做凉粉时，只要水和淀粉就能做，正确配方教给你，弹韧爽滑不断裂

红色海鱼金:
不知道为什么我煮的一咬就断一点都不彈

【回复】回复 @西地兰耶 :应该是跟豆浆，牛奶和酒那些一样，会假沸，感谢小姐姐排除了一个失败方法
【回复】回复 @bili_40405191290 :原来如此啊明天再买来试试
【回复】煮的时间再长一点，就是开了冒泡再煮十多分钟，因为豌豆淀粉假熟
思凡思君思你:
凉粉 ①豌豆淀粉/红薯淀粉100g，放120g清水 ②900毫升清水煮沸，4g食盐 ③小火，将刚刚拌好的液体缓慢倒入其中 ④煮沸冒小气泡（评论里说会假沸，大家煮久一点） ⑤倒模具（不用刷油）