大厨分享东北传统老菜溜肉片，家庭做法不过油，上浆顺序有说道。

ilovexqx:
溜肉片真是传统老菜了，白嫩爽滑，小时候最爱吃的菜，就是溜肉片和姜丝肉，家里小时候做溜肉片，一般是只放冬笋片，也不放酱油，整个菜都是白色的，我家祖孙三代都是吃货，老太爷30年代上大学，在哈尔滨下馆子就爱点这俩菜下酒，后来也特别爱做这俩菜。

【回复】多谢分享哈，辛苦辛苦[呲牙][支持]
闷骚大叔风啸天:
“溜肉片”，是我继西红柿炒鸡蛋之后掌握的第二道家常菜[吃瓜]，第三道是鱼香肉丝[呲牙]。

【回复】从第二道菜开始，手艺直线上升[支持][支持][呲牙]
是不是有点太伤他:
收藏了，但是到家之前只买了土豆和青椒[doge]

TremecV8:
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