美国百年第一牛排店！¥1800一块的牛排，什么体验？

Meetfood觅食:
这间店在美国牛排店里，属于教父级别的存在，错过它，真的吃货一大遗憾！

【回复】回复 @额滴个天天 : 看的身体非常不适，然后拿了1L的牛奶，配视频尝了一下牛排[呆][大哭]。看到配菜，菠菜奶油昔，我以为是牛瘪汤。
【回复】这可是麦克枪杀警察局长的那家牛排店啊[脱单doge]
【回复】白天刷不到，晚上逃不掉啊！ 口水不争气的流满了键盘~
虾哥湿肉猫纳斯:
有幸去Peter Luger去吃过，他们的厚培根和鸡尾酒酱虾非常好吃，还有他的前菜面包有份洋葱面包相当的好吃。当牛排上来的时候，服务员会很贴心的给你夹好不同部位的牛排淋上热油。当你吃完牛排的时候，服务员会打趣你让你直接啃那份t骨牛排（但是真的直接啃起来很爽哈哈哈），但是去的时候店里是会收visa的，不知道为什么说是只收现金。

【回复】后来喝店里确认过，收现金和储蓄卡（debit），不收信用卡
【回复】皮克斯可以带我去吃一次吗[大哭]
【回复】回复 @Meetfood觅食 :是我记错了，joe哥说的没错[笑哭]
大东0201:
老美的牛排西餐店也一样声音嘈杂，大声讨论[喜极而泣]

【回复】这还是降噪之后的效果，现场简直了，需要提高2个八度说话
【回复】吃个牛排嘛，希望国内也搞的稀松平常一点，无论餐馆还是食客，不要给人一种清高的感觉
【回复】回复 @Meetfood觅食 :[妙啊][妙啊]这样的环境很难会不好吃
苏格拉底跟你说:
我为人善良不想让jojo进监狱 我立马取消赞！

【回复】jojo进监狱？石之海是吧
M_alaka:
热知识科普：1.牛排熟度不是只有偶数，国内的熟度是英语medium rare等词汇的一个简便表达，所谓没有偶数熟度纯粹是谣传，作为顾客完全可以自己提要求（如4分熟，more than medium rare），做不到是餐厅的问题。 2.干式熟成确实可以形成独特风味，改善口感，但是由于其损耗巨大，成本很高，所以一般并不会拿品质不太好的牛肉熟成（不然卖不上价格）

【回复】回复 @苍炎克 :这个不要杠，牛排三成熟一般是57度，五成熟是63度，所以中心温度是60度就是四成了，现在的西餐厅基本都有测温针，他控制不了温度就是他菜
【回复】高也没高多少 120天熟成的也就4刀/oz 感觉还没有海底捞牛肉片贵呢[doge]
【回复】回复 @留学生做饭糊弄指南 :120天成腊肉了吧hhh
ylddimm:
19年有幸去吃过 第一次吃美式的这种大t骨牛排 很好吃 厚培根也很不错 当时等了约一小时 也没提前预约

【回复】对，我没吃到，就是不好吃[大哭][大哭][大哭]
【回复】难吃死了[生气]大家千万别去，虽然我没吃过[酸了][酸了][酸了]
uiljiln:
我平时花20吃盖浇饭都会换算成3美元然后自己骗自己说只要3块钱真便宜，嗯[奋斗]

【回复】拿工资的时候也别忘了换算哦~
【回复】回复 @八界笑红尘 :坏货[大笑]
【回复】回复 @八界笑红尘 :支持
ingetsky:
Peter Luger一般吧，当然其实美式牛排本身就那么回事儿。纽约有名的牛排馆都吃过，没有吃完让我惊呼人间美味的，自己在家有时候做味道也大差不差。牛排馆在纽约更多是一种文化，很多关系都是小百年历史，来谈生意啊聚会用的，价格也没国内那么贵。

【回复】同样等级的肉同样的熟成在家做和店里吃不会差太远，牛排这玩意烹饪的技术含量太低了
【回复】回复 @星树霜月 :周围同事一般喜欢keens，牛排差不多，位置和预订方式方便，而且羊肉做的也还行
ppdaxian:
在杭州的沃夫冈两个人吃了2700元，居然比全纽约排名第一的牛排馆还贵，离大谱[辣眼睛]

