评测洋快餐供应商原料,板烧鸡腿堡只要5元一个,吃着味道一样吗
-DCZR:
板烧鸡腿堡成本5块,卖出去一个要14块
【回复】回复 @黑叔叔辛弃疾 :房租,员工工资,水电费,联合打了个“6”[doge]
【回复】回复 @馋大鑫 :一个汉堡利润20[笑哭]
七海誠:
纠错:
1、M的板烧鸡腿堡面包供应商是曼可顿,样子也不是UP买的这样
2、M的板烧肉不是这样的,他家板烧用的腌制鸡腿片的供应商和鸡翅以及麦辣鸡腿堡那个鸡腿肉排用的供应商是同一家,但绝对不是这家,具体的名字忘记了
3、M用的是棕榈油,不是起酥油
4、M的鸡翅有专门裹粉的岗位,并且鸡腿排和鸡翅提前腌制好(进店是生鸡肉,在店铺冷库里进行腌制)
5、M是用专门气压煎炉上下压制煎出来的
PS:这期只有这个酱是M在用的,搭配酱枪(酒店设备店铺有售)使用
综上所述,真的只有在M呆过的才知道那些网上贩售所谓M的同款面包、鸡肉,99%全是瞎扯蛋
本人在M呆了四年,产区所有岗位都all in了
【回复】现在麦辣鸡翅都是圣农供应的了,应该没有以前的裹粉区了,吃不到那么脆的鸡翅了[大哭][大哭][大哭]
【回复】回复 @0904OvO : 感觉现在的辣翅难吃了很多,还是以前的好吃太多了,以前最喜欢M的麦辣鸡翅
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