冬天吃火锅少不了魔芋，自己动手在家做，一会做了一大盆
么么儿的园外女友:
我第一次看见原始魔芋诶[热词系列_知识增加]
【回复】我一直以为魔芋天生就长成我们吃的那样[喜极而泣]
【回复】这种土里的，大小很香芋差不多
【回复】我以前以为切开煮熟就变我们吃的那种了[捂脸-圣诞]
可可爱爱小火焰:
小时候麻麻经常做，和up的差不多，第一步洗魔芋的时候一定要戴上手套，这玩意非常滑，且碰到皮肤特别痒，第二是小时候没有料理机，都是拿竹片扎的筛子磨的，磨的时候要不时加碱水搅拌，不然会坨在一起，第三是用碗装起来，直接煮，煮一两道，不然碱味太重，一般是过年的前几天做的，特别劲道，现在市面上卖的太软了
【回复】我外婆也是这样弄的，做出来的魔芋吃起来带点脆感，用泡菜泡辣椒炒，酸辣开胃，贼好吃。[吃瓜-圣诞]
【回复】哈哈现在我们家乡还买得到你说的种，用的草木灰，手工魔芋，不过只有冬天有卖
鱼慢慢慢:
我妈给我说魔芋是工业合成的粉条...从来不让我吃[doge-圣诞][doge-圣诞]
【回复】给你妈看[doge-圣诞][doge-圣诞][doge-圣诞]
【回复】让你妈妈看一下我这视频
琳海馨:
不推荐自己在家做的，处理不好有毒的
【回复】回复 @诞腾 :确实有毒啊，该不会因为生物碱的生物二字你就会觉得没毒吧。[捂脸-圣诞]生物碱毒性也可以很大啊，所以魔芋为什么要这么费劲的长时间蒸煮又切块煮，高温+水解呀
【回复】回复 @诞腾 :茄子与魔芋生物碱并不是同种，魔芋生食一定会致毒，导致腹泻恶心呕吐以及灼痛感，茄子可以生食，并不一定致毒，生物碱只是一种统称，你把概念混淆了，不行你去生吃俩魔芋试试，生吃茄子不一定会出事而魔芋一定会，加工高温可以使毒性失效，而作魔芋豆腐的时候要求高温熟制，自家做并不是百分百可靠，所以依旧不推荐自己做
【回复】回复 @诞腾 :不致死也是中毒啊亲[吃瓜]，自己家处理魔芋的时候有时候会达不到完全减毒的水平，处理时间和温度不够依旧会造成中毒，虽然反应也不过是腹泻和灼烧感，那也是中毒啊，另外就是粘液可能造成过敏反应，这个因人而异，这玩意还是去买来吃就好了
路边的菊花香:
这东西没做好之前是有毒的吧 个人建议还是买着吃吧
【回复】不是毒，我小时候生吃过这玩意，就是芋头形态的那个，感觉很麻，麻到我哭，后来在伯母家伯母给我吃酸辣椒才好的，麻到人都哭了。
【回复】回复 @_废- :小学的时候我比较喜欢香芋味的东西，我以为这玩意是香芋，我还怂恿我妹妹和我一起吃，说这玩意可好吃了，结果两个都被麻哭，轮流一人一口是酸辣椒。从此我在我妹妹眼里成了个憨憨姐姐。。。。。。
【回复】回复 @聂芸菲 :魔芋这个东西我真没怎么吃过，在此之前一直以为是合成食物[捂脸-圣诞]
E蔻蔻:
这做法不正宗啊，所以做出来颜色不是那么通透，应该是魔芋在清水中擦洗然后再在煮的过程中加碱水，之后搅动到半固态的时候转小火煮到定型，之后切小块再煮20分钟左右放入冷水放凉，这样做出来的颜色比较好看，口感也比较Q弹
【回复】家家有家家的做法，哪有正宗不正宗，只要做出来的是这么个玩意，那就正宗
【回复】回复 @残心沐 :正宗无非就是最传统的做法，但是现在的菜不都是从以前传下来的？没经过各自口味的改良你觉得会好吃吗？照你这么一说烤肉也有正宗不正宗一说，原始人烤的无添加肉才是最好的？
【回复】回复 @聂芸菲 :不，我一直很奇怪，为什么吃的东西会没有正宗这么一说呢？
小虫之家:
跟着视频做了，第一次做，经验不足，如果有想做的小伙伴，有一下几点建议：
1、魔芋和水比例大概1比3（淘宝店给的比例）
2、料理机里建议直接放碱水和清水一起打，我打的时候放清水少了，打完直接凝固，放碱水进去的时候打不动了，放清水进去也打不动，如果想着弄出来再放碱水搅拌，也很麻烦，所以建议一次把清水和碱水放进去
3、碱的比例不知道
4、买了5斤魔芋种子，因为不知道做出来有多少，一次性全做了（其实是懒），结果做出来超多超多超多（如果我这有卖，真的不愿意做这。。。）
如果还有小伙伴做的过程中遇到什么问题，可以补充，给大家避雷[doge][doge]
【回复】种子？视频里那个是块根吧？还是你买了种子种出来做的？
Bili_12352379:
这个没做好会有毒 建议大家还是自己买
您好我有猫:
魔芋豆腐冻硬了之后解冻，切片煮清汤火锅里绝了！（或者是切片了再冻）
【回复】你喜欢这种的话强烈安利湖南湘西或者张家界这一块的麻辣魔芋干，比辣条还好吃(｢･ω･)｢
【回复】我感觉最好不要全部冻硬了，那种只有零下几度动出来的最好吃，不会太韧，但是蜂窝状孔又超吸汁水
【回复】是不是像冻豆腐一样会变成蜂窝状？
银头发的都是好人:
小时候被骗魔芋是蚯蚓做的，至今不敢吃[辣眼睛-圣诞]
【回复】回复 @甲鱼裙边边 :还真有蚯蚓做的食物啊[热词系列_知识增加]
【回复】有没蚯蚓不知道，但是感兴趣的话可以去看下土笋冻[Cat_calledme]
杰克_斯帕罗船长:
感觉这种比买的更有韧劲，跟我之前吃过那种比较老的魔芋豆腐很像，应该口感会比买的那种更Q弹，更好吃，有些买的可能水的比例比较高，吃起来没有口感。
TOMS等櫻:
emmmm 好奇能不能直接刮皮[捂脸-圣诞] 毕竟拿钢丝球擦要好久，我个人嫌麻烦[doge-圣诞]
【回复】回复 @在屋顶唱着你的歌- :[OK-圣诞]阔以有
游毫无心事:
第一个发现这种做法的人究竟是怎么想的，，，
糖唐糖纸呀:
我爸都是把魔芋在石头上面磨，磨成魔芋泥[笑哭]不过现在应该没有闲情逸致自己做了
