当地人推荐马上拆迁的上海锅贴苍蝇馆子!
perverseking:
上海人从小吃到大的锅贴,下面一定要说这是煎饺[笑哭],上海这就叫锅贴(杠就是你们对)[doge]
【回复】天津这也是说锅贴[笑哭]
【回复】哈哈 好吃就对了 你吃过这家吗?
【回复】北方的没汤我还是喜欢带汤的[doge]卖姑娘的小螃蟹:
北方 南方 锅贴不一样 小笼南北都有 也大不一样
【回复】小笼就算在江南 上海杭州和无锡苏州的味道也完全不一样 中国每种小吃地域差别很大
【回复】所以才有分上海小笼,无锡小笼,南京小笼啊,而上海小笼又分南翔小笼
【回复】小笼也不能说是上海的 上海本来就是移民城市 小笼各地都有鬼畜的加菲:
暖男不暖男不重要,重要的是求生欲很强烈呀[doge]比力嘟嘟:
锅贴不是我们曹县的吗,北上广曹[抠鼻]
【回复】说话注意点,曹北上广[doge]
【回复】中国没有曹县,就像西方没有耶路撒冷[doge]jiajia0105sun:
啊,上海的条头糕、鲜肉月饼都好吃!德兴馆吃面也好,我最喜欢兰亭的鸡骨酱[笑哭]sky1884:
这是煎饺不是锅贴。锅贴就应是长条扁的。不带汤汁!!!
【回复】在南方这种都是锅贴,只是你们北方锅贴不一样而已。
【回复】上海这边饺子型的,长条开口的,长条封口的你全吃得到而且都叫锅贴的,但我从小吃到大的就是视频里这种饺子型的汪小旺:
上海土著理解:上海锅贴就是底薄脆汁水丰富鲜亮,生煎就是底厚实焦香肉馅饱满过瘾。明明很类似的东西在不同的地区都有自己的特点成为城市的味道,这就是中华美食的美秒啊[热词系列_妙啊]
【回复】一个是发面一个是死面,口感不一样啊我有神经错乱:
至少我身边问过的上海人生煎锅贴更喜欢哪个基本都是锅贴,锅贴好吃的店在上海现在太少了不是小时候的味道!
【回复】真的太少了,之前我知道的一家开了至少十几年的老店关掉了,当时超级不开心
【回复】回复 @汐之诗 :我也喜欢,但喜欢东泰祥和大壶春,小杨一般般不难吃但也不好吃Shaco_Halazi:
锅贴应该是北方的吧,跟水煎包,生煎同源吧?
【回复】生煎还要分发面死面的了。至于锅贴我看北方都是那种长条开口的居多,我上海从小吃到大的就是视频里这种饺子型的
【回复】回复 @MyLife4Ever :北方的叫水煎包,东北的像饺子叫煎饺,上海的叫锅贴。做法都很相似。椰椰凤梨冰:
我大概是异类,从小喜欢吃生煎,特别是小学门口那家皮薄底脆的生煎(馅是咸鲜,不是小杨的甜口)底脆是重点,吸满了康乐醋真的超级香,皮比肉还香[星星眼]长大了才开始喜欢上锅贴的,也可能生煎比锅贴少了吧哈哈哈BelnadesGR:
看一堆人说锅贴是北方的,也没错,但上海的锅贴是上海自己的,和北方锅贴不是同一种东西
【回复】确实,我同意,我是北方的,北方的锅贴跟上海的锅贴不是同一个东西,大妈说的太绝对了,北方有锅贴[笑哭]洪荒壹碧:
名可名,非常名,锅贴有很多分支,但是上海有它独到的地方不許說話不許動:
便宜不是问题,主要是好吃[热词系列_可以]
【回复】对啊 货真价实的牛肉 多亏我去了 要不再去了就没了不擅射雕斛律光:
上海的锅贴很早就有了,大概率是从周边江苏传过来的,跟北方粘底的锅贴做法不一样。
煎饺是煎饺,锅贴是锅贴,只是像而已。脸色苍白的伙伴:
我记得吃过锅贴皮很薄的,而且名字也叫上海锅贴。夜幕的塔拉之光:
上海的锅贴就是上海的,北方有北方的东西西行寺油咖哩:
光我知道的锅贴就有两种,一种类似于煎饺那样的,还有一种是用发面卷肉卷成一个长长圆柱形,再煎熟……
【回复】吃到发面的都是假的。那是煎包。不是锅贴。还有煎馒头你一定没吃过!!!