用Costco牛肉片做酸汤牛肉，一周吃了三次，酸辣过瘾，吃得连汤都不剩❗

阳光快乐孔乙己:
这个牛肉片直接这么做有人会觉得比较老。可以用小苏打蛋清淀粉水抓一下，吃起来会好一些，不过牛肉味就会变小。看个人喜好。

【回复】回复 @anhonestman1116 :猕猴桃其实和小苏打嫩肉粉效果类似，但是效果差和价格还高。当然金汤肥牛肯定上浆是不行，放点嫩肉粉是个办法。
【回复】回复 @大呆蛋 : 就是严格来说金汤肥牛的牛肉就是大都不上浆的薄牛肉片。上浆的有比如水煮牛肉，各种粤菜的黑椒牛柳之类的。但是家里吃也没有说一定不行的说法。单纯叠个甲。
【回复】这肉片，感觉直接煮二十到三十秒，沾酱吃就可以了。。。
Default_True:
不想切番茄可以用番茄罐头，味道比鲜西红柿好吃。

【回复】回复 @路径积分contour :看过一些视频，大概是现在超市里的西红柿做过品种改良，运输方便但牺牲了一些风味，而番茄罐头因为不需要考虑运输的问题，所以还是原本番茄的那个味道。
【回复】回复 @-盲人- :可以用保鲜盒盒或者保鲜袋分装吗
【回复】番茄罐头真的好用，便宜还放的住