【回复】一个人吃了800，导致我三顿饭都没吃来消化这顿饭。。。然后还没勇气再去
【回复】回复 @西柚咻 :国内wolfgang只要到眼肉和t骨这个级别都是一千往上一份[doge]
【回复】点了啥这是…我们俩人吃了1500撑死了已经[灵魂出窍]
逸郁症:
美国百年老字号，Peter Luger，仨人，1800块

【回复】回复 @墨语笑未尘 :真假jojo说
欧欧欧啦喵:
高情商：135年的牛排店 低情商：美国传统大排档

【回复】回复 @哦好的你说的对 : 真不要以为大排档就low没人去，好的大排档比米其林三星还热门，你不信的话就是哦好的你说的对
【回复】哈哈 哪个大排档位置都订不到？
【回复】回復 @欧欧欧啦喵 :不是说大排档就是低端，是大排档本来就是露天塑料桌随到随吃才有感觉，要预约那真的也算不上大排档了，要吃氛围路边一条街十家大排档给我选，要说精致那格调酒店业多的是，预约吃大排档没意思。本来就是累一天穿个大裤衩约上三五好友往那一坐卡次开个啤酒吹水聊天，你让我先预约提前准备好某某时间去吃反而没味了。
无敌的小胖球球:
牛排届的教父，135年屹立不倒！Peter Luger认第二，恐怕没有哪家店敢认第一。今天这期，我带你们正式认识一下它[OK][OK][OK][OK]

【回复】牛排届的教父，135年屹立不倒！Peter Luger认第二，恐怕没有哪家店敢认第一。今天这期，我带你们正式认识一下它[OK][OK][OK][OK]
【回复】回复 @鸢一百 : 谢谢你，复制怪[脱单doge]
【回复】牛排届的教父，135年屹立不倒！Peter Luger认第一，恐怕没有哪家店敢认第二。今天这期，我带你们正式认识一下它[OK][OK][OK][OK]
想当JK高手:
百分之十二的手续费，这是什么当街抢劫

【回复】他明明可以抢，却还要换现金。他真的，我哭死[大哭][大哭][大哭][大哭]
【回复】回复 @我们村通网啦 : 门口是12%，店内是20%
吾名无物:
剪辑师超帅的好吧多出镜拜托了[星星眼][星星眼][打call][打call]

【回复】啊这，戴着帽子也看得出来？
【回复】有没有可能，他就是剪辑师[滑稽]
【回复】回复 @嘟嘟虫啊 :我也好奇
小zeh:
可能是Peter luger吃太多次了（感觉一次不如一次），这家在纽约说实话不如cote。价格口味都不如，建议可以再拍一次cote。

【回复】富哥们v50[Kizuna AI _比心]
【回复】回复 @Sher盛之 : 确实传统，但是就价格来说cote也更香一点
艾少_:
噢，这家店我有朋友去过，为了省钱3个人平分1块；他们的评价是：不如自己做的好吃[喜极而泣]

【回复】如果不是当时女朋友从国内来纽约看我 要去打卡 我是肯定不会浪费200多刀去吃一份牛排的[吃瓜]
【回复】你朋友能干式熟成加上炭火烤炉怎么不开餐厅呢[滑稽]
【回复】回复 @sjkwjbd :牛排这东西只要技术不差，和这种店烤出来差不多的，除非你吃那种顶级厨师做的。
这是鸟:
比国内便宜 但是国内扒房已经被法餐化 虚增了很多华而不实的服务 但是 装b还是很不错的

【回复】回复 @AAAan丶 :美国餐厅服务费一直是10-20%啊，又不是这家牛排馆独有，服务好点的20%，服务一般的给10%
【回复】回复 @AAAan丶 :国内同级别的牛排我没吃过，但是类似价格的中餐厅都有服务费阿，10或者15
【回复】回复 @魏大爷好帅 :20确实高啊，