《西湖醋鱼》如果一条鱼被做成西湖醋鱼，那这条鱼就白死了！

不会被困住的张㛴:
你们不要再骂西湖醋鱼了，我还挺爱吃的[大哭][大哭][大哭]，我以后都不敢说我爱吃了

【回复】是不是你们那的鱼不腥啊[思考]糖醋口原本应该是好吃的，但是不知道为啥我吃了几次西湖醋鱼都有土腥味。。
【回复】有没有可能厨子用糖醋鱼在忽悠你[doge]
【回复】糖醋鱼要先炸一遍鱼定型，生肉油炸是非常有效的去腥增香的手段，同时增加了口感变化，外酥里嫩 多数人对食物最反感的就是有强烈的异味，其次就是没变化从头到尾一个味，口感差 西湖醋鱼都占了[笑哭]还有吃之前视觉效果和嗅觉效果西湖醋鱼也非常容易对食客留下不好印象 最最关键的是西湖醋鱼名头太响[笑哭][笑哭]你想象的得有多好吃[笑哭][笑哭][笑哭]预期太高了 好像我和你吹老北京豆汁多么营养多么火爆[doge][doge]然后你满怀期待的来了喝一大口[doge]结局不吐算我输[doge][doge]
阿爾_尼斯:
上次看到个本地人说，西湖醋鱼正宗吃法是找个临湖小楼，窗外风景优雅的那种，等鱼上来了，吃一口，然后连盘子带鱼从窗户丢湖里。

【回复】回复 @尤尔哈42号H型 :我就是在西湖边楼外楼二层看着湖景吃的醋鱼，鱼死的太冤了！[笑哭]
【回复】因为本地人都吃不到真正的西湖醋鱼，那要用西湖鱼做，要用镇江的老米醋，先煎烤，后调汁淋芡。现在都tm直接说什么一鱼两吃，还什么草鱼鲤鱼鲈鱼，腥不死你。这些个傻叉厨师有多远滚多远，坏了杭帮菜名声[微笑]
澍樵:
杭州三绝 ： 肯德基麦当劳蜜雪冰城[给心心][给心心][doge]

【回复】果然心中有美，处处是杭州哇[doge]
【回复】去杭州玩，第一天吃的当地小饭店，第二天小吃街和麦门，第三天k记和小杨生煎，你猜为什么[脱单doge]
【回复】我不同意，这明明是北京三绝
木瓜パパイヤ:
要分清糖醋鱼和西湖醋鱼的区别，这俩的区别就是糖醋鱼是菜，西湖醋鱼是生物实验

【回复】我看好几个做西湖醋鱼的视频，调酱汁好像就是纯的醋勾芡，这能好吃才怪咯
【回复】回复 @Lisaole :就是醋勾芡，浙醋直接喝的
【回复】回复 @甘甘鼠 :额，纯酸的味儿做啥都不好吃吧[笑哭]
梦寻千百家:
永远忘不了西湖醋鱼 还是在楼外楼吃的，总结就是，鱼是鱼，醋是醋，西湖是西湖[笑哭]

【回复】我一直以为西湖醋鱼是糖醋鱼，直到在楼外楼吃过以后，嗯。。。[辣眼睛]
【回复】我也是在楼外楼吃的，吃完一口后看着窗外的西湖，感觉西湖的水都是我脑子里进的水和难吃得哭出来的泪[笑哭]
就你会玩啊:
实在是看不下去了，本地人必须要现身说法一下，西湖醋鱼确实难吃[doge]

【回复】真有这么难吃吗？那为什么还这么有名？
【回复】西湖边用醋淹死一分钟不到的鱼简称西湖醋鱼是吧[doge]
【回复】你就说有没有醋有没有鱼是不是在西湖吧[doge][doge][doge]
蓝色海洋哥:
这条鱼的正确吃法是：应该把这条鱼都沾满辣椒粉，之后放入打包袋中扔到旁边的西湖里，之后去旁边的肯德基买一份炸鸡就OK了

【回复】回复 @bili_58346993 :是啊，反正鱼又不挑食，万一碰上一个爱吃辣的鱼呢？
【回复】西湖里的鱼：byd合着辣椒粉扔是吧？
梦想一米八的人:
去杭州吃西湖醋鱼，建议去西湖边吃，方便连鱼带盘子一起扔湖里，有条件的话，让厨师在西湖边做，连厨师踹湖里。

【回复】厨子爬上岸再踹下去[吃瓜][吃瓜][吃瓜]
椰子酥和玛丽手链:
[大哭]我从初中看盗墓笔记，就一直向往着西湖醋鱼，长大了之后第一次去杭州旅游第一顿饭！！！就是点了西湖醋鱼……然后我就……小三爷你的口味我承受不来

