台南50年虱目鱼咸粥店，一碗80元米其林都来推荐，真的好吃吗？

Gratin123:
虱目鱼最难处理的，是全身有220~260根主要鱼刺，吃起来特别麻烦，一般人吃不来。但是台南人练就两大本领征服这鱼，很灵活的嘴上功夫及舌尖技巧。

【回复】现在很多虱目鱼肚都已经去骨了，方便烹煮。这鱼有个特殊香味，肉细肥美，挺好吃的。
【回复】主要是一般有刺的部位都被剃除了 只剩魚肚的部分
【回复】回复 @七桃郎陳大頭 :说实话，在看这个视频前都没有听说过虱目鱼
战鹰高坚果:
阿星的話 蠻常吃的 我都一碗粥+肉汁油條+菜粽

【回复】回复 @老邢不瞎吃 : 是不是基因自带的？？遇到普通台湾人就要他表态
【回复】回复 @老邢不瞎吃 :好好的又逼着别人表忠心干啥
【回复】回复 @老邢不瞎吃 :你不会以为人真和你有nationalism认同吧[嗑瓜子]
AmandaClick:
我是台南人，虱目魚粥湯頭真的好，而且台南美食其實不一定要找名店，路邊隨便找一間都不會太差。在地人真正推薦的是煎魚腸，在台灣其他縣市不太可能吃的到。

【回复】回复 @AmandaClick :别理他，这种到处口嗨的
【回复】回复 @AmandaClick :好想去玩啊[大哭]
【回复】回复 @AmandaClick :现在旅游团根本去不了台湾，我也想去，没办法诶[喜极而泣]
电车の战狼:
这个自媒体人，是我观感最好的，没有之一。没有花里胡哨的背景音乐，没有让人恶心的刻意玩梗，真实的记录现场原声，科普美食历史故事，品鉴食物本身味道。[支持]

【回复】就是丹牛粉丝有点少 才20来万 不过也挺好的 粉丝一多什么牛鬼蛇神都出来了
【回复】我觉得还有阿星探店也挺好的，丹牛也很棒，这两个是我最喜欢的探店博主
【回复】个人啊，个人，喜欢食频道[doge]
Gratin123:
虱目鱼：台湾第一鱼，状元鱼也是它 虱目鱼是台湾最具代表性的食用鱼种之一，素有“台湾家鱼”，“台湾第一鱼”之称，已有300多年的养殖历史，在台湾南部，是很多渔民多年来的主要生计来源之一。

【回复】看节目俺还以为是罗非，真的太常见。[笑哭]
鹤鸣he:
丹牛到底是做什么工作，这真的很羡慕[星星眼]

【回复】我记得之前有评论说是湾湾某个大公司的公子哥，美籍华裔，自己也很厉害博士毕业
【回复】估计已经财务自由了，靠自媒体赚点零花钱
【回复】回覆 @Kms10987 :應該是台灣口音啦，主要是口英中ABC感重，但又不至於到林書豪或黃立成那等級，如果不是在不同地區間學習足夠長時間，大概就算是很有語言天賦。
鹦鹉森林:
台南牛肉汤的牛肉有多新鲜呢？ 新鲜到有时候送到厨房的肉还在抽搐[doge]

【回复】你咋不說下地還能跑呢[doge]
【回复】厉害，与潮汕牛肉火锅有得一拼！
白色安息日:
说台湾便宜的，台湾算是食物支出成本比较高的啦，发达国家恩格尔系数比较高的是日本，差不多15%，台湾还要略高点，接近20%，大陆终于降低到25%左右了

【回复】回复 @AEO233 :麻煩你看懂我説的話再説，看不懂請去百度一下我裏面説的恩格爾係數是什麽。。。
【回复】回复 @AEO233 :这个系数肯定是按平均数算的，不是最低数
【回复】回复 @AEO233 :你说的是保底，现在哪个工厂没有4、5千
正义肥王:
超想去台湾玩，我的计划是租一辆或者买一辆速可达，然后从台北出发绕台湾一圈边吃边玩，然后再回到台北。

【回复】我的建议是不要，台湾开车超难的，机车乱来的
【回复】回复 @电动石头 :是的 沒錯 非常可恥
兩日及時雨:
這種淡水魚料理上偏清淡，沿海地區比較能接受

朴恩斌老公:
虱目魚的魚刺很多，但台灣現在虱目魚去刺技術很好，幾乎是吃不到刺的

吃土羊駝:
台南值得住一段時間挖掘美食，別看推薦的

安哥拉蝾螈:
17年的时候去台南出差住在新光三越附近，下了班回酒店就借辆脚踏车去周边吃晚饭 记得有一条街上有好像蛮有名的虱目鱼羹和猪心冬粉，还有锅烧意面 牛肉汤同事都推荐起大早去喝店里每天第一碗，但是真的起不来，而且酒店早饭的牛肉汤就已经足够好喝了[doge]

店東至微帮:
還是比較喜歡吃阿堂鹹粥 雖然常被說貴 但真的是料多 阿星不難吃 但味道上沒那麼豐富

【回复】試試看金華路大成路交叉口，金華虱目魚粥不錯。
Pptatrick:
雖然挫冰看似料都一樣，好吃的料根不好吃的其實差很多，芋頭綿不綿密，q不q都差很多

Pptatrick:
怎麼會有人把牛肉湯的肉加那麼多醬….浪費

小八喇子阿三:
虱目鱼超好吃，印象深刻，可惜不知道为啥祖国大陆没有做这个的

【回复】因為虱目魚分布在巴士海峽
【回复】虱目鱼有段时间出口大陆的，但是可能就台湾人吃得惯，在大陆卖不动，再后来菜菜子上台大陆这边就给断了