正宗川卤五香卤水做法，用上两个古老的制作工艺。香味成倍提升！

淘大酱:
请问大佬，家用五香能指点一下不。像您说的潮汕卤水。我在东北，家里做卤肉比较多。我们这边叫烀骨头。。见笑了。我也买了不少香料，试了很多方法。但味道不对。后来发现向您说得那种大。。 我想从清卤开始，就是基本葱姜配一些香料。不加糖色或深色酱油。 希望得到您的帮助和指点，谢谢！就是最基本的五香，或者八珍类的。 我也想把卤汤留下来冷冻，每次做烀肉时用。

考布上校fromRomanian:
这算是川式卤水了，味精鸡精建议换成酿造酱GB_18186特级或一级标准的。另外，初学者跟家用的建议先从潮式卤水起步，不会大咸大香大辣，否则把握不住[吃瓜]

轩辕纭:
感谢大个子 必须一键三连，另外一直有个疑惑 ，你到底多高 哈哈哈哈哈 大个子

臻煜膳食坊:
那可以试试白卤水，基本不上色、不太辣