【回复】张起灵吃一口都转头上长白山了，你还（hài）敢惦记[doge]
【回复】三叔成名前纯屌丝。可能他没吃过……
【回复】还好我初中看的是鬼吹灯，你问我为啥不看盗墓笔记，因为我老家小县城新华书店有鬼吹灯全集免费看，而盗墓笔记只有一本云顶天空[笑哭]
可香党永不消亡:
北方人一般吃之前以为跟松鼠鳜鱼差不多，吃完后都是这个表情[妙啊]

【回复】回复 @Sid_Li :说的是吃之前以为是酸甜口 吃上就不吱声了
【回复】回复 @Sid_Li :他的意思是，以为西湖醋鱼和松鼠桂鱼差不多，吃了才发现不是一回事
【回复】松鼠桂鱼还好吧，我之前去苏州去饭店单点了一条松鼠桂鱼加了碗饭吃了，除了油炸糖醋鱼这种搭配不太健康以外还是挺好吃
御坂12757号:
和领导去杭州出差，领导说老蒋生平最爱吃西湖醋鱼，正好我们今天来尝尝，然后4个人，一吃一个不吱声

【回复】领导：我可能记错了，是龙井虾仁
【回复】回复 @从入門到入坟 :异端！咸豆浆和甜豆腐脑都是异端！
曾经飘渺:
杭州最好的菜就是外地菜，我同学上学一个去杭州一个去首尔，每年过年回家必请一顿烧烤、一顿涮羊肉还有一顿炒菜排骨必点两份。[笑哭][笑哭]

【回复】你这俩同学哪是去上学啊，这是受苦去了[doge]
【回复】回复 @朱皮_ :都是86年的去首尔大学的那个是当年看蓝色生死恋去的，去杭州的那个是看新白娘子传奇考的杭州大学。[doge]
【回复】你这同学都是不挑食的主啊[doge]
蓝妖妖dj:
我特别喜欢吃鱼虾什么的，鱼腥味我闻起来觉得的特别香，如果不是肠胃不好，抱着鱼生啃都不在话下，这两天老刷到西湖醋鱼，太想尝尝到底是什么味道了，到底能难吃到什么地步[笑哭]

【回复】你去吃吧，我吃什么鱼都嘎嘎香，人家说鱼有腥味，我压根就尝不出来，就他们的醋鱼给我整沉默了[笑哭]
【回复】听杭州人说，喝一口醋，跳进西湖，啃一口鱼。 差不多就是那味。[doge]
【回复】西湖醋鱼这道菜至今没有失传，你们这种一身反骨不信邪的游客要负全责！
爆破鬼才-炸弹仁:
苏州永远的神[辣眼睛]在杭州把有名的都吃了一遍快晕了，之后在苏州吃嗨了各种酒，松鼠桂鱼啥的，东坡肉都比杭州的带劲，说中午再吃一顿等一个做的很慢的酥鸭差点没赶上上海火车，上海真的好贵，当时也没有美团啥的去人多的地方吃了个什么蟹黄包感受了一下物价

【回复】其实苏州也是某种程度上的美食荒漠，简单的说就是工业化太强生活节奏快导致传统的苏帮菜都向上收缩成宴席菜了，上班族和工人日常饮食也是常见的多油多辣的套餐。
【回复】回复 @知识应当流通与分享 :上海和北京本地的食物，一言难尽！给人吃的心情沉重。什么炒肝，炸酱面，涮羊肉，阳春面，粽子糖等等，只有烤鸭例外。
【回复】上海的蟹黄包也就图一乐[doge]
最强脂肪体Panda:
鱼是鱼味，醋是醋味，西湖是西湖味。

viviaiyiyi:
有一说一，得莫利炖鱼真的好吃，我不爱吃鱼都喜欢吃

【回复】会吃啊哥们，东北菜馆子招牌菜
【回复】这个好吃这个好吃！！！！！
【回复】[呲牙][呲牙]千滚豆腐万滚鱼。鱼汤炖豆腐粉条越多越好吃
OVERRHEAT:
我有次去杭州玩，吃西湖醋鱼，店家直接默认一鱼两吃，一半做醋鱼，一半做的是红烧还是啥[笑哭]

【回复】至少让鱼死的有一点价值[笑哭]
【回复】来尝个鲜我能理解，但是几十一百多块只能吃一口说出去我们杭州人欺负你属实不好听[脱单doge]
囧PX:
[藏狐]我以前一直不明白西湖醋鱼为啥这么被差评，后来才知道白水煮鱼……

【回复】浇上淀粉勾芡的醋[笑哭][笑哭]
【回复】啊？原来不炸啊。我还以为是炸完浇汁的糖醋鱼那种的，我刚还在想应该也不至于多难吃吧[笑哭]
【回复】回复 @Promegeus :真是糖醋鱼的做法就不难吃咯，生鱼油炸能有效去腥的