四川素椒炒杂酱面必备猪肉臊子，川川这样做吃着更滋润

丶pyl:
建议别拿着锅铲直接用嘴尝，还滴到锅里了

【回复】虽然大家都知道，但是拍视频能不能收敛一下。
【回复】这是厨房里面的惯例，饭馆厨房都这样。
小亮碗:
大家炒臊子喜欢这种呢？还是喜欢加豆瓣的？

【回复】回复 @yeli1988 :一般有肉吃就行
雨过天青在等你:
川川，做臊子对用哪个部位的肉有啥子讲究不？

【回复】回复 @小亮碗 :么么哒！
账号已注销:
你这种做又要遭火锅决，做个熊猫er杂酱

猩红醉丶:
我还以为姜得磨碎放进去，竟然是整个的，有什么好处吗

【回复】好处就是可以挑出来，免得不小心吃面就吃到一口姜
真龙饭:
建议教学时对食材进行量化，比如肥瘦比是多少？多少臊子需要多少甜面酱比例等等

TongueTied丶:
我其实挺好奇杂酱和炸酱的区别的，我的理解就是炸酱是甜咸的，杂酱是咸香，咸辣的