那刷什么“科技狠活”真的很让人反感，不管什么梗都不能乱用

【回复】对啊，我妈现在动不动海克斯科技，我姐甚至不让小孩喝旺仔牛奶，说有添加剂，我也不知道该怎么说[辣眼睛]
【回复】恐惧的本质就是无知，原来大家都不关注这个东西，突然会看配料表了，一看这也不认识那也不认识就慌了，食品工业化以来添加剂就被广泛运用了，纯天然的东西也含有各种不好的物质，很多古法制作的食品里不也一样有添加剂？腌制酸菜放的那些盐啊啥的不也算添加剂？再说到那个什么三花淡奶的视频，放奶是为了让汤低成本显白，其实味道跟真正久熬的骨头浓汤还是有差距的，又不是吃不出来，再比如外卖里边十几块的肥牛饭，那可能用原切的牛肉吗？饭钱十几再刨掉送餐费（配送费为零实际商家承担），只能在原材料上省啊，很正常啊，反正食品安全的前提下，是没有问题的。
【回复】回复 @y莜莜y :有人只信自己愿意去相信的，这没办法，那就祝他们健康长寿吧
DreamComet:
管他什么合不合成添不添加，它合法合规，好吃，我承担的起，那它有什么好怕的

【回复】回复 @臭鲱鱼啊 :新添加剂出现会经过全面检查OK？没有人会不经过实验就直接用。[热] 一克会死，……你知不知道小鼠实验。就算真的必须使用且一克会死你知不知道国家标准制定的有多严格？有多大的冗余量？苯甲酸钠需要吃20克才会对人体造成伤害，听起来不多，吃满你知道需要喝多少瓶酱油吗？一瓶酱油500ml含有0.5克，也就是说你需要喝四十瓶20升才能对人体造成伤害还不是致死，致死量为200克。你知不知道人喝20升水都会死？ 不是只有你聪明。别把自己想的太聪明。[热]
【回复】支持食品工业、食品科技，这些可是实实在在提升我们生活水平的东西
【回复】是的，所以我们应该更关注食品安全的问题，即使维持着最低的底线，我们也能够活得下去，吃的放心
QianNianOwO:
“我病了三年，四万块钱的一瓶药，我吃了三年后。房子吃没了，家人被我吃垮了，现在好不容易有了便宜药。你们非说它是假药。那药假不假我们能不知道吗？”

【回复】（我感觉）大概表达的意思就是：添加剂怎么了，同一个味道所谓的“正宗健康”却要几大锅东西慢慢熬出来，那用了添加剂不也还是这些东西吗？添加剂用了这么久，我们食客和消费者能不知道它到底有没有害吗？
【回复】该抵制的不是食品添加剂这一东西 而是过量添加食品添加剂，高价售卖添加剂产物的这些行为 不要被某些人混淆视听了 食品添加剂说到底还是科技进步的产物 明明“科技”“狠活”两个词在一定层面上都是褒义词 不知道为什么现在变成了贬义词
【回复】稍微夸张一点 意思稍微理解一下就好
小镇在逃数学老师:
我不明白这么反对添加剂的到底是因为自己是生物化学食品专业的大拿、真的就懂每种添加剂的合规使用剂量和副作用，还是说是只信各路自媒体、就是不信一个简简单单的国标？

【回复】你看看飞教教徒给你聊这东西，除了你怎么知道，你怎么肯定之外还能说出来啥，你不就清楚了吗[热]，他们教主辛吉飞，自己都不知道那些东西是啥成分，视频从来没谈过，甚至还能更低智，连配料表是啥都不知道，连配料表是怎么排序都不知道[热]
【回复】回复 @天蝎座K :他那套经典理论，奶粉冲水=牛奶，所以市面上给你写牛乳的奶就都是奶粉冲水，说出来跟搞笑一样[无语]
【回复】回复 @无痕丶凋零 :他还是懂一些的，也是因为懂一些所以才能用这些东西引起人们的对立，然后引流变现
御坂9989号:
全天然香蕉 成分：纯净水（75％）、糖（12％）：【葡萄糖（48％）、果糖（40％）、（2％）、麦芽糖（＜1％）】、淀粉（5％）、纤维E460（3％）、氨基酸（＜1％）:【谷要酸（19％）、天冬氨酸（16％）、组氨酸（11％）、亮氨酸（7％）、赖氨酸（5％）、苯丙氨酸（4％）、精氨酸（4％）、缬氨酸（4％）、丙氨酸（4％）、丝氨酸（4％）、甘氨酸（3％）、苏氨酸（3％）、异亮氨酸（3％）、脯氨酸（3％）、色氨酸（1％）、半胱氨酸（1％）、酪氨酸（1％）、甲硫氨酸（1％）】、脂肪酸（＜1％）【棕榈酸（30％）、欧米加-6脂肪酸：亚麻酸（14％）、欧米加-3脂肪酸亚油酸（8％）、油酸（7％）、棕榈油酸（3％）、硬脂酸（2％）、月桂酸（1％）、肉豆蔻酸（1％）、癸酸（＜1％）】、灰（＜1％）、植物固醇、E515、草酸、E300（L-抗坏血酸）、E306（生育酚）、叶绿基甲蔡醌、硫胺素、色素：【E101（核黄素）、E160a（胡萝卜素）】、香精：【3-甲基丁-1-炔酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、2-甲基丙-1-醇、3-甲基丁-1-醇、2-羟基-3-甲基丁酸酯、3-甲基戊烷、乙酸异戊酸酯、戊酸乙酯】、酒精、全天然催熟剂（乙烷气）。妥妥的科技与狠活[doge]

【回复】催熟是乙烯，不是乙烷[OK]
【回复】回复 @Abandon-Goodbye :知乎的人从外网往国内翻译的时候翻错了
【回复】回复 @不唱流言 :是谷氨酸[喜极而泣]
没睡醒的狐萝卜:
添加剂这个其实追根溯源就一个问题：你去买纯天然无添加的食物，现在还能买到几种以及要花多少钱[捂脸]就像人类现在几乎离不开电子产品一样，手机电脑平板这些东西也一度被人抨击辐射、减少人类思考、损害视力巴拉巴拉的，但是你可以自己选择不用啊，不用的同时你也要考虑现代办公、获取资讯还有娱乐方面的需求，顶得住你就不用呗[捂脸]再说回添加剂这个东西，人体没那么脆弱，不是说吃点工业制品就活不下去了，真的

【回复】艹，对嗷，手机辐射这个事儿好多年没提到了，当时我妈说手机辐射太大，不能放到枕头边睡觉，把🧠整坏了，当时还是小灵通啊喂，后来看了个节目，他做了个测试，结论是手机辐射很小，远不如微波炉吹风机的辐射，但是我妈还是不信，包括后面有次看医生，我妈拿出她的神医理论给医生说，这孩子就不喝热水，给他说了好多次了，不喝热水伤这伤那，然后医生略有尴尬的告诉我妈和那个没关系，我妈还是不信，还说我听她的就对了，这些奇怪的知识都来自当年旧书摊15块一本厚厚的求医不如求己，绝绝子
【回复】又要享受现代化带来的便利又不愿意承担一些可能的危害，网上喊着科技狠活，现实下乡五谷不分。然后指着个配料表就高潮了:海克斯，科技狠活啊。结果自己做饭都不会还是得点个外卖边吃边骂。
我是沉浮:
完全没听进去你在说什么，我的眼睛全程盯着肉[辣眼睛]

Jeffrey丶Liu:
前一段时间不是有个大up澄清了“无糖可乐”嘛，前几天不还是有“专家说无糖可乐会引起肥胖”冲上热搜。人们要的从来都不是真正的答案，他们要的只是热闹。中国人向来喜欢瞎凑热闹。

【回复】回复 @听说改名也中不了奖 :没，兔八咯那个视频说了，都是喝完可乐锻炼完再去吃自助餐，无糖组比有糖组平均吃得多，但是热量增加还没有有糖组喝的有糖可乐的一半
【回复】好像是喝了无糖可乐会饿的更快[笑哭]然后吃的多了就会长胖。但是我喝无糖可乐，其他餐还正常吃又没有什么影响
MegatronCy:
吃过一次开水白菜，服务员很客气介绍说拿汤是拿猪骨头鸡骨头火腿煨的，怎么说呢，就是味精味，也可能真是我山猪吃不了细糠[笑哭]

【回复】鲜味说到底就是氨基酸，味精成分大部分就是谷氨酸钠，不一样是氨基酸吗，没什么区别，还是那句话，有些人越是不懂，就越有自信，无脑被人带节奏，
【回复】说白了就是鲜味，所谓的山珍海味无外乎就是一个鲜
【回复】回复 @狼王飞旭 :高级的鲜味是能吃的出用什么炖的，所以良心的是各种料炖完之后，再加味精进去。纯味精，有些人是吃的出来，除非其他肉味剂也加。
毋再秋:
化学专业食品专业的才不会反对，我们明明是被污名化了很久无力解释的那群人……

【回复】药品专业的，那些评论真愚蠢又无知[嗑瓜子]
吞食天地19891104:
有些人一提国标，一脸鄙夷，就感觉国标不值一提，动不动就低标准。然后它甚至连标准是多少，到底怎么制定的都不知道。 你说抽烟喝酒不健康，酒精烟草是一类致癌物，他跟你说他爷爷抽烟喝酒活90多。却对40多岁脑淤血死的视而不见。你跟他说想减肥少吃糖，要少盐饮食，他说一杯奶茶没啥，火锅不长肉。然后整天看着别人身材变好，说自己喝凉水都长肉。 这时候这类人突然听到了氯化钠，谷氨酸钠，三氯蔗糖，苯甲酸钠，亚硝酸钠，好像身体里的密码被激活了。突然变得极度怕死，好像这些东西沾一点就死。你跟他说都是合法合规的添加剂，他说我就想吃0添加的我有什么错。然后转身就去吃了一顿烤肉火锅。 他们一点没错，错的是整个世界！

【回复】[笑哭]是得，我看到无数人说国家标准低了。但没有一个人告诉我具体哪里低了。我那天还看到美国up说美国合法的添加剂四千多种呢
【回复】我朋友的医院。现在ICU躺着几十个都是因为喝酒脑出血，脑血栓的[脱单doge]
孤木兮风:
今天是我生日，谢谢你的祝福，祝自己更好，祝家人安康，祝大家开心。

【回复】回复 @沐子说不想丸了 :生日快乐
【回复】回复 @请问你谁- :生日快乐
某无名的枪兵:
打了一大段话又删了。。我是真的讨厌科技与狠活这个词，一来全面否认了食品科技的发展，二来让良心商家蒙受不白之冤。 唉╯﹏╰

【回复】那些话看看就好，当个乐子人[吃瓜]
福-禄-丸:
感觉那些反对添加剂的人和提倡素食主义的人有点像[热]

【回复】我有次遇到一个，争论了半天到后面我们说不介意，吃坏了直接去找食品安全部门啥的，他说他介意，更介意去找食品安全部门那样太麻烦，最后还说我和另外几个人傻，他一个人站在至高点上指指点点，就要让他一个人的要求就改变整个市场环境，只能说这种人是活在自己的世界里
天空の漂泊者:
借用唐仁杰探店时说的一句话：食品工艺是为了让消费者用低廉的价格吃到好吃的食物，而不是商家以次充好的方法[微笑]

【回复】这句话表明的是市场监管总局的工作不到位，但是这些nc直接攻击添加剂、速成鸡，乱开枪了属于是[吃瓜] 换言之，就算没有食品添加剂，他们还有别的办法（比如鸭肉代替羊肉）节约成本的。 他们这种谩骂就好比命案中骂凶器而不是骂犯人，只能说非常蠢[吃瓜]
【回复】你自己花多少钱心里面没b数？
蝠湫未元是也:
网络环境莫名其妙的人均高傲，现在交流都不是指出问题，直接就是你自己承认犯啥错了吧。如果要让up主非要被逼的打满buff才敢发言，我还看啥吃播，多跟评论取取经熟背正确言论到处传播才对是吧[嗑瓜子]

【回复】戳啦，不用取经，无脑复制粘贴就好了
幻灭幻幻糸:
还在想世贤心情不好会不会是因为添加剂视频可能会(或者已经)被很多人攻击，能很理性地看待负面言论的乐观心态也是世贤的魅力呢[脱单doge]

【回复】不是，那天是身体的原因[大笑]
【回复】回复 @午餐肉艺术家葛世贤 :[热词系列_知识增加]注意身体嗷要
冠离君:
教育水平越高，食品添加剂危害越低。人类都挺反智的。

【回复】网上抽象太久丧失了基本的逻辑和语言表达能力了 看到一个观点首先想着反驳 [呲牙]
无所事事的东宝:
世贤能不能有点攻击性啊。这样低调只会让吠的人觉得你好欺负啊其实[hanser动物套装_满头大憨]

【回复】没必要，up这样已经赢他们太多了，那些人就想看up带攻击性的样子，你越急他们跳的越欢，估计还会提高他们的优越感，看到up现在开开心心的他们就会更急，何必为了他搞得自己不开心呢[微笑]
生姜烧肉竟是我自己:
up还是太友善了，在互联网上还和别人讲道理的人已经不多了

【回复】现在就是讲道理的人搞不过哭闹的人