香辣鸡杂|焯水去腥？香辣入味，一口吃上瘾

满山的吗喽我腚最红_:
我们家炒鸡杂都是用妈妈泡的酱 豆角之类的切丁 就不焯水了 直接炒的

肥洋大叔:
我做这道菜肯定把鸡杂过油再大火煸炒

【回复】嗯，过火再煸炒更多镬气，更好吃[星星眼]
琴乐是鼠:
王欣然[打call][呲牙][星星眼][doge][吃瓜]

糖shai小熊猫:
好吃就完了，哪那么多正不正宗[打call]

河马坤:
线椒切小滚刀感觉更好点，也更容易出味。

lqzk:
天儿冷了，炖锅鱼杂吧。（好像这个更不好清洗。[笑哭]）

唐宋66666:
自己在家炒鸭胗，鸭胗每次都是老，不